Kesan khas yang jarang orang tahu tentang keledek

khoai lang - Ảnh 1. — Ubi keledek mempunyai banyak kesan khas - Foto ilustrasi

1. Ubi keledek adalah manis tetapi tidak meningkatkan gula dalam darah atau menyebabkan penambahan berat badan. Gula semulajadi dalam ubi keledek akan perlahan-lahan menembusi darah, membantu mengimbangi sumber tenaga badan.

2. Ubi keledek adalah sumber serat yang hebat, yang membantu mengekalkan tahap gula dalam darah seimbang.

3. Setiap 100g keledek tumbuk menyediakan 86 kalori, jauh lebih rendah daripada 118 kalori dalam 100g keladi.

4. Beta karotena adalah prekursor vitamin A dalam tubuh manusia. Vitamin A mengekalkan mata yang cerah dan kulit yang sihat. Pada masa yang sama, beta karotena telah ditunjukkan untuk melindungi tubuh daripada agen penyebab kanser. Ini juga merupakan nutrien yang banyak terdapat dalam ubi keledek.

5. Kandungan vitamin B6 yang tinggi dalam ubi keledek mengurangkan homocysteine dalam badan. Homocysteine berkaitan dengan penyakit degeneratif dan kardiovaskular. Tahap homosistein darah tinggi meningkatkan risiko aterosklerosis, infarksi miokardium dan strok.

6. Ubi keledek adalah sumber yang kaya dengan vitamin C, yang membantu mencegah selsema dan virus selesema. Vitamin C juga penting untuk tulang dan gigi, sistem penghadaman dan pembentukan sel darah.

Selain itu, vitamin C juga membantu menyembuhkan luka, mencipta kolagen untuk mengekalkan keremajaan kulit, mengurangkan tekanan dan melindungi badan daripada toksin yang berisiko tinggi menyebabkan kanser.

7. Vitamin D dalam ubi keledek membantu menyokong sistem imun dan menggalakkan kesihatan keseluruhan. Vitamin D membantu mengekalkan tulang, jantung, saraf, gigi, kulit dan tiroid yang sihat.

8. Zat besi dalam ubi keledek membekalkan tenaga untuk badan, mengurangkan tekanan, menggalakkan pengeluaran sel darah merah dan sel darah putih, meningkatkan imuniti dan metabolisme protein.

9. Ubi keledek juga merupakan sumber magnesium yang hebat. Magnesium bukan sahaja mineral penting untuk melegakan tekanan, tetapi ia juga kunci kepada fungsi muskuloskeletal, kardiovaskular dan saraf yang sihat.

10. Potassium adalah elektrolit penting yang membantu mengawal degupan jantung dan isyarat saraf. Seperti elektrolit lain, kalium melakukan banyak fungsi penting, termasuk mengendurkan kontraksi otot, mengurangkan bengkak, dan melindungi dan mengawal fungsi buah pinggang. Ubi keledek adalah sumber kalium yang sangat baik yang tidak boleh anda abaikan.

11. Warna oren kulit ubi keledek adalah petanda kandungan karotena yang sangat tinggi pada ubi ini. Karotenoid membantu meningkatkan penglihatan, meningkatkan sistem imun, melawan pengoksidaan dan mencegah penuaan.

Kajian yang dijalankan oleh Universiti Harvard (AS) ke atas 124,000 orang menunjukkan bahawa orang yang mengambil makanan kaya karotena dalam diet biasa mereka mengurangkan risiko kanser paru-paru lebih daripada 32%.

JABATAN KESELAMATAN MAKANAN

Sumber: https://tuoitre.vn/tac-dung-dac-biet-it-ai-biet-ve-cu-khoai-lang-2025070815124425.htm