Kebimbangan pasaran untuk Tra My cinnamon

Sejak sekian lama, Tra My cinnamon bukan sahaja menjadi produk komoditi tetapi telah memasuki fikiran ramai orang sebagai simbol, ciri budaya unik Quang Nam. Tra My cinnamon pernah dianggap sebagai “High mountain jade cinnamon”, produk berharga yang digunakan untuk memberi penghormatan kepada raja setiap tahun dan digunakan dalam perayaan umur panjang di istana diraja Hue …

Pasaran eksport terbantut

Sehingga kini, menurut statistik Jawatankuasa Rakyat daerah Bac Tra My ( Quang Nam ), seluruh daerah itu pada masa ini mempunyai kira-kira 2,000 hektar kayu manis, dengan pengeluaran lebih daripada 400 tan/tahun. Di daerah ini, terdapat 4 koperasi dan 10 isi rumah perniagaan mengambil bahagian dalam pengeluaran dan membawa ke pasaran dalam dan luar negara lebih 70 produk daripada Tra My cinnamon.

Encik Nguyen Hong Vuong, Ketua Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar daerah Bac Tra My, berkata bahawa lokaliti itu telah membina satu set proses untuk membangunkan pokok kayu manis mengikut kaedah penanaman, memastikan piawaian daripada menentukan kawasan penanaman, anak benih, penjagaan, kawalan perosak, penuaian, pemprosesan, dan pemeliharaan produk yang memenuhi piawaian bagi setiap segmen pasaran domestik dan antarabangsa. Pada masa yang sama, beberapa model pembangunan pokok kayu manis telah dibina mengikut rantaian nilai, untuk berfungsi sebagai asas untuk mempromosikan, mereplikasi dan membangunkan pengeluaran komoditi yang mampan.

Produk kayu manis boleh digunakan dalam makanan dan minuman; industri makanan dan minuman

Di samping itu, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, Jawatankuasa Rakyat Bac Tra My daerah juga telah mempromosikan pelaburan dan memperkenalkan potensi pokok kayu manis melalui penyertaan dalam pameran, forum, dan aktiviti promosi produk. Produk kayu manis juga dipromosikan di platform e-dagang, tapak rangkaian sosial dan tapak web jualan dalam talian. Kerajaan tempatan juga mewujudkan syarat untuk perniagaan memperkenalkan produk kayu manis ke pasaran di Eropah Timur, Rusia, Thailand, Singapura, dan terutamanya China... Dengan ciri aroma, rasa pedas, dan kandungan minyak pati yang tinggi, Tra My kayu manis digemari oleh ramai pengguna dalam dan luar negara.

Bagaimanapun, menurut wakil Jabatan Perindustrian dan Perdagangan Quang Nam, baru-baru ini, berikutan keadaan pasaran eksport yang tidak stabil dan kemerosotan kualiti kayu manis Tra My, pasaran penggunaan secara beransur-ansur mengecil, dan penduduk tempatan terpaksa menebang banyak kawasan kayu manis untuk menanam pokok lain yang mempunyai nilai ekonomi yang lebih tinggi... En. Pham Minh Sy, wakil unit Cinna My Tramon My Phuc, yang disifatkan sebagai wakil Cooperative Tramon My Phuc. model koperasi muda, memulakan perniagaan dengan rantaian pengeluaran bulat, menggunakan sains dan teknologi baharu untuk meningkatkan jenama kayu manis Tra My. Walau bagaimanapun, pada masa ini, pengeluaran produk kayu manis masih berpecah-belah, terutamanya dalam pasaran domestik, tidak mengambil kesempatan daripada pasaran FTA untuk eksport. Selain itu, terdapat juga kesukaran pada musim ini. Untuk Tra My kayu manis, pada masa ini ia hanya dituai dari Mac hingga Mei setiap tahun, dan tanaman Ogos hampir tidak dieksploitasi...

Produk perlu ada jenama

Bagaimanapun, pada hakikatnya, seperti kawasan lain, produk kayu manis Tra My kebanyakannya dibeli oleh peniaga dan dieksport secara tidak rasmi ke pasaran China. Kawasan penanaman masih belum tertumpu, penyelidikan dan pembangunan kualiti produk masih terhad; sumber bahan mentah untuk pengeluaran masih belum begitu stabil, tidak mencukupi untuk memenuhi keperluan pasaran eksport yang memerlukan standard yang tinggi. Khususnya, kebanyakan produk masih belum membina jenama di pasaran...

Menurut Encik Le Minh Thao, Naib Presiden Ngoc Linh Mountain Ginseng dan Tra My Cinnamon Association, untuk mengeksport produk kayu manis ke negara luar, satu jenama diperlukan. Walau bagaimanapun, petunjuk geografi masih belum didaftarkan untuk perlindungan di pasaran utama... Berkongsi pandangan yang sama, Encik Ngo Chung Khanh, Timbalan Pengarah Jabatan Dasar Perdagangan Pelbagai Hala (Kementerian Perindustrian dan Perdagangan) berkata bahawa perniagaan masih mempunyai pemikiran "kasar", tidak menumpukan pada membina jenama; tidak memberi perhatian yang sewajarnya kepada pembangunan jenama yang mampan, kekurangan hubungan dan kerjasama antara perniagaan, yang membawa kepada kegagalan untuk mengambil kesempatan daripada FTA untuk memperbaiki kedudukan industri kayu manis Vietnam dalam pasaran eksport utama.

Sementara itu, secara umum, produk kayu manis mempunyai pelbagai aplikasi yang sangat luas, boleh digunakan dalam makanan, minuman; produk makanan, industri minuman atau farmaseutikal, kosmetik, perkhidmatan penjagaan kesihatan dan kecantikan manusia... Oleh itu, agar industri kayu manis domestik amnya dan Tra My cinnamon khususnya untuk berkembang lebih jauh pada masa akan datang, menurut Encik Ngo Chung Khanh, adalah perlu untuk meningkatkan pencarian rakan kongsi, menghubungkan pelanggan untuk perniagaan; membina ekosistem untuk industri (agensi pusat, lokaliti, persatuan, syarikat eksport utama, syarikat perunding, petani, pembekal bahan input...); mengukuhkan langkah yang lebih praktikal untuk menyokong perniagaan. Pihak berkuasa tempatan juga perlu mengekalkan sumber genetik asli bagi mengekalkan kelebihan unik aroma dan kualiti pokok kayu manis.

Sementara itu, perniagaan mesti membangunkan strategi promosi yang khusus, menghubungkan penawaran dan permintaan, dan membangunkan pasaran. Pada masa yang sama, mengenal pasti dan membina visi pembangunan pasaran jangka panjang secara sistematik dan profesional. Jejaki asal usul, fokus pada mempromosikan petunjuk geografi. Berusaha untuk menyambung dan mengeksport produk kayu manis ke negara yang mempunyai permintaan tinggi untuk meningkatkan nilai pokok kayu manis.

Pautan sumber: https://thoibaonganhang.vn/tran-tro-thi-truong-cho-que-tra-my-147835.html