Kedai Teh Pembakaran Kayu terletak di pinggir bandar Da Nang.

*Teh herba yang meningkatkan kesihatan kedai ini dengan sepuluh bahan, juga dikenali sebagai "teh kesihatan tahan lama". Foto: HOANG LIEN*

Terletak di laluan pelancong Hoa Bac (wad Hai Van), Bep Cui – nama sebuah kedai teh kecil yang menawan – terletak di sebuah taman kecil, pintu masuknya ditutup dengan teralis bunga tigon merah jambu dan merah, dan laluannya dipenuhi dengan kehijauan dan bunga, mewujudkan suasana romantis dan desa yang menggembirakan pengunjung setiap kali mereka lalu.

Kedai teh ini menawarkan berpuluh-puluh herba dan botani yang digunakan untuk menyediakan pelbagai minuman teh. Menurut kedai itu, terdapat kira-kira 7-8 jenis teh, setiap satunya mempunyai nama yang menarik. Teh-teh ini diseduh menggunakan kaedah tradisional, sama ada dengan mendidihkan air di atas api kayu atau dengan merebus air, teh dan rempah selama berjam-jam. Rempah-rempah ini juga merupakan herba yang mudah didapati, menambahkan kepedasan, kepedasan, dan kekayaan pada teh.

Pemilik kedai teh itu ialah Tran Thi Bich Hang, seorang graduan universiti dari Bandar Raya Ho Chi Minh , bekas wartawan, dan fasih berbahasa asing. Peluang Hang untuk membuka kedai teh datang daripada pemahamannya tentang penggunaan herba dan tumbuhan ubatan oleh penduduk tempatan, digabungkan dengan beberapa remedi berharga daripada seorang doktor terkenal yang membantu mengurangkan tekanan, melegakan, mencantikkan kulit, dan menggalakkan tidur yang nyenyak.

Duduk di kedai teh Bếp Củi, menikmati dua jenis teh yang berbeza dengan dua rasa yang berbeza, walaupun tidak dikenali, agak menarik. Sekali-sekala, Hang akan menyambut beberapa pelanggan asing yang masuk, kemudian bergegas kembali ke dapur untuk memeriksa teh yang sedang dibancuh. Sambil memperkenalkan teh dengan teliti, Hang juga menjawab soalan pelanggan dengan teliti, membuatkan mereka berpuas hati dan menyukainya. "Kedai teh itu mempunyai ramai pelanggan Rusia. Ramai orang Rusia yang pakar dalam projek di Da Nang masih kerap berkunjung," Bích Hang menceritakan.

Teh ginseng, tebu, dan akar buluh, juga dikenali sebagai "teh kesihatan tahan lama," merupakan kegemaran pelanggan, terutamanya warga emas, yang menganggapnya sedap apabila dihidangkan panas. Hang bergurau sambil berkata, "Minum teh ini tidak akan menyembuhkan kesedihan anda sepenuhnya, tetapi sekurang-kurangnya ia memberi anda alasan untuk melepaskannya." Teh ini diseduh dengan api kayu yang kecil dan mengandungi ginseng untuk kewaspadaan, tebu untuk kemanisan, akar buluh untuk kesihatan hati, kekwa untuk meringankan kepala, buah luohan untuk pernafasan dalam, dan beberapa bahan lain.

Teh ginseng dan rebung merupakan teh sejuk dalam botol yang sedia diminum, sesuai untuk menyejukkan badan. Minum teh umpama makan durian; mereka yang boleh bertolak ansur dengannya akan ketagih dengan aromanya yang unik dan rasanya yang kaya dan berkrim. Pelanggan di sini mempunyai pilihan yang berbeza; ada yang lebih menyukai rasa teh berempah yang hangat, wangi dan sedikit pedas, manakala yang lain menikmati rasa manis teh articok yang dihidangkan sejuk. Keindahan teh bukan sahaja terletak pada rempah ratusnya tetapi juga pada aromanya yang tersendiri.

Meninggalkan tekanan kehidupan kota dan kembali ke ketenangan taman kecilnya di Hoa Bac, Hang tidak pernah menyesalinya; sebaliknya, dia sentiasa mendapati ia menyeronokkan untuk berada dalam harmoni dengan alam semula jadi. Daripada pelanggan tetap hinggalah pengunjung kali pertama dalam lawatan, semua orang berkongsi kesukaan terhadap kedai teh kecil ini.

Sumber: https://baodanang.vn/tiem-tra-bep-cui-o-ngoai-o-da-nang-3305480.html