Jalan keluar dari kemiskinan dari buah pelaga

Buah pelaga, "harta karun di bawah kanopi hutan" di kawasan pergunungan utara, pernah menjadi beban ekonomi dan alam sekitar kerana kaedah pertanian yang ketinggalan zaman. Walau bagaimanapun, terima kasih kepada campur tangan sains dan model koperasi, dengan sokongan Perikatan Koperasi Vietnam, beribu-ribu isi rumah telah menemui jalan keluar yang mampan daripada kemiskinan daripada loji ini.

Kawasan pergunungan Vietnam Utara, dengan iklim subtropika yang ideal dan hutan lama yang luas, adalah tempat tumbuhnya banyak tumbuhan ubatan berharga, yang paling menonjol adalah buah pelaga (Amomum tsaoko). Tumbuhan ini bukan sahaja rempah yang terkenal, sangat diperlukan dalam masakan tradisional, tetapi juga tumbuhan ubatan yang bernilai ekonomi tinggi.

Daripada "harta karun di bawah kanopi hutan" kepada beban alam sekitar

Untuk sekian lama, buah pelaga telah menjadi sumber pendapatan utama, malah satu-satunya, untuk beribu-ribu isi rumah etnik minoriti di wilayah sempadan seperti Lai Chau , Lao Cai dan Tuyen Quang. Hasil tuaian kebanyakannya dieksport ke pasaran besar seperti China dan India, membawa nilai perhutanan yang besar kepada negara. Mengikut pengiraan, setiap hektar buah pelaga boleh menjana pendapatan 40 - 50 juta VND/tahun, membantu banyak isi rumah etnik minoriti mempunyai sumber pendapatan yang stabil dan melarikan diri daripada kemiskinan.

Peluasan kawasan penanaman buah pelaga sejak beberapa tahun kebelakangan ini menunjukkan potensi besar tumbuhan ini dalam pengurangan kemiskinan di kawasan yang mempunyai kadar kemiskinan yang tinggi. Walau bagaimanapun, di sebalik pertumbuhan kawasan terdapat cabaran yang serius, berpunca daripada kaedah pertanian dan pemprosesan tradisional dan asas. Ini secara tidak sengaja telah menjadikan "harta karun di bawah kanopi hutan" ini sebagai beban, menghalang pembangunan ekonomi yang mampan dan secara langsung mengancam ekosistem hutan.

Aplikasi sains dan teknologi membantu meningkatkan nilai buah pelaga.

Keadaan semasa penanaman buah pelaga di banyak kawasan pergunungan, terutamanya kaedah pertanian meluas tradisional, bukan sahaja membawa kepada produktiviti yang rendah tetapi juga menyebabkan akibat alam sekitar yang tidak dapat diramalkan. Data tinjauan dari Institut Sains, Teknologi dan Alam Sekitar (IAST), di bawah Perikatan Koperasi Vietnam, jelas menunjukkan kelemahan dalam proses pengeluaran.

Dari segi ekonomi, kerosakan adalah jelas dan tahan lama. Orang ramai sering menuai awal atau menuai secara tidak betul, mengurangkan produktiviti dan pengeluaran buah pelaga sebanyak 20-30%. Lebih-lebih lagi, peringkat pemprosesan, terutamanya pengeringan, masih kebanyakannya manual, spontan, menggunakan kayu api secara langsung. Teknik pengeringan yang ketinggalan zaman membawa kepada kualiti produk yang rendah, buah-buahan yang kecil, gelap, tidak sekata, mudah terdedah kepada acuan dan masa penyimpanan yang singkat. Keadaan ini menyebabkan harga jualan buah pelaga yang diproses menurun sebanyak 10-15%, secara langsung menjejaskan pendapatan orang ramai yang sudah terhad.

"Sekiranya kami terus mengeringkan kayu api seperti sebelum ini, kami perlu berjaga sepanjang malam untuk menonton dapur dan pergi lebih jauh untuk mencari kayu api, dan wang daripada menjual buah pelaga tidak akan mencukupi untuk mengimbangi usaha kami. Lebih penting lagi, hutan semakin nipis, dan kami sangat bimbang tentang hujan dan banjir," kata Vang A Pao, ahli koperasi penanaman buah pelaga di Lai Chau.

Pengakuan ringkas itu menyembunyikan kebimbangan yang lebih besar: kesan negatif terhadap alam sekitar dan sumber hutan. Secara purata, 1 tan buah pelaga kering memerlukan 5-7m³ kayu api. Menebang kayu dan kayu api untuk proses pengeringan yang lama, yang mahal dari segi bahan api dan kos, telah menjadi punca penting penebangan hutan, memburukkan lagi masalah perlindungan alam sekitar dan pembangunan mampan. Penanaman buah pelaga yang tidak betul di bawah kanopi hutan yang ditanam dan hutan semula jadi juga telah banyak menjejaskan struktur dan kapasiti penjanaan semula hutan semula jadi, mengurangkan kapasiti perlindungan hutan dari semasa ke semasa. Kemerosotan ini bukan sahaja mengancam biodiversiti tetapi juga meningkatkan risiko tanah runtuh, banjir kilat, terutama di wilayah sempadan utara.

Menghadapi situasi ini, pembangunan buah pelaga mesti dikaitkan dengan perlindungan dan pembangunan hutan yang mampan. Ini adalah isu mendesak yang memerlukan campur tangan sains dan teknologi serta organisasi profesional daripada agensi seperti Vietnam Cooperative Alliance.

Koperasi – Kunci untuk menguasai teknologi dan pasaran

Menyedari kesegeraan masalah ekonomi-persekitaran, Institut Sains, Teknologi dan Alam Sekitar, di bawah Perikatan Koperasi Vietnam, telah mempengerusikan pelaksanaan projek utama: Mengaplikasikan sains dan teknologi, menyempurnakan proses penjagaan, pemprosesan dan pemuliharaan buah pelaga untuk memenuhi piawaian eksport dan pemindahan teknologi pengeluaran kepada koperasi di kawasan pergunungan Utara. Objektif teras projek ini adalah untuk meningkatkan kapasiti teknologi dan tahap pengeluaran koperasi, mencipta produk berkualiti tinggi yang memenuhi piawaian ketat pasaran antarabangsa.

Perikatan Koperasi Vietnam telah memainkan peranan penting dalam menghubungkan sains dan amalan pengeluaran. Institut Sains, Teknologi dan Alam Sekitar bukan sahaja berhenti pada penyelidikan tetapi juga melaksanakan program ujian dan memindahkan teknologi secara langsung di kemudahan itu. Ini adalah model kerjasama yang berkesan, memastikan bahawa pengetahuan saintifik diterapkan kepada subjek yang betul yang memerlukan penambahbaikan, terutamanya koperasi - organisasi ekonomi kolektif, di mana majoriti petani berkumpul.

Buah pelaga ialah tanaman yang mempunyai nilai ekonomi yang tinggi.

Projek itu menguji pemindahan proses teknologi baharu ke dalam pengeluaran di dua koperasi di wilayah Lai Chau - salah satu lokaliti dengan kadar isi rumah miskin yang tinggi dan kawasan hutan yang luas yang memerlukan perlindungan. Koperasi ini merupakan perintis menerima pemindahan teknologi pengeringan dan penanaman.

Daripada menggunakan tanur pengeringan kayu tradisional yang menyebabkan pencemaran dan menggunakan sumber, koperasi disokong untuk memasang atau menaik taraf sistem pengeringan termaju. Ini boleh menjadi tanur elektrik atau tanur biojisim/solar gabungan, bergantung pada keadaan infrastruktur tempatan. Teknologi pengeringan baharu telah mengurangkan dengan ketara jumlah kayu api yang digunakan (menjimatkan 5-7m³ kayu api/tan buah kering), mengurangkan kos operasi dan buruh. Lebih penting lagi, proses pengeringan dikawal ketat dalam suhu dan masa, memendekkan masa pemprosesan dan memastikan kualiti produk keluaran.

Produk buah pelaga kering mempunyai piawaian warna yang lebih tinggi (merah terang, tidak terbakar), saiz seragam dan jangka hayat yang lebih lama, memenuhi piawaian ketat pasaran eksport. Kualiti produk yang meningkat telah membantu harga jualan buah pelaga yang diproses meningkat sebanyak 10-15%, mewujudkan sumber pendapatan yang stabil dan mampan untuk ahli.

Selain teknologi pemprosesan, Institut Sains, Teknologi dan Alam Sekitar juga memberi tumpuan kepada teknik pertanian mampan. Koperasi diarahkan tentang teknik penanaman yang betul di bawah kanopi hutan, memastikan kepadatan yang munasabah, pembajaan organik dan pengurusan perosak organik, menggantikan tabiat pertanian lama yang meluas. Kaedah ini memastikan tanaman buah pelaga tumbuh dengan sihat tanpa memusnahkan pokok penjanaan semula, menyumbang kepada mengekalkan struktur hutan, biodiversiti dan kapasiti perlindungan hutan. Perubahan daripada penebangan hutan kepada pertanian perlindungan hutan telah disambut dengan penuh semangat oleh rakyat, kerana mereka memahami bahawa hutan adalah aset yang paling berharga, berkait rapat dengan kehidupan jangka panjang mereka.

Pembasmian kemiskinan, perlindungan hutan dan penyelenggaraan sempadan

Model pembangunan buah pelaga lestari melalui koperasi dan aplikasi sains dan teknologi telah memperkukuh nilai saintifik, ekonomi, sosial dan alam sekitar, berjaya menyelesaikan dwi masalah ekonomi dan keselamatan negara di kawasan sempadan. Kejayaan daripada amalan tidak berhenti pada meningkatkan ekonomi tetapi juga mencapai nilai yang lebih besar.

Pertama sekali, buah pelaga telah menjadi tanaman utama dalam strategi pengurangan kemiskinan yang mampan. Berkembang mengikut model rantaian komoditi, dengan koperasi sebagai peneraju, telah membantu etnik minoriti menstabilkan pengeluaran, mewujudkan sumber pendapatan yang ketara di tanah mereka, selaras dengan budaya dan amalan pertanian tradisional. Koperasi bukan sahaja menyediakan teknologi tetapi juga bertindak sebagai jambatan pasaran, membantu ahli menjual produk dengan harga lebih baik, mengelak daripada dipaksa menjual oleh peniaga seperti sebelum ini. Kestabilan ekonomi adalah motivasi terbesar bagi orang ramai untuk berasa selamat di tanah air mereka.

Dari segi masyarakat dan keselamatan, penambahbaikan kehidupan material melalui pembangunan buah pelaga yang mampan menyumbang secara signifikan kepada menstabilkan keselamatan dan ketenteraman di kawasan sempadan. Wilayah pergunungan Utara adalah "pagar" Tanah Air, dan mengekalkan kepercayaan rakyat dan membangunkan ekonomi tempatan adalah asas yang paling kukuh. Apabila kehidupan terjamin, orang ramai akan berasa selamat dalam hidup, tidak terpikat dengan aktiviti haram atau penghijrahan bebas, tetapi mengambil bahagian secara aktif dalam organisasi pemerintahan sendiri, melindungi hutan, dan bersama-sama pengawal sempadan mengekalkan keamanan di kawasan sempadan.

Model ini sangat dihargai dan dianggap sebagai penyelesaian komprehensif untuk tumbuhan ubatan di bawah kanopi hutan. Untuk meniru kejayaan ini, Institut Sains, Teknologi dan Alam Sekitar telah menganjurkan bengkel yang disebarkan secara meluas, cadangan penyelesaian untuk propaganda dan pemindahan teknologi kepada koperasi dan wilayah jiran dengan keadaan yang sama seperti Cao Bang dan Lang Son. Matlamatnya adalah untuk mengubah sepenuhnya daripada tabiat pengeluaran yang meluas kepada pertanian intensif terkawal, menguruskan pengeluaran buah pelaga dan perniagaan yang dikaitkan dengan perlindungan dan pembangunan hutan yang mampan.

Boleh dikatakan bahawa sokongan profesional daripada Institut Sains, Teknologi dan Alam Sekitar, di bawah naungan Perikatan Koperasi Vietnam, telah mencipta titik perubahan yang bersejarah. Dengan menggabungkan pengetahuan saintifik dengan model ekonomi kolektif yang berkesan, program ini secara beransur-ansur membantu beribu-ribu isi rumah di kawasan pergunungan utara melarikan diri daripada kitaran ganas kemiskinan dan eksploitasi yang tidak mampan, membuka masa depan yang lebih hijau, lebih makmur dan lebih selamat, menjadikan wilayah sempadan Tanah Air menjadi kawasan pembangunan ekonomi yang kukuh dan berdikari.

vnbusiness.vn

Sumber: https://baolaocai.vn/con-duong-thoat-ngheo-tu-cay-thao-qua-post885543.html