Kebimbangan pasaran untuk kayu manis Tra My

Untuk masa yang lama, kayu manis Tra My bukan sahaja menjadi komoditi tetapi juga telah sebati dalam minda ramai sebagai simbol, ciri budaya unik wilayah Quang Nam. Kayu manis Tra My pernah dianggap sebagai "Kayu Manis Jed Gunung Tinggi," sejenis produk berharga yang digunakan sebagai penghormatan tahunan kepada raja dan dalam sambutan panjang umur di istana diraja Hue ...

Pasaran eksport telah terhenti.

Menurut statistik daripada Jawatankuasa Rakyat daerah Bac Tra My ( wilayah Quang Nam ), daerah ini kini mempunyai kira-kira 2,000 hektar pokok kayu manis, dengan pengeluaran tahunan lebih 400 tan. Di dalam daerah ini, terdapat 4 koperasi dan 10 isi rumah perniagaan yang terlibat dalam pengeluaran dan pengedaran lebih daripada 70 produk kayu manis daripada Tra My ke pasaran domestik dan antarabangsa.

Menurut Encik Nguyen Hong Vuong, Ketua Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar daerah Bac Tra My, pihak tempatan telah membangunkan satu set prosedur untuk pembangunan pokok kayu manis mengikut kaedah penanaman, memastikan piawaian daripada mengenal pasti kawasan penanaman, anak benih, penjagaan, kawalan perosak, penuaian, pemprosesan dan pemeliharaan produk untuk memenuhi piawaian bagi setiap segmen pasaran di dalam dan luar negara. Pada masa yang sama, beberapa model untuk pembangunan pokok kayu manis di sepanjang rantaian nilai telah dibangunkan untuk dijadikan asas bagi mempromosikan, mengembangkan dan membangunkan pengeluaran komoditi yang mampan.

Produk kayu manis boleh digunakan dalam masakan dan minuman; dalam industri makanan dan minuman.

Di samping itu, selama ini, Jawatankuasa Rakyat daerah Bac Tra My juga telah menggalakkan pelaburan dan memperkenalkan potensi pokok kayu manis melalui penyertaan dalam pameran perdagangan, forum dan aktiviti promosi produk. Produk kayu manis juga dipromosikan di platform e-dagang, media sosial dan laman web jualan dalam talian. Kerajaan tempatan juga mewujudkan syarat untuk perniagaan memperkenalkan produk kayu manis ke pasaran di Eropah Timur, Rusia, Thailand, Singapura dan terutamanya China… Dengan aromanya yang tersendiri, rasa yang tajam dan kandungan minyak pati yang tinggi, kayu manis Tra My digemari oleh ramai pengguna di dalam dan luar negara.

Walau bagaimanapun, menurut seorang wakil dari Jabatan Perindustrian dan Perdagangan Quang Nam, baru-baru ini, disebabkan oleh kelembapan pasaran eksport dan penurunan kualiti kayu manis Tra My, pasaran penggunaan secara beransur-ansur mengecut, memaksa penduduk tempatan menebang banyak pokok kayu manis untuk menanam tanaman lain yang mempunyai nilai ekonomi yang lebih tinggi. Encik Pham Minh Sy, wakil Koperasi Kayu Manis Minh Phuc Tra My (Bac Tra My), berkongsi bahawa unit ini dianggap sebagai model koperasi baharu yang baru bermula dengan rantaian pengeluaran bulat, yang mengaplikasikan sains dan teknologi baharu untuk mempertingkatkan jenama kayu manis Tra My. Walau bagaimanapun, pada masa ini, output produk kayu manis terfragmentasi, terutamanya di pasaran domestik, dan masih belum memanfaatkan pasaran FTA untuk eksport. Selain itu, terdapat kesukaran yang berkaitan dengan musim menuai. Bagi kayu manis Tra My, penuaian hanya berlaku dari Mac hingga Mei setiap tahun, manakala penuaian Ogos hampir mustahil untuk dieksploitasi.

Produk itu memerlukan jenama.

Walau bagaimanapun, pada hakikatnya, seperti di kawasan lain, produk kayu manis Tra My kini kebanyakannya dibeli oleh peniaga dan dieksport secara tidak formal ke pasaran China. Kawasan penanaman tidak tertumpu, penyelidikan dan pembangunan kualiti produk adalah terhad; bekalan bahan mentah tidak begitu stabil dan tidak memenuhi permintaan pasaran eksport yang berstandard tinggi. Khususnya, kebanyakan produk belum lagi mewujudkan jenama di pasaran...

Menurut Encik Le Minh Thao, Naib Pengerusi Persatuan Ginseng dan Kayu Manis Gunung Ngoc Linh, pengeksportan produk kayu manis ke luar negara memerlukan penjenamaan. Walau bagaimanapun, petunjuk geografi pada masa ini tidak didaftarkan untuk perlindungan di pasaran utama... Berkongsi pandangan yang sama, Encik Ngo Chung Khanh, Timbalan Pengarah Jabatan Dasar Perdagangan Pelbagai Hala (Kementerian Perindustrian dan Perdagangan), percaya bahawa perniagaan masih mempunyai pemikiran "kasar", tidak menumpukan pada penjenamaan; mereka tidak memberi perhatian yang cukup kepada pembangunan jenama yang mampan, dan kekurangan hubungan dan kerjasama antara perniagaan, yang membawa kepada kegagalan untuk memanfaatkan FTA untuk meningkatkan kedudukan industri kayu manis Vietnam dalam pasaran eksport utama.

Sementara itu, produk kayu manis secara amnya mempunyai pelbagai aplikasi yang sangat luas, dan boleh digunakan dalam makanan, minuman; produk makanan, industri minuman, farmaseutikal, kosmetik, dan perkhidmatan kesihatan dan kecantikan manusia... Oleh itu, untuk terus membangunkan industri kayu manis domestik secara amnya dan kayu manis Tra My khususnya pada masa hadapan, menurut Encik Ngo Chung Khanh, adalah perlu untuk memperkukuh pencarian rakan kongsi dan menghubungkan pelanggan untuk perniagaan; membina ekosistem untuk industri (agensi pusat dan tempatan, persatuan, syarikat eksport utama, syarikat perunding, petani, pembekal bahan input, dll.); dan memperkukuh langkah sokongan yang lebih praktikal untuk perniagaan. Pihak berkuasa tempatan juga perlu mengekalkan sumber genetik asli untuk memelihara kelebihan unik aroma dan kualiti kayu manis.

Sementara itu, perniagaan mesti membangunkan strategi pemasaran yang sejajar dengan ciri-ciri unik produk, menghubungkan penawaran dan permintaan, memudahkan pengedaran, dan membangunkan pasaran. Pada masa yang sama, mereka mesti mentakrifkan dan membina visi pembangunan pasaran jangka panjang secara sistematik dan profesional. Mereka harus mengutamakan kebolehkesanan dan mempromosikan petunjuk geografi. Usaha juga harus dilakukan untuk berhubung dan mengeksport produk kayu manis ke negara-negara yang mempunyai permintaan tinggi untuk meningkatkan nilai pokok kayu manis.

Pautan sumber: https://thoibaonganhang.vn/tran-tro-thi-truong-cho-que-tra-my-147835.html