Terletak di dataran tinggi Moc Chau dengan iklimnya yang baik, ladang Amifarm Encik Nguyen Quang Vinh telah menjadi contoh cemerlang model pertanian yang digabungkan dengan pelancongan. Meliputi lebih 5 hektar, ladang ini mengekalkan model yang menggabungkan pengeluaran pertanian dengan tarikan pelancong, menawarkan pengalaman yang menyeronokkan untuk pengunjung. Encik Vinh berkongsi: Bagi memastikan bahan mentah yang berkualiti tinggi, ladang ini kini memiliki kawanan 42 ekor lembu tenusu, dijaga dan dibesarkan mengikut proses gelung tertutup yang ketat, menjamin kualiti produk terbaik. Hasil daripada proses penjagaan saintifik ini, kawanan ini menyediakan kemudahan tersebut dengan purata 200 kg susu segar setiap hari. Tidak berhenti pada operasi berskala keluarga, Amifarm juga bekerjasama dengan penternak tenusu lain di kawasan tersebut. Ini menyediakan sumber bahan mentah untuk menghasilkan produk tenusu yang memenuhi pelbagai piawaian ketat seperti VietGAP, GlobalGAP, CODEX, IFOAM dan ISO, yang menyediakan pemprosesan yogurt tradisional di bawah jenama Amifarm Moc Chau.
Pelaburan sistematik daripada sumber tersebut telah membantu rangkaian produk yogurt krim penuh Amifarm Moc Chau dengan bangganya menerima pensijilan wilayah OCOP 3 bintang pada tahun 2023. Rangkaian produk ini merangkumi tiga produk utama: yogurt krim penuh, yogurt beras pulut hitam dan yogurt buah markisa. Disebabkan kualiti unggulnya, produk susu segar dan yogurt dari ladang keluarga Encik Vinh kini bukan sahaja dimakan di wilayah ini tetapi juga terdapat di Hanoi , Hai Phong dan banyak wilayah serta bandar berdekatan, dan digemari oleh pengguna.
Bagi mengurangkan tekanan ke atas penggunaan susu segar mentah dan mempelbagaikan produk, berserta sokongan Negara melalui "Projek untuk menyokong jentera bagi menghasilkan yogurt kering di Amifarm Moc Chau" dengan pembiayaan hampir 300 juta VND, Amifarm Moc Chau telah melabur dalam sistem pengeringan beku moden bernilai 680 juta VND, dengan kapasiti pemprosesan 70 kg bahan mentah setiap kelompok pengeringan, membolehkan pengeluaran kira-kira 3,600 kg yogurt kering beku setahun.
Encik Vinh seterusnya berkongsi: Yogurt kering beku merupakan rangkaian produk baharu di pasaran, dengan kelebihan luar biasa iaitu mengekalkan rasa lazat yang tersendiri dan mudah untuk penyimpanan dan pengangkutan jarak jauh. Disebabkan ini, yogurt kering beku Amifarm Moc Chau telah dipilih sebagai salah satu produk perindustrian luar bandar tipikal wilayah itu pada tahun 2025. Ini membantu produk syarikat mengukuhkan reputasi jenama mereka dan membuka peluang untuk menembusi sistem pengedaran utama dan pasar raya di seluruh negara.
Selain penemuan baharu dalam teknologi pemprosesan mendalam, Amifarm Moc Chau juga merupakan destinasi ideal bagi mereka yang menyukai ekopelancongan dan pertanian berasaskan pengalaman. Di Amifarm, pengunjung boleh mempelajari tentang penjagaan lembu yang teliti, daripada diet dan jadual rehat mereka hinggalah kesihatan mereka; mereka juga akan diperkenalkan kepada peralatan pemerahan susu yang canggih, memastikan keselamatan dan kebersihan makanan, serta proses kawalan kualiti susu.
Semasa melawat keluarganya, Cik Nguyen Khanh Huyen, seorang pelancong dari Hanoi, berkata: "Kanak-kanak sangat teruja untuk memberi makan lembu-lembu dan menyaksikan sendiri proses pemerahan susu. Walau bagaimanapun, perkara yang paling mengagumkan bagi seisi keluarga ialah menikmati segelas susu segar yang tulen dan manis. Daripada yogurt berkrim tradisional hinggalah kepada kepingan yogurt kering beku yang unik dan rangup, semuanya dengan rasa yang menyegarkan dan mengekalkan nilai pemakanan penuh daripada susu yang bersih dan selamat."
Inovasi teknologi yang berani telah membantu Amifarm Moc Chau mengembangkan skalanya dan melancarkan lebih banyak produk susu yang diproses, menyumbang kepada peningkatan nilai produk pertanian dan menggalakkan pembangunan sosioekonomi tempatan.
Sumber: https://baosonla.vn/kinh-te/thuong-hieu-sua-amifarm-moc-chau-vXJTcD1vg.html
Komen (0)