Cepat mengatasi had dalam pengeluaran dan penggunaan durian

Sejak beberapa tahun kebelakangan ini, industri durian di negara kita mengalami perkembangan yang memberangsangkan dan durian telah menjadi antara produk eksport pertanian utama, membantu membawa sumber mata wang asing yang besar ke negara ini. Bagaimanapun, pertumbuhan pesat dalam keluasan dan pengeluaran durian telah mendedahkan banyak kesukaran dan batasan dalam pengurusan pengeluaran, pemprosesan, pemeliharaan dan memastikan kualiti dan keselamatan produk. Keluaran eksport durian masih banyak bergantung kepada pasaran China, dan terdedah kepada "penurunan harga" apabila pasaran ini mengurangkan import atau mempunyai halangan...

Tuai durian di daerah Thoi Lai, bandar Can Tho .

Dedahkan batasan

Sejak kebelakangan ini, kawasan penanaman durian di negara kita terus meningkat dan durian telah menjadi salah satu produk eksport pertanian utama, menyumbang bahagian terbesar perolehan eksport di kalangan eksport buah-buahan Vietnam. Pada 2015, keluasan durian negara hanya 32,000 hektar, tetapi menjelang 2024 ia telah meningkat kepada 178,800 hektar, dengan purata peningkatan 16,300 hektar/tahun. Pengeluaran durian juga meningkat dengan pesat, dengan kadar peningkatan kira-kira 126,000 tan setahun dan telah mencapai lebih 1.5 juta tan/tahun. Jika pada tahun 2022 perolehan eksport durian hanya mencecah lebih 277 juta USD, pada tahun 2023 ia melebihi 2 bilion USD dan pada tahun 2024 ia mencecah 3.2 bilion USD. Durian telah memberi sumbangan penting kepada pertumbuhan sektor pertanian, perhutanan dan perikanan negara, mewujudkan pekerjaan dan meningkatkan pendapatan ramai orang.

Walau bagaimanapun, pembangunan dan pertumbuhan pesat sentiasa menimbulkan banyak risiko untuk kedua-dua pengeluaran dan penggunaan produk, terutamanya apabila negara pengimport durian semakin menuntut standard kualiti dan keselamatan produk yang tinggi. Sementara itu, pembangunan penanaman durian oleh petani di banyak tempat di negara kita sejak kebelakangan ini berlaku secara spontan, berpecah-belah, pengeluaran secara kecil-kecilan sehingga menyukarkan pengurusan kualiti dan penyeragaman pengeluaran bagi memenuhi kehendak pasaran. Menghubungkan pengeluaran dalam rantaian masih terhad dan proses pembelian, pemprosesan dan pengambilan durian juga mempunyai kekurangan, kekurangan penyegerakan, dan kekurangan kawalan dan pengurusan yang baik, jadi masih terdapat kes penipuan dalam kod kawasan yang semakin meningkat, sisa beberapa bahan terlarang, dan lain-lain yang menjejaskan eksport. Yang ketara, eksport durian negara kita ke pasaran China telah menghadapi banyak kesukaran dan merosot secara mendadak pada bulan-bulan pertama 2025. China telah mengetatkan pengurusan kualiti durian import dan mengawal sisa ambar dan kadmium, tidak membenarkan pelepasan kastam kumpulan durian yang tercemar dengan bahan terlarang ini melebihi ambang yang dibenarkan.

Pengeluaran eksport durian negara kita masih banyak bergantung kepada pasaran China dan sejak kebelakangan ini kebanyakannya mengeksport buah segar. Oleh itu, apabila eksport ke pasaran ini terhalang, sejumlah besar durian tertumpu di pasaran domestik untuk dimakan. Ketika ini, harga jualan pelbagai jenis durian petani di Delta Mekong telah menurun secara mendadak berbanding tahun lalu. Menurut Encik Nguyen Van Dieu, yang tinggal di dusun Truong Hoa, komune Truong Thang, daerah Thoi Lai, bandar Can Tho, pada tahun 2024 beliau menjual durian Ri 6 di kebun kepada peniaga pada harga purata 50,000 VND/kg, tetapi pada tahun ini harganya tiba-tiba turun sehingga petani tidak mendapat banyak keuntungan. Pada bulan lepas, peniaga membuat deposit sebanyak 43,000 VND/kg untuk kebun duriannya, tetapi pada hari menuai, peniaga meminta untuk menurunkan harga kepada 38,000 VND/kg untuk durian yang baik, dan untuk buah-buahan yang rosak akibat cacing... harganya hanya 50% berbanding durian yang baik. Kerana tidak menandatangani kontrak dengan syarat yang ketat dan juga takut peniaga tidak datang membeli apabila melihat harga Ri 6 di banyak lokaliti hanya 32,000-35,000 VND/kg, Encik Dieu terpaksa menurunkan harga jualan mengikut permintaan peniaga.

Keperluan untuk penyelesaian segerak

Untuk menstabilkan dan membangunkan industri durian secara mampan, ia memerlukan pihak berkaitan dalam rantaian industri untuk memberi perhatian dan mengambil bahagian dalam melaksanakan penyelesaian segerak untuk menghapuskan kesukaran dan batasan dengan segera. Khususnya, sektor berfungsi perlu menyemak, menambah dan melengkapkan dokumen undang-undang dan mempunyai penyelesaian untuk mengurus dan mengawal ketat bahan input untuk pengeluaran, kawasan penanaman, kod kawasan yang sedang berkembang dan proses pembungkusan, pemprosesan dan eksport untuk memastikan kualiti dan keselamatan produk. Menurut Encik Tran Thai Nghiem, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Bandar Can Tho, agensi berfungsi perlu memberi perhatian untuk mengenal pasti kawasan penanaman yang sesuai untuk mempunyai perancangan, mengorientasikan semula pengeluaran mengikut realiti dan segera menasihati petani agar tidak menanam durian di tempat yang tidak sesuai. Beri perhatian untuk mengeksploitasi pasaran domestik dengan baik dan meluaskan pasaran eksport untuk mengelakkan pergantungan kepada pasaran China, sambil mempelbagaikan produk yang diproses untuk meningkatkan nilai, serta mempromosikan penggunaan durian melalui pembangunan pelancongan.

Pada bengkel "Pembangunan mampan industri durian" yang dianjurkan oleh Akhbar Tien Phong baru-baru ini, ramai perwakilan berkata bahawa adalah perlu untuk mengukuhkan rantaian rantai yang dikaitkan dengan ketelusan rantaian untuk membangunkan industri durian yang mampan. Agensi pengurusan negeri harus segera mempunyai penyelesaian dan mekanisme untuk mengawal ketat input dan output rantaian industri. Menyokong dan mempromosikan hubungan antara petani, perniagaan dan pihak berkaitan. Memperkukuh kebolehkesanan dan pengenalpastian kod kawasan yang semakin meningkat, gunakan teknologi maklumat untuk menjadikan keseluruhan rantaian bekalan telus...

Menurut Encik Dang Phuc Nguyen, Setiausaha Agung Persatuan Buah-buahan dan Sayur-sayuran Vietnam, agar durian Vietnam berkembang secara mampan, penyelesaian segera perlu dilaksanakan seperti mewujudkan sistem pemantauan kualiti dari akar, mengukuhkan ujian di kemudahan pengeluaran durian, membina program pemantauan keselamatan makanan, dan kuarantin tumbuhan tepat di taman-taman yang sedang berkembang dan kemudahan pembungkusan dengan memperluaskan senarai kawasan yang semakin meningkat dan menambah baik kapasiti buruh. Mengendalikan pelanggaran dengan tegas, mengeluarkan peraturan dan sekatan yang cukup kuat untuk menangani pelanggaran kualiti, keselamatan makanan dan penipuan perdagangan... Dalam jangka panjang, terdapat penyelesaian segerak untuk mengatasi kesukaran untuk pengeluaran dan eksport seperti merancang kawasan pertumbuhan yang tertumpu dan mampan; mengetatkan pengurusan dan pemberian kod untuk kawasan penanaman dan kemudahan pembungkusan; mengawal ketat bahan input; mengubah proses penanaman; membina jenama nasional...

Pada masa ini, bekalan durian ke pasaran sangat besar dan dijangka terus meningkat pada tahun-tahun akan datang berikutan lebih banyak kawasan durian memasuki peringkat berbuah. Oleh itu, adalah perlu bagi pihak berkuasa untuk meningkatkan rundingan, mengembangkan pasaran dan membangunkan pemprosesan untuk mempelbagaikan pasaran dan produk, mengelakkan terlalu bergantung pada beberapa pasaran. Perusahaan perlu mempromosikan peranan "lokomotif" dalam rantaian dan menggunakan teknologi maklumat untuk menjadikan rantaian bekalan telus.

Artikel dan foto: KHANH TRUNG

Sumber: https://baocantho.com.vn/som-khac-phuc-han-che-trong-san-xuat-va-tieu-thu-sau-rieng-a187618.html