Alami perjalanan ke "Hue"

(Tanah Air) - Hue - Remembering Our Mother in the past" ialah satu aktiviti dalam siri acara masakan "Homeland Flavors" yang dianjurkan oleh Restoran Man Moi pada 22 Jun. Pada acara ini, pencinta makanan akan mengalami kisah memelihara jiwa masakan Hue purba dalam tradisi keluarga, yang akan diceritakan dengan cara yang mudah, ikhlas dan memberi inspirasi oleh anak-anak Thionge dan dua orang Tiktoyen: Thuonge Huker Nguyen. Quy.

Khususnya, pada majlis ini, pengunjung juga akan merasai pengalaman membuat kuih tradisional dan menikmati 10 juadah Hue tipikal yang disediakan oleh dua tetamu istimewa program dan pasukan dapur Man Moi, termasuk Banh bot loc, Banh nam, Banh canh tom, Bun muc nuoc, Che dau van, Che dau mung, Banh bo jam, Banh te dieu, Banh phu lien dan Tra

Hue ialah ibu kota purba, di mana seni kulinari mempunyai ciri tersendiri dengan keindahan keanggunan, kecanggihan dan kepelbagaian, daripada masakan diraja kepada masakan rakyat. Khususnya, wanita Hue memainkan peranan penting dalam memelihara masakan Hue, kerana mereka sendiri diturunkan rahsia memasak daripada ibu dan nenek mereka mengikut tradisi keluarga. Generasi demi generasi, mereka bagaikan tukang memelihara keindahan masakan Hue melalui setiap hidangan harian dalam keluarga. Mungkin itulah sebabnya, tidak kira ke mana mereka pergi atau apa yang mereka lakukan, orang Hue tidak dapat melupakan bau biasa dapur ibu mereka.

Jika kisah Ma Thuong adalah kisah seorang wanita Hue yang mengekalkan cita rasa tanah airnya di rumahnya, Dao Huu Quy - seorang Tiktoker yang tinggal dan bekerja di Hue, ingin berkongsi kisah itu dengan cara seorang anak muda memelihara dan menyebarkan keindahan budaya Hue pada zaman moden.

Pada majlis itu, bukan sahaja tetamu boleh menikmati kek wangi, tetapi mereka juga boleh menikmati keistimewaan terkenal Hue Moc Lien Tea sambil mengambil bahagian dalam pengalaman menyusun kotak kertas lima warna yang cantik untuk menyimpan teh dan kek dalam gaya tradisional Hue, yang mengandungi lima elemen tipikal budaya Timur.

HK

Sumber: https://toquoc.vn/trai-nghiem-hanh-trinh-ve-hue-nho-ma-ta-xua-202406181523045.htm