Bau soapberry

Tengahari terakhir tahun - saat-saat terakhir persiapan memasuki tahun baru, masih ramai keluarga yang mempunyai tabiat mendidihkan air "ubat" untuk mandi. Bukan dari kemewahan itu, semuanya ringkas, daun desa seperti: sabun, ketumbar, kulit limau gedang, daun limau gedang, daun serai... Mandi air herba pada penghujung tahun adalah adat popular, juga keindahan budaya yang dipelihara dan dikekalkan oleh banyak keluarga sehingga kini.

Menjejaki zaman dahulu, manusia cenderung mengenangkan kedatangan Tet, terutama dalam kehidupan moden hari ini apabila segala-galanya melimpah ruah. Ada yang masih ingat bau Tet, bau daun dong, melekit, bunga pic, pokok kumquat... Bagi saya, antara semua yang perlu diingat tentang Tet, ada juga bau tambahan, aroma sabun, daun yang dicampur dengan pelbagai lagi dalam periuk air mandian kukus di tepi api pada petang terakhir tahun itu, diletakkan di sebelah periuk banh.

Cikgu Dung dan anak-anaknya menyediakan daun untuk mendidih air.

Setiap akhir musim luruh, apabila sabun di musim menuai, membawa bakul ke pasar desa, wanita di luar bandar, semua orang memilih untuk membeli tandan sabun segar untuk disimpan, meletakkan sabun di dapur, mengeringkannya untuk mengelakkan anai-anai supaya ia boleh disimpan untuk kegunaan sepanjang tahun. Mak saya kata soapberry digunakan untuk mengasapi rumah, soapberry digunakan untuk mencuci rambut dan juga saya tidak tahu sejak bila, di kampung halaman saya di daerah Lam Thao, ramai keluarga masih ada adat rebusan air mandian di hujung tahun dari sabun, ketumbar dan pelbagai lagi jenis daun.

Kampung saya terletak di tebing Sungai Merah, di mana terdapat rumah pangsa aluvium yang dibina selepas setiap musim banjir. Di sana, orang ramai sering "memecah tanah" untuk menanam sayur-sayuran pada musim kemarau, terutamanya di sekitar Tet. Petak-petak tanah kecil masih digunakan untuk memastikan semak ketumbar mekar dan tua, menunggu sehingga petang terakhir tahun untuk setiap keluarga memotong tandan dan dibawa pulang untuk mencuci dan merebus air untuk mandi.

Mengekalkan tabiat ini selama bertahun-tahun, Cik Nguyen Kim Dung, komune Xuan Huy, daerah Lam Thao berkongsi: "Walaupun kehidupan kini lebih moden, gel mandian dan syampu adalah produk penjagaan kulit dan rambut yang digunakan setiap hari dan bukannya daun asli, saya secara peribadi masih memasak seperiuk air campuran daripada daun untuk seisi keluarga kerana saya ingin mengekalkan perkara-perkara lama, supaya anak-anak saya dapat memahami dan menyukai budaya kampung secara amnya."

Ketumbar digunakan untuk merebus air mandian apabila ia mempunyai bunga dan batang yang gelap.

Kerana soapberry mempunyai sifat pembersihan, ia mempunyai buih yang serupa dengan sabun semulajadi. Oleh itu, apabila tidak ada sabun seperti sekarang, orang dahulu sering menggunakan sabun untuk memasak air untuk mencuci rambut. Bagi ketumbar pula, selain menjadi rempah ratus yang biasa dalam hidangan harian, ketumbar tua juga terkenal dengan banyak manfaat untuk kesihatan dan jiwa, membantu menangkis nasib malang, membawa tuah dan kesucian kepada keluarga pada tahun baru.

Ketumbar yang dipilih untuk membuat air mandian mestilah ketumbar tua yang telah mekar, batangnya telah bertukar daripada hijau kepada ungu-coklat dan apabila direbus mengeluarkan bau yang harum, pedas, sangat unik. Mungkin itulah sebabnya daun ini apabila dicampur bersama meninggalkan wangian yang tahan lama. Bukan sahaja adat lama, mandi dengan daun ini juga memberi kesan yang sangat baik kepada kesihatan dan peredaran darah.

Sabun, ketumbar, kulit limau gedang, dan daun serai adalah bahan yang sangat diperlukan dalam periuk air untuk mandi pada akhir tahun.

Orang tua di kampung selalu memberitahu anak dan cucu mereka bahawa sabun dan bau lama akan menghilangkan nasib malang tahun lama dan menyambut tahun baru. Setiap orang, dimandikan dalam periuk air herba dengan haruman yang kuat dan hangat pada hari terakhir tahun lamanya adalah seperti melihat perkara yang tidak puas, tidak lengkap atau kesedihan yang berlarutan dalam fikiran dilepaskan, sehingga dari situ mereka bersedia untuk menyambut kegembiraan tahun baru.

Sabun, daun ketumbar.. dengan rasa khas tanah air juga mengingatkan setiap orang tentang asal usul, akar umbinya, tidak kira ke mana pergi, apa yang mereka lakukan, mereka masih ingat untuk pulang setelah setahun merantau, sibuk dengan makanan, pakaian, nasi, wang untuk menyambut Tet yang lengkap, bertemu dengan orang tersayang.

Vy An

Sumber: https://baophutho.vn/thom-huong-bo-ket-226908.htm