Zink merupakan salah satu mikronutrien penting untuk badan, terlibat dalam ratusan tindak balas biologi yang penting. Walaupun badan hanya memerlukan sedikit sahaja setiap hari, zink masih memainkan peranan penting dalam mengekalkan sistem imun, menggalakkan pertumbuhan, menyokong fungsi saraf, pembiakan dan penyembuhan luka.
Walau bagaimanapun, kekurangan zink masih agak biasa di kalangan banyak kumpulan, termasuk kanak-kanak kecil, wanita hamil, warga emas, dan mereka yang menjalani diet tidak seimbang.
Pakar pemakanan mengatakan bahawa kekurangan zink boleh dicegah sepenuhnya jika individu secara proaktif membangunkan diet yang sihat dan menambah mikronutrien ini dengan betul.
Peranan zink dalam badan
Zink merupakan mineral surih penting untuk fungsi sistem imun, pertumbuhan dan perkembangan sel. Ia juga terlibat dalam sintesis protein dan DNA serta menyokong aktiviti banyak enzim dalam badan.
- Peranan zink dalam badan
- Apakah kesan kekurangan zink?
- Akibat lain kekurangan zink
- Adakah kekurangan zink boleh dicegah?
Bagi kanak-kanak, zink memainkan peranan yang sangat penting dalam pertumbuhan ketinggian, berat badan, dan perkembangan otak. Bagi orang dewasa, zink membantu mengekalkan kesihatan reproduktif, meningkatkan imuniti, dan menyokong pemulihan selepas sakit.
Di samping itu, mineral ini membantu melindungi kulit, menguatkan rambut, dan menggalakkan penyembuhan luka.
Oleh kerana badan tidak dapat mensintesis atau menyimpan zink untuk jangka masa yang lama, mikronutrien ini perlu ditambah secara berkala melalui diet harian.
Apakah kesan kekurangan zink?
Apabila badan kekurangan zink, banyak fungsi fisiologi boleh terjejas. Bergantung pada usia dan tahap kekurangannya, gejalanya boleh berbeza-beza.
Untuk janin dan kanak-kanak kecil
Kumpulan ini paling terdedah kepada kekurangan zink kerana mikronutrien ini memainkan peranan penting dalam pembahagian dan pertumbuhan sel.
Kanak-kanak yang mengalami kekurangan zink sering menunjukkan simptom berikut:
- Pertumbuhan perlahan, perkembangan terbantut;
- Kehilangan selera makan, kurang keseronokan dalam makan;
- Mudah terdedah kepada jangkitan;
- Penyembuhan luka yang perlahan;
- Kekurangan imun;
- Gangguan rasa.
Dalam beberapa kes, kekurangan zink yang berpanjangan boleh menjejaskan perkembangan seksual dan pertumbuhan intelektual kanak-kanak.
Bagi wanita hamil, kekurangan zink boleh meningkatkan risiko sekatan pertumbuhan intrauterin, kelahiran pramatang atau bayi berat lahir rendah.
Kekurangan zink merupakan keadaan biasa, tetapi ia boleh dicegah sepenuhnya jika individu secara proaktif menjaga pemakanan mereka sejak usia muda.
Kesan pada lelaki
Zink merupakan mikronutrien penting untuk kesihatan reproduktif lelaki. Banyak kajian telah menunjukkan bahawa kekurangan zink dikaitkan dengan penurunan tahap testosteron dan kualiti sperma yang berkurangan.
Lelaki yang kekurangan zink mungkin mengalami masalah seperti:
- Mengurangkan libido;
- Bilangan sperma berkurangan;
- Sperma yang lemah;
- Kesuburan yang berkurangan.
Di samping itu, kekurangan zink yang berpanjangan boleh menyebabkan keletihan, penurunan berat badan, penurunan jisim otot, dan peningkatan risiko masalah prostat.
Kesan terhadap warga emas
Dalam kalangan warga emas, keupayaan untuk menyerap mikronutrien sering merosot seiring dengan peningkatan usia. Kekurangan zink menjadikan sistem imun kurang berkesan, sekali gus meningkatkan risiko jangkitan.
Warga emas yang kekurangan zink sering terdedah kepada keadaan berikut:
- Keletihan yang berpanjangan;
- Tabiat pemakanan yang buruk;
- Pemulihan perlahan selepas sakit;
- Peningkatan risiko pneumonia dan influenza;
- Kemerosotan ingatan dan kognitif.
Sesetengah kajian juga menunjukkan bahawa kekurangan zink mungkin dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit kronik seperti penyakit kardiovaskular atau kanser.
Akibat lain kekurangan zink
Kekurangan zink bukan sahaja menjejaskan pertumbuhan dan imuniti, tetapi juga boleh menyebabkan banyak masalah kesihatan lain seperti:
- Anemia;
- Dermatitis, ruam;
- Keguguran rambut;
- Rabun malam;
- Cirit-birit yang berpanjangan;
- Luka itu sembuh perlahan-lahan;
- Osteoporosis;
- Deria rasa dan bau berkurangan.
Di samping itu, kekurangan zink yang berpanjangan boleh meningkatkan risiko penyakit metabolik seperti obesiti dan diabetes, dan menjadikan jangkitan lebih cenderung berulang.
Adakah kekurangan zink boleh dicegah?
Kebanyakan kes kekurangan zink berkaitan dengan diet yang kekurangan mikronutrien ini, ketidakseimbangan nutrisi, atau penyerapan zink yang terjejas.
Untuk mencegah kekurangan zink, adalah perlu untuk mengekalkan diet yang pelbagai dan mengutamakan makanan yang kaya dengan zink secara semula jadi.
Tingkatkan pengambilan makanan kaya zink anda.
Antara makanan yang tinggi zink dan harus dimasukkan ke dalam diet anda secara berkala termasuk:
- Makanan laut, terutamanya tiram;
- Jenis-jenis ikan laut;
- Daging lembu, ayam;
- Telur dan susu;
- Kacang;
- Biji labu, kacang gajus, badam;
- Bijirin penuh.
Antaranya, tiram dianggap sebagai sumber utama zink. Selain itu, daging merah dan makanan laut juga merupakan sumber zink yang mudah diserap oleh badan.
Penyediaan makanan yang betul
Banyak makanan mengandungi fitat—sebatian yang boleh mengganggu keupayaan badan untuk menyerap zink. Fitat biasanya terdapat dalam kekacang dan bijirin penuh.
Untuk mengurangkan keadaan ini, kita harus:
- Rendam kacang sebelum dimasak.
- Gunakan bijirin yang ditapai;
- Sertakan pelbagai jenis makanan dalam diet anda.
Kaedah-kaedah ini membantu mengurangkan tahap fitat dan menyokong penyerapan zink badan yang lebih cekap.
Elakkan pengambilan makanan yang diproses secara berlebihan.
Makanan segera dan makanan yang diproses selalunya tinggi lemak tepu, gula dan garam, tetapi kurang mikronutrien. Pengambilan makanan ini secara berkala bukan sahaja meningkatkan risiko obesiti tetapi juga menyebabkan kekurangan banyak mineral penting, termasuk zink.
Bagi kanak-kanak yang mempunyai selera makan yang kurang baik untuk tempoh yang lama, pertambahan berat badan yang perlahan, atau warga emas yang mempunyai tabiat makan yang buruk, pemeriksaan pemakanan yang kerap adalah disyorkan untuk mengesan tanda-tanda awal kekurangan mikronutrien.
Suplemen zink perlu diambil dalam dos yang betul seperti yang diarahkan oleh doktor; elakkan pengambilan ubat sendiri yang berpanjangan.
Secara ringkasnya: Kekurangan zink merupakan keadaan biasa tetapi boleh dicegah sepenuhnya jika individu menguruskan pemakanan mereka secara proaktif sejak usia muda. Diet yang saintifik dan pelbagai yang kaya dengan mikronutrien bukan sahaja menggalakkan kesihatan keseluruhan tetapi juga menyumbang kepada peningkatan imuniti dan pencegahan pelbagai penyakit berbahaya.
Sumber: https://suckhoedoisong.vn/thieu-kem-co-the-phong-ngua-duoc-khong-169260514211728633.htm
Komen (0)