Makanan jalanan, peniaga jalanan: Nampak 'kotor' tetapi abaikan sahaja

Pekerja pejabat di pusat bandar Ho Chi Minh memihak kepada peniaga jalanan. Dalam foto: Pelanggan menunggu untuk membeli mi sup di penjual kaki lima di Jalan Hai Ba Trung (Daerah 1).

Makanan jalanan kaya dengan pelbagai daripada mi, pho hingga nasi, bubur, minuman ringan, gula-gula... Orang ramai boleh memilih makanan dan minuman dengan cepat pada harga yang berpatutan, menjimatkan banyak masa.

Perniagaan makanan jalanan juga mewujudkan banyak pekerjaan dan pendapatan untuk ramai pekerja. Mereka terutamanya memproses makanan pada kereta mudah alih untuk dibawa pulang oleh pelanggan, duduk di kaki lima atau menyediakan di rumah.

Walau bagaimanapun, isu seperti keadaan infrastruktur, sumber bahan mentah... memudahkan mikroorganisma penyebab penyakit berkembang. Di samping itu, cuaca panas yang berpanjangan adalah keadaan yang baik untuk bakteria tumbuh, berkembang dan menghasilkan toksin.

Di Bandar Ho Chi Minh, di hadapan pintu pagar sekolah, tidak sukar untuk melihat peniaga jalanan. Semua jenis makanan dari bebola ikan, kertas nasi campur.. hinggalah kepada minuman berwarna-warni.

Ramai ibu bapa mengatakan bahawa walaupun mereka tahu makanan ini boleh menjejaskan kesihatan mereka, anak-anak mereka tetap menyayangi mereka.

"Hari ini, jika anak saya mendapat gred yang baik, saya perlu membelikannya kek atau gula-gula untuk memberi ganjaran kepadanya," Cik T., ibu bapa yang anaknya berada di darjah satu di sebuah sekolah rendah di Jalan Phan Dang Luu (Daerah Binh Thanh), berkongsi dengan Tuoi Tre Online .

Makanan jalanan, penjual jalanan di hadapan pintu pagar sekolah di Bandar Ho Chi Minh:

Kebanyakan makanan yang dijual di kaki lima disimpan dalam kotak styrofoam, sudu plastik, dll. Menyimpan makanan dalam kotak styrofoam secara tidak betul adalah amat berbahaya. Bahan toksik dalam kotak styrofoam boleh dilepaskan, mencemari makanan, dan memasuki tubuh manusia melalui saluran penghadaman, menyebabkan penyakit berbahaya.

Kereta bebola ikan menarik pelajar dari semua peringkat umur.

Produk jeli yang disertakan dengan teh susu dalam pelbagai warna tanpa pembungkusan atau label dijual di hadapan pintu pagar sekolah menengah di daerah Binh Thanh.

Baru-baru ini, banyak jenis makanan segera dijual secara meluas di kedai runcit berhampiran sekolah.

Makanan hangus apabila dibakar dan penjual tidak menggunakan sarung tangan boleh menjejaskan kesihatan dengan mudah.

Walau bagaimanapun, hidangan ini disukai oleh kanak-kanak. Foto diambil di hadapan pintu pagar sekolah rendah di Jalan Phan Dang Luu pada petang 8 Mei.

Kertas nasi campur telah menjadi makanan ringan kegemaran ramai orang. Walau bagaimanapun, dalam cuaca panas, kertas beras yang disimpan dalam beg plastik dengan sos mudah menjadi tengik, berkulat.

Hidangan yang menggunakan banyak minyak, seperti pisang goreng.. juga menimbulkan risiko kepada keselamatan makanan.

Peniaga jalanan dengan segala jenis makanan, minuman... berbaris di hadapan pintu pagar asrama kawasan B (kawasan bandar Universiti Kebangsaan Ho Chi Minh City) pada petang 9 Mei.

Dengan harga yang murah, sesuai dengan bajet, kedai-kedai ini digemari oleh pelajar. Bagaimanapun, keselamatan makanan masih menjadi kebimbangan kerana kebanyakannya dijual di kaki lima, tidak bersih.

Sumber: https://tuoitre.vn/thuc-an-duong-pho-hang-rong-thay-thi-do-do-nhung-cu-tac-luoi-cho-qua-20240509200554283.htm