Teh limau yang ditumbuk tangan semakin meningkat, kedai kek syiling membubarkan jentera

Perniagaan mengikut "trend"

Pernah menjual barangan "bergaya" seperti teh soursop, kopi masin, dan kini kek syiling, kedai Encik Dang Huu Minh (Daerah 3) sedang mencairkan jentera dan bersiap sedia untuk menukar arah perniagaan yang lain kerana kekurangan pelanggan.

Gerai kek syiling muncul di banyak jalan di Ho Chi Minh City. Foto: Ngoc Le

"Pada permulaan perniagaan, terdapat ramai pelanggan, tetapi selepas beberapa hari, permintaan semakin berkurangan. Kerana selepas mencuba makanan, pelanggan berkata mereka akan mencari hidangan lain yang lebih unik. Saya bercadang untuk menjual pembuat kek syiling itu dengan harga 3 juta dan memberikan resipi kek itu," kata Encik Minh.

Menurut Lao Dong, di sepanjang jalan seperti Nguyen Van Bao (daerah Go Vap), Pham Van Dong (bandar Thu Duc)... atau jalan makanan Ho Thi Ky, terdapat berpuluh-puluh gerai menjual kek syiling mudah alih dengan harga sekitar 25,000 - 30,000 VND/piece.

Walau bagaimanapun, teh limau yang ditumbuk dengan tangan kini "meningkat", menjadi produk paling popular pada masa ini, menyebabkan banyak kedai roti syiling menjadi lembap, malah terpaksa mencairkan mesin mereka.

"Untuk memulakan perniagaan kek syiling, saya terpaksa membelanjakan hampir 20 juta VND untuk membeli mesin, trak, bahan-bahan, dll. Pada mulanya, kerana ia adalah item "trend", terdapat ramai pelanggan. Kini pelanggan semakin berkurangan, dan ada hari-hari saya tidak menjual cukup untuk membayar bahan-bahan" - Cik Le Hong Ha, pemilik gerai kek syiling di 3/20 (Daerah 3/2)

Sebelum ini, mengikut trend, terdapat salad ayam manggis, teh soursop, kopi masin… Perkara biasa bagi hidangan dan minuman ini ialah semuanya "mekar awal, lambat pudar" - ia boleh wujud untuk seketika.

Kesan perniagaan yang bergaya

Profesor Madya Dr. Nguyen Duc Loc - Pengarah Institut Penyelidikan Kehidupan dan Masyarakat berkongsi pendapatnya bahawa menjalankan perniagaan mengikut trend adalah konsisten dengan istilah "skimming". "Lapisan krim ini sangat nipis dan rapuh, mudah berubah apabila terdapat kesan pasaran", En. Loc menegaskan.

Di rangkaian sosial, banyak siaran muncul dengan kandungan mencairkan mesin membuat kek syiling. Foto: tangkapan skrin

Di samping itu, pada platform sosial semasa, terdapat trend perniagaan baru yang dipanggil pemasaran gabungan. Ini bermakna penjual tidak tahu dan tidak perlu tahu produk yang dijualnya, dia hanya menggunakan kemahiran untuk meyakinkan pembeli.

Encik Loc menambah bahawa pada pandangan pertama, ini tidak akan memberi apa-apa kesan, tetapi dalam jangka panjang, dari segi ekonomi dan masyarakat, adalah sukar untuk membentuk kelas perniagaan yang benar.

Dalam konteks pasaran semasa, trend perdagangan mengikut trend dianggap oleh sesetengah pakar sebagai tidak bermakna dan berpecah-belah, tetapi ia mempunyai kelebihan yang sangat tangkas.

Pakar juga percaya bahawa kita harus menyasarkan penggunaan hijau untuk membina ekonomi hijau pada masa hadapan.

Sumber