Jalan keluar dari kemiskinan melalui penanaman buah pelaga.

Kapulaga, sebuah "harta karun di bawah kanopi hutan" di kawasan pergunungan utara, pernah menjadi beban ekonomi dan alam sekitar disebabkan oleh kaedah pertanian yang ketinggalan zaman. Walau bagaimanapun, hasil daripada campur tangan saintifik dan model koperasi, dengan sokongan Perikatan Koperasi Vietnam, beribu-ribu isi rumah telah menemui jalan keluar yang mampan daripada kemiskinan daripada tanaman ini.

Kawasan pergunungan di utara Vietnam, dengan iklim subtropika yang ideal dan hutan tua yang luas, merupakan tempat lahirnya banyak tumbuhan ubatan yang berharga, terutamanya kapulaga (Amomum tsaoko). Tumbuhan ini bukan sahaja merupakan rempah ratus yang terkenal dan sangat diperlukan dalam masakan tradisional, tetapi juga herba ubatan yang mempunyai nilai ekonomi yang tinggi.

Daripada "khazanah di bawah kanopi hutan" kepada beban alam sekitar.

Untuk masa yang lama, buah pelaga telah menjadi sumber pendapatan utama, malah satu-satunya, bagi beribu-ribu isi rumah etnik minoriti di wilayah sempadan seperti Lai Chau , Lao Cai, dan Tuyen Quang. Produk yang dituai kebanyakannya dieksport ke pasaran utama seperti China dan India, yang membawa nilai yang besar kepada negara. Dianggarkan setiap hektar buah pelaga boleh menghasilkan pendapatan sebanyak 40-50 juta VND setahun, membantu banyak isi rumah etnik minoriti mencapai pendapatan yang stabil dan keluar dari kemiskinan.

Perkembangan penanaman kapulaga dalam beberapa tahun kebelakangan ini menunjukkan potensi besar tanaman ini dalam pengurangan kemiskinan di kawasan yang mempunyai kadar kemiskinan yang tinggi. Walau bagaimanapun, di sebalik pengembangan ini terdapat cabaran serius yang berpunca daripada kaedah pertanian dan pemprosesan tradisional yang asas. Ini secara tidak sengaja telah menjadikan "harta karun di bawah kanopi hutan" ini sebagai beban, menghalang pembangunan ekonomi yang mampan dan mengancam secara langsung ekosistem hutan.

Penggunaan sains dan teknologi membantu meningkatkan nilai tumbuhan kapulaga.

Keadaan semasa penanaman buah pelaga di banyak kawasan pergunungan, terutamanya kaedah pertanian tradisional yang meluas, bukan sahaja menyebabkan hasil yang rendah tetapi juga menyebabkan akibat alam sekitar yang tidak dapat diramalkan. Data tinjauan daripada Institut Sains, Teknologi dan Alam Sekitar (ISTE), di bawah Perikatan Koperasi Vietnam, telah menunjukkan dengan jelas kelemahan dalam proses pengeluaran.

Dari segi ekonomi, kerosakannya jelas dan berpanjangan. Orang ramai sering menuai buah pelaga sebelum waktunya atau menggunakan teknik yang tidak betul, mengurangkan hasil dan pengeluaran sebanyak 20-30%. Tambahan pula, pemprosesan, terutamanya pengeringan, kebanyakannya dilakukan secara manual dan tidak teratur, menggunakan kayu api langsung. Teknik pengeringan yang ketinggalan zaman mengakibatkan kualiti produk yang rendah, dengan buah-buahan yang kecil, gelap, tidak sekata yang mudah berkulat dan mempunyai jangka hayat yang pendek. Keadaan ini menyebabkan harga jualan buah pelaga yang diproses menurun sebanyak 10-15%, sekali gus memberi kesan langsung kepada pendapatan penduduk tempatan yang sedia sedikit.

"Jika kami terus mengeringkan kayu seperti sebelumnya, kami terpaksa berjaga sepanjang malam memerhatikan relau dan pergi lebih jauh untuk mencari kayu api, dan wang daripada menjual buah pelaga tidak dapat menampung usaha tersebut. Lebih penting lagi, hutan semakin menipis, dan kami sangat bimbang tentang banjir apabila ia datang," kongsi Vang A Pao, ahli koperasi pertanian buah pelaga di Lai Chau.

Kenyataan mudah itu menyembunyikan kebimbangan yang lebih besar: kesan negatif terhadap alam sekitar dan sumber hutan. Secara purata, 5–7 m³ kayu api diperlukan untuk menghasilkan 1 tan buah pelaga kering. Proses menebang pokok dan menggunakan kayu api untuk pengeringan yang panjang dan mahal telah menjadi punca utama penebangan hutan, memburukkan lagi isu perlindungan alam sekitar dan pembangunan lestari. Penanaman buah pelaga yang tidak betul di bawah kanopi hutan tanaman dan semula jadi juga telah menjejaskan struktur dan kapasiti pertumbuhan semula hutan semula jadi dengan ketara, sekali gus mengurangkan keupayaan perlindungannya dari semasa ke semasa. Degradasi ini bukan sahaja mengancam biodiversiti tetapi juga meningkatkan risiko tanah runtuh, banjir kilat dan tanah runtuh, terutamanya di wilayah sempadan utara.

Dalam situasi ini, pembangunan penanaman kapulaga mesti dikaitkan dengan perlindungan dan pembangunan hutan yang mampan. Ini merupakan isu mendesak yang memerlukan campur tangan daripada sains dan teknologi serta organisasi profesional daripada agensi seperti Perikatan Koperasi Vietnam.

Koperasi – Kunci untuk menguasai teknologi dan pasaran.

Menyedari betapa mendesaknya cabaran ekonomi dan alam sekitar, Institut Sains, Teknologi dan Alam Sekitar, di bawah Perikatan Koperasi Vietnam, telah menerajui satu projek utama: Mengaplikasikan kemajuan saintifik dan teknikal untuk menambah baik penanaman, pemprosesan dan pemeliharaan kapulaga bagi memenuhi piawaian eksport dan memindahkan teknologi pengeluaran kepada koperasi di wilayah pergunungan utara. Objektif utama projek ini adalah untuk meningkatkan kapasiti teknologi dan kemahiran pengeluaran koperasi, menghasilkan produk berkualiti tinggi yang memenuhi piawaian ketat pasaran antarabangsa.

Perikatan Koperasi Vietnam telah memainkan peranan penting dalam menghubungkan sains dan amalan pengeluaran. Institut Sains, Teknologi dan Alam Sekitar bukan sahaja menjalankan penyelidikan tetapi juga melaksanakan program rintis dan memindahkan teknologi secara langsung di peringkat akar umbi. Ini merupakan model kerjasama yang berkesan, memastikan pengetahuan saintifik diaplikasikan kepada bidang sasaran yang betul yang memerlukan penambahbaikan, terutamanya koperasi – organisasi ekonomi kolektif yang menyatukan sebilangan besar petani.

Kapulaga merupakan tanaman yang mempunyai nilai ekonomi yang tinggi.

Projek ini menguji pemindahan proses teknologi baharu ke dalam pengeluaran di dua koperasi di wilayah Lai Chau – salah satu kawasan dengan peratusan isi rumah miskin yang tinggi dan kawasan hutan yang luas yang memerlukan perlindungan. Koperasi-koperasi ini merupakan perintis dalam menerima pemindahan teknologi pengeringan dan penanaman.

Daripada menggunakan pengering kayu tradisional, mencemarkan dan menggunakan sumber, koperasi disokong dalam memasang atau menaik taraf sistem pengeringan canggih. Ini boleh jadi pengering elektrik atau pengering biojisim/solar gabungan, bergantung pada infrastruktur tempatan. Teknologi pengeringan baharu telah mengurangkan penggunaan kayu dengan ketara (menjimatkan 5–7 m³ kayu setiap tan buah-buahan kering), mengurangkan kos operasi dan buruh. Lebih penting lagi, proses pengeringan dikawal ketat dari segi suhu dan masa, memendekkan masa pemprosesan dan memastikan kualiti produk.

Produk kapulaga kering memenuhi piawaian yang lebih tinggi dari segi warna (merah terang, tidak hangus), saiz yang seragam dan jangka hayat yang lebih lama, sekali gus memenuhi keperluan pasaran eksport yang ketat. Kualiti produk yang dipertingkatkan telah menyebabkan peningkatan harga jualan kapulaga yang diproses sebanyak 10-15%, sekali gus mewujudkan sumber pendapatan yang stabil dan mampan untuk ahli koperasi.

Selain teknologi pemprosesan, Institut Sains, Teknologi dan Alam Sekitar juga menumpukan pada teknik pertanian lestari. Koperasi dibimbing tentang teknik penanaman yang betul di bawah kanopi hutan, memastikan kepadatan yang munasabah, menggunakan baja organik, dan menguruskan perosak dan penyakit secara organik, menggantikan amalan pertanian lama yang meluas. Kaedah ini memastikan tumbuhan kapulaga tumbuh dengan sihat tanpa memusnahkan pokok yang tumbuh semula, menyumbang kepada pemeliharaan struktur hutan, biodiversiti, dan kapasiti perlindungan hutan. Peralihan daripada pertanian yang merosakkan kepada pertanian yang melindungi hutan telah diterima dengan penuh semangat oleh penduduk tempatan, kerana mereka memahami bahawa hutan adalah aset mereka yang paling berharga, yang berkait rapat dengan mata pencarian jangka panjang mereka.

Membasmi kemiskinan, melindungi hutan, dan menjaga sempadan.

Model pembangunan kapulaga lestari melalui koperasi dan aplikasi sains dan teknologi telah mengukuhkan nilai saintifik, ekonomi, sosial dan alam sekitar, berjaya menyelesaikan masalah ganda pembangunan ekonomi dan pertahanan serta keselamatan negara di wilayah sempadan. Kejayaan daripada pengalaman praktikal ini melangkaui peningkatan ekonomi kepada nilai yang lebih besar.

Pertama sekali, kapulaga telah menjadi tanaman utama dalam strategi pengurangan kemiskinan yang mampan. Penanaman di bawah model berkaitan komoditi, dengan koperasi sebagai penggerak, telah membantu komuniti etnik minoriti menstabilkan pengeluaran, menjana pendapatan yang besar di tanah mereka, selaras dengan budaya tradisional dan amalan pertanian mereka. Koperasi bukan sahaja menyediakan bantuan teknikal tetapi juga bertindak sebagai jambatan pasaran, membantu ahli menjual produk mereka pada harga yang lebih baik dan mengelakkan daripada dieksploitasi oleh peniaga seperti sebelumnya. Kestabilan ekonomi adalah motivasi terbesar bagi orang ramai untuk berasa selamat dan komited terhadap tanah air mereka.

Dari perspektif sosial dan keselamatan, peningkatan taraf hidup melalui penanaman kapulaga yang mampan menyumbang dengan ketara kepada pemeliharaan keselamatan dan ketenteraman di kawasan sempadan. Wilayah pergunungan utara merupakan "sempadan" negara, dan mengekalkan sokongan awam serta membangunkan ekonomi tempatan merupakan asas yang paling kukuh. Apabila taraf hidup terjamin, orang ramai akan berasa selamat hidup, tidak tertarik dengan aktiviti haram atau penghijrahan haram, tetapi akan mengambil bahagian secara aktif dalam organisasi yang mentadbir sendiri, melindungi hutan, dan bekerjasama dengan pengawal sempadan untuk mengekalkan keamanan di kawasan sempadan.

Model ini telah dipuji tinggi dan dianggap sebagai penyelesaian komprehensif untuk tumbuhan ubatan yang ditanam di bawah kanopi hutan. Bagi meniru kejayaan ini, Institut Sains, Teknologi dan Alam Sekitar telah menganjurkan bengkel untuk menyebarkan maklumat secara meluas, mencadangkan penyelesaian untuk promosi dan pemindahan teknologi kepada koperasi dan wilayah jiran yang mempunyai keadaan yang serupa seperti Cao Bang dan Lang Son. Matlamatnya adalah untuk mengubah sepenuhnya daripada amalan pengeluaran yang meluas kepada intensif dan terkawal, mengurus pengeluaran dan perniagaan kapulaga bersempena dengan perlindungan dan pembangunan hutan yang mampan.

Boleh dikatakan bahawa sokongan profesional daripada Institut Sains, Teknologi dan Alam Sekitar, di bawah naungan Perikatan Koperasi Vietnam, telah mencipta titik perubahan sejarah. Dengan menggabungkan pengetahuan saintifik dengan model ekonomi kolektif yang berkesan, program ini secara beransur-ansur membantu beribu-ribu isi rumah di wilayah pergunungan utara melepaskan diri daripada kitaran kemiskinan yang ganas dan eksploitasi yang tidak mampan, membuka masa depan yang lebih hijau, lebih makmur dan lebih selamat, mengubah wilayah sempadan Tanah Air menjadi kawasan pembangunan ekonomi yang kukuh dan berdikari.

vnbusiness.vn

Sumber: https://baolaocai.vn/con-duong-thoat-ngheo-tu-cay-thao-qua-post885543.html