Pengeluaran pertanian organik - hala tuju pertanian moden yang tidak dapat dielakkan

Dalam arus pemodenan, apabila pengguna semakin mengambil berat tentang kualiti dan kesihatan makanan, pengeluaran pertanian bukan lagi hanya berkembang untuk rezeki, tetapi mesti beransur-ansur beralih kepada pengeluaran yang selamat dan mampan. Pengeluaran pertanian organik menjadi arah yang tidak dapat dielakkan, bukan sahaja untuk melindungi alam sekitar, tetapi juga untuk meningkatkan nilai produk, mewujudkan mata pencarian jangka panjang untuk petani.

Koperasi Herba Ubat Van Dai menghasilkan secara organik.

Mengubah pemikiran pertanian bersih

Thai Binh - salah satu jelapang padi besar Delta Sungai Merah telah merealisasikan trend ini secara beransur-ansur. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, sektor pertanian Thai Binh telah berkembang secara agak komprehensif ke arah pengeluaran komoditi, strukturnya telah beralih ke arah perindustrian dan pemodenan, secara beransur-ansur menginovasi model pengeluaran pertanian, mengaplikasikan sains dan teknologi, mempromosikan rantaian rantaian dan terutamanya memberi tumpuan kepada pengeluaran yang selamat, ekologi dan organik. Kaedah mengatur pengeluaran dalam bidang penanaman telah berubah secara positif dari segi varieti dan teknik pertanian intensif, membentuk banyak model menghubungkan pengeluaran dan penggunaan produk. Membentuk kawasan khusus untuk sayur-sayuran, buah-buahan, tumbuhan ubatan yang berkaitan dengan pasaran pemprosesan dan penggunaan, mewujudkan beberapa model yang menggabungkan pertanian - industri - perkhidmatan di kawasan luar bandar. Pada masa ini, seluruh wilayah mempunyai hampir 240 koperasi yang mengambil bahagian dalam hubungan dengan 20 perusahaan di dalam dan di luar wilayah, membentuk kawasan khusus untuk tanaman dengan kekuatan seperti beras berkualiti tinggi, pokok buah-buahan, tumbuhan ubatan.

Dalam aliran umum itu, pengeluaran organik secara beransur-ansur menegaskan peranannya dalam meningkatkan nilai produk pertanian, meningkatkan pendapatan petani dan bergerak ke arah pembangunan pertanian moden yang hijau. Model penanaman epal VC01 varieti Taiwan dalam arah organik di Koperasi Pengeluaran dan Perdagangan Perkhidmatan Pertanian komune Trong Quan (Dong Hung). Model itu adalah sebahagian daripada topik penyelidikan yang dilaksanakan oleh Jabatan Sains dan Teknologi dengan penyelarasan dengan Institut Tanaman Makanan dan Tanaman Makanan, Koperasi Pengeluaran dan Perdagangan Perkhidmatan Pertanian Trong Quan dari awal tahun 2024 di kawasan seluas 2 hektar, menanam 1,400 pokok epal di 6 rumah hijau moden.

Keseluruhan proses pertanian mengikut prosedur organik dengan ketat: tiada baja kimia, tiada racun kimia, menggunakan baja mikrob, racun biologi dan sistem pengairan automatik. Encik Tran Minh Bang, Pengarah Koperasi Pengeluaran dan Perdagangan Perkhidmatan Pertanian Trong Quan, berkongsi: Beralih kepada pengeluaran organik bukan sahaja membantu tumbuhan tumbuh dengan sihat dan kurang terdedah kepada perosak dan penyakit, tetapi juga meningkatkan kualiti produk pertanian dengan ketara. Epal bersih, wangi, rangup, dan digemari oleh pasaran, dan kadangkala bekalan tidak dapat memenuhi permintaan. Harga jualan adalah 30-40% lebih tinggi daripada epal biasa. Ini adalah model ekonomi yang berkesan, sesuai untuk trend penggunaan moden. Lebih penting lagi, menurut Encik Bang, pertanian organik telah membantu koperasi mengubah pemikirannya: daripada pengeluaran berdasarkan pengalaman kepada pengeluaran dengan proses, daripada pengeluaran berskala kecil kepada rangkaian, daripada mengejar output kepada menilai kualiti. Itu adalah perubahan asas, membuka jalan kepada pertanian moden yang bertanggungjawab terhadap alam sekitar dan pengguna.

Berkongsi orientasi yang sama dalam membangunkan produk organik, di daerah Hung Ha, Koperasi Herba Ubat Van Dai, komune Chi Hoa juga mengesahkan peranan perintisnya dalam bidang penanaman tumbuhan ubatan yang bersih. Ditubuhkan pada 2022, dengan keluasan lebih 3 hektar, Koperasi mengusahakan lebih daripada 40 jenis tumbuhan ubatan seperti xạ đen, khôi nhung, cát sâm, dinh lang, kim ngan, fo-ti... ke arah organik, tanpa menggunakan perangsang atau racun perosak sintetik. Encik Dang Quang Chiem, Pengarah Koperasi menegaskan: Herba ubat adalah produk yang dikaitkan dengan kesihatan, jadi keselamatan adalah satu kemestian. Dari awal, kami bertekad untuk menghasilkan ke arah organik untuk mewujudkan kepercayaan dan nilai jenama. Walaupun pelaburan awal lebih tinggi, harga jualan lebih tinggi, output stabil, pelanggan yakin dan yakin menggunakan. Bukan sahaja pengeluaran, Koperasi juga berhubung dengan penduduk di kawasan itu: menyediakan benih, sokongan teknikal, pembelian bahan mentah, pemprosesan dan penggunaan. Selain itu, koperasi mewujudkan pekerjaan yang stabil untuk lebih 10 pekerja, kebanyakannya wanita pertengahan umur dan warga tua, menyumbang kepada pembangunan ekonomi luar bandar yang mampan.

Model penanaman epal organik Koperasi Pengeluaran dan Perniagaan Perkhidmatan Pertanian komune Trong Quan (Dong Hung).

Ke arah pertanian hijau - peredaran mampan

Bukan sahaja menghasilkan produk bersih, beberapa model di Thai Binh juga menggabungkan pengeluaran organik dengan eksploitasi sumber semula jadi, membangunkan rangkaian produk biasa. Model biasa ialah model pengeluaran padi organik digabungkan dengan penternakan kerang di komune Binh Thanh (Kien Xuong) yang mewujudkan ekosistem pertanian ekologi tiga lapisan: padi - kerang - pinang. Di kawasan seluas hampir 10 hektar, padi ditanam dengan benih berkualiti tinggi, diusahakan secara organik, tanpa menggunakan bahan kimia beracun. Pada masa yang sama, kerang, sumber semula jadi di ladang, diawet dan dieksploitasi secara munasabah untuk memproses sos kerang istimewa.

Pokok pinang yang ditanam di sepanjang tepi ladang membantu mengekalkan kelembapan, menyekat angin, dan mewujudkan persekitaran mikrobiologi yang sihat untuk tanah. Encik Dang Van Quang, Pengarah Koperasi Perdagangan, Perkhidmatan dan Perdagangan Beras Binh Thanh, berkata: Selepas tanaman pengeluaran organik, tanahnya gembur, ladang bebas bahan kimia, dan hasil padi semula jadi meningkat sebanyak 5-7%. Hasil padi mencecah hampir 2 kuintal/sao, harga jualan 1.5 kali ganda lebih tinggi. Ini bukan sahaja model ekonomi yang berkesan tetapi juga menyumbang kepada memulihkan ekosistem sawah padi, mewujudkan peluang pekerjaan untuk orang ramai, menggalakkan pembinaan pekeliling, pertanian mampan yang kaya dengan identiti tempatan. Menurut Encik Do Quy Phuong, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, pengeluaran pertanian organik adalah hala tuju wajib jika kita ingin memastikan keselamatan makanan, meningkatkan nilai tambah dan membangunkan pertanian ke arah hijau dan moden. Wilayah itu akan terus meniru model perintis, menyokong pensijilan organik, membina kawasan bahan mentah, membangunkan pasaran pengguna dan menggunakan teknologi digital untuk mengawal rantaian pengeluaran. Khususnya, keutamaan akan diberikan kepada membangunkan produk berfaedah seperti beras, tumbuhan ubatan, sayur-sayuran, akuakultur air tawar, dan lain-lain. Hala tuju ini bukan sahaja akan membantu pertanian berkembang secara mampan tetapi juga menyumbang kepada melindungi kesihatan awam, memulihara sumber asli dan mengesahkan kedudukan produk pertanian tempatan dalam pasaran.

Peralihan kepada pengeluaran organik bukan sahaja membawa kecekapan ekonomi tetapi juga menggalakkan petani mengubah minda pengeluaran mereka, daripada "bekerja banyak, makan sedikit" kepada "bersih, makan dengan baik". Ini adalah laluan yang tidak dapat dielakkan untuk meningkatkan nilai pertanian, membangunkan ekonomi luar bandar, untuk pertanian hijau, bersih dan mampan pada masa hadapan.

Minh Nguyet

Sumber: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/227181/san-xuat-nong-nghiep-huu-co-huong-di-tat-yeu-cua-nong-nghiep-hien-dai