Ladang sayur organik bersebelahan 'urat naga' tanah dua raja

BINH DINH Di bawah ladang sayur organik La Di Yuuki adalah dasar sungai La Di - cabang sungai Kon Bac. Perubahan zaman telah menjadikan tempat ini sebagai tanah yang subur...

Sayuran yang baik di atas tanah yang baik

Sungai Kon - sungai terbesar di Binh Dinh mengalir dari hulu ke komune Nhon Phuc (pekan An Nhon) dan terbahagi kepada 2 cabang: Cawangan yang mengalir ke tenggara dipanggil cawangan Nam, cawangan yang mengalir ke timur laut dipanggil cawangan Bac.

Semasa membina ladang sayur organik Ladang Yuuki di kampung Thiet Tru, komune Nhon Hau (pekan An Nhon, Binh Dinh), Encik Trinh Hung Cong diberitahu oleh orang tua di sini bahawa tanah ini dahulunya adalah dasar sungai La Di - cabang sungai Thi Lua kepunyaan cawangan Utara sungai Kon.

Encik Trinh Hung Cong dengan penuh semangat bercakap tentang menanam sayur-sayuran organik. Foto: V.D.T.

Komune Nhon Hau dikenali sebagai "tanah dua raja" kerana pada masa lalu, tempat ini pernah menjadi kubu Do Ban - ibu kota Kerajaan Champa dan kemudiannya kubu Hoang De - ibu kota Kerajaan Pusat Maharaja Thai Duc - Nguyen Nhac. Pada masa itu, sungai La Di dianggap sebagai urat naga di negeri raja, kerana sungai ini mengalir mengelilingi ibu kota dua dinasti yang disebutkan di atas. Selepas banyak pasang surut, sungai La Di telah dikelodakkan sehingga kini menjadi tanah pertanian yang subur terletak di sebelah cawangan Kon Bac sungai yang dipanggil sungai Thi Lua.

Selepas bertahun-tahun belajar dan bekerja di sebuah ladang yang mengkhusus dalam pengeluaran sayur-sayuran organik di Jepun, pulang ke kampung halamannya, Encik Trinh Hung Cong memulakan perniagaannya menanam sayur-sayuran organik, ladangnya dinamakan Ladang Yuuki. Tempat pertama Encik Cong memulakan perniagaannya ialah tanah urat naga lama, terletak di kampung Thiet Tru (komun Nhon Hau) dengan keluasan 1.6 hektar. Pada masa ini, tanah ini digunakan oleh Encik Cong sebagai ladang dengan model penanaman 36 jenis sayur-sayuran dan buah-buahan, setiap jenis ditanam dalam jumlah yang sedikit. Ladang ini digunakan untuk menguji varieti baharu, proses ujian, dan merupakan tempat untuk pelajar melawat dan mengalami; untuk menguji baja dan racun perosak organik dan memproses sayur-sayuran dan buah-buahan sebelum dibawa ke pasaran.

Selain itu, Encik Cong pada masa ini memiliki 3 ladang sayuran organik lain, 1 di kampung Thiet Tru Bac (komun Nhon Hau) dengan keluasan 1 hektar, 1 di kampung Dai Hoa (komun Nhon Hau) dengan keluasan hampir 2 hektar dan 1 di kampung Thiet Trang (komun Nhon My) dengan keluasan 8 hektar. 3 ladang yang dinyatakan di atas mengkhusus dalam pengeluaran komersial sayur-sayuran dan buah-buahan yang telah ditanam secara eksperimen dari ladang utama. Jumlah keluasan Ladang Yuki yang kini mengusahakan sayur-sayuran organik telah meningkat kepada 6.4 hektar, semuanya terletak di sepanjang cawangan sungai Kon Bac.

Jurutera pertanian muda Ha Thi Thu Thao memeriksa tumbuhan setiap hari untuk "mendiagnos" penyakit dan menyediakan nutrien untuk tanaman. Foto: V.D.T.

"Pada masa ini, Yuuki Farm membekalkan pasaran dengan 50-100kg pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan setiap hari, terutamanya kepada pelanggan di Utara dan Selatan. Pelanggan kami di Utara hanya mempunyai 2 ejen besar, membuat 3 penghantaran setiap minggu. Di Selatan, terdapat 32 kedai sayur organik yang menjadi pelanggan setia kami, dan 32 kedai ini juga sentiasa membekalkan produk kepada Yuuki Farm dan kinygar organik setiap hari. kedai sayur di Bandar Quy Nhon,” kata Encik Trinh Hung Cong.

Tanah aluvium sudah kaya dengan nutrien, tambahan pula di sekitar ladang Encik Cong adalah lombong laterit. Lombong laterit menapis air bawah tanah supaya air di sini tidak tercemar dengan tawas atau garam, kerana kualiti tanaman di kawasan ini jauh berbeza daripada tempat lain.

"Produk Fuuki Farm sangat popular di kalangan pengguna. Sebagai contoh, tembikai. Dengan keadaan tanah yang baik, tembikai organik Yuuki Farm dianggap lebih lazat daripada tembikai Long An oleh pengguna Selatan. Membandingkan tembikai Yuuki Farm dengan tembikai yang ditanam di Long An, kedua-dua tembikai adalah saiz yang sama, tetapi tembikai kami lebih berat daripada tembikai Long An pada musim kemarau. menghasilkan 10 - 12 tan tembikai sebulan Tembikai kami yang dijual di pasaran Hanoi berharga 60,000 - 65,000 VND/kg, tidak kira berapa banyak yang habis dijual”, kongsi Encik Trinh Hung Cong.

Tembikai padi melekit wangi, tanaman yang sangat popular di Ladang Yuuki pada masa ini. Foto: V.D.T.

Apakah nutrien yang kekurangan tumbuhan? Tambahan nutrien tersebut.

4 ladang sayur Yuuki Farm kini menggaji 22 pekerja. Ladang utama sahaja mempunyai 13 pekerja, termasuk 5 pekerja teknikal dengan ijazah universiti, biasanya jurutera pertanian muda Ha Thi Thanh Thao. Thao lulus dari Universiti Pertanian dan Perhutanan Bandar Ho Chi Minh pada tahun 2022. Sejurus selepas menamatkan pengajian, Thao serta-merta menyertai Ladang Yuuki, yang menjaga baja dan racun perosak.

Menurut Thao, kesemua 6.4 hektar sayur-sayuran dan buah-buahan Yuuki Farm, jika dijangkiti perosak, akan dirawat dengan ubat tradisional iaitu produk biologi yang diekstrak oleh ladang itu sendiri, dan tanah akan ditambah dengan baja organik. Semua sayur-sayuran dan buah-buahan yang ditanam oleh Yuuki Farm dihalang dan dirawat dengan produk biologi yang diekstrak daripada herba seperti halia, bawang putih, serai, cili, biji epal kastard, kulit dan daun pokok tembikai musim sejuk, sisa kelapa, pokok tembakau, dll.

Sebelum dibungkus, sayur-sayuran Yuuki Farm dipotong dan dicuci oleh pekerja. Foto: V.D.T.

"Herba di atas dikeringkan, dikisar dan kemudian diinkubasi dengan probiotik. Penyediaan ini boleh mengawal perosak seperti cacing, thrips, dan labah-labah merah. Penanaman sayur-sayuran organik adalah terutamanya untuk mencegah perosak dan penyakit. Anda mesti tahu pada peringkat mana tumbuhan sayuran akan berkembang perosak dan penyakit yang mana, dan secara berkala menyembur persediaan biologi yang menjadi musuh kepada tumbuhan perosak dan Thahan itu sekali seminggu," kata Thihan.

Kisah tentang baja Fuuki Farm kedengaran agak rumit. Pada masa ini, Yuuki Farm bekerjasama dengan VietFarm untuk membina proses menjadikan pelet najis ayam sebagai sumber nutrisi utama tanaman sayuran. Proses penghasilan pelet tahi ayam sangat ketat. Najis ayam diproses melalui 3 lapisan pembakaran untuk membuang logam berat dan cacing, jika ada sisa, kemudian disembur dengan nutrien. Nutrien diekstrak daripada cecair dan enzim untuk melembabkan tahi ayam sebelum dimampatkan dan dibungkus.

"Saya memahami keperluan nutrisi tumbuhan dan mengarahkan VietFarm untuk mengikuti proses itu. Secara purata, satu kelompok baja VietFarm menghasilkan 100 - 300 tan. Oleh kerana proses pesanan Yuuki Farm adalah sangat berbeza, rejim penyemburan nutrien juga berbeza, jadi ia tidak boleh dijual kepada pasaran besar-besaran. Oleh itu, apabila Yuuki Farm memesan tidak digunakan, ia mesti dibeli sesama kumpulan, ia mesti dibeli di antara kumpulan itu, dan ia mesti dibeli. ladang,” kata Encik Trinh Hung Cong.

Pekerja ladang Yuuki membungkus tembikai untuk dijual. Foto: V.D.T.

Untuk "menyuburkan" tumbuhan, Yuuki Farm juga menggunakan sisa kacang soya, pisang, jus bulu ayam, telur ayam, susu... dikompos dengan molase dan probiotik untuk menyediakan makronutrien, sederhana dan mikronutrien untuk tumbuhan.

Menurut Cik Ha Thi Thanh Thao, proses penjagaan bergantung kepada keperluan nutrisi yang berbeza bagi setiap jenis tumbuhan. Sebagai contoh, kangkung, semasa proses pertumbuhan 4-6 bulan, tumbuhan ini perlu ditambah dengan setengah kilo pelet tahi ayam/1m2 tanah, atau 1.5-2kg tahi ayam dirawat dengan mikroorganisma atau 4kg baja lembu. Walau bagaimanapun, adalah tidak mungkin untuk menambah semua jumlah baja di atas ke kawasan seluas 1m2 tanah sekaligus kerana ia akan membazir dan menyebabkan keracunan nutrisi tumbuhan, tetapi ia perlu dibaja mengikut keperluan penting pada setiap masa tertentu dengan sukatan tertentu.

Menanam sayur-sayuran organik adalah seperti "menghipnotis" dua "guru dan pelajar" Trinh Hung Cong dan Ha Thi Thu Thao. "Kesihatan tumbuhan ditunjukkan melalui warna hijau daun. Jika kekurangan makronutrien, daun akan menjadi kuning dari hujung daun ke dalam; jika kekurangan nutrien sederhana seperti sulfur, kalsium, magnesium, daun akan menjadi kuning dari dalam ke luar; jika kekurangan mikronutrien, daun akan mempunyai tompok kuning.

"Jika tumbuhan sayuran kekurangan zat besi atau tembaga, urat daunnya akan bertukar menjadi perak dan bukannya hijau; jika kekurangan zink, urat daunnya akan kekal hijau, tetapi dari urat daun ke luar, akan ada bintik kuning. Berdasarkan fenomena ini, kami menggunakan jumlah nutrien yang diperlukan mengikut formula untuk menyuburkan tumbuhan," jelas Trinh Hung Cong.

Encik Trinh Hung Cong melawat ladang tembikai Ladang Yuuki. Foto: V.D.T.

"Kos pertanian organik adalah 70% lebih rendah daripada kos penggunaan baja bukan organik. Petani luar bandar mempunyai bahan input yang banyak seperti pisang masak, betik atau buah-buahan rosak dijual murah oleh peniaga. Membuat 1 liter produk biologi berharga kira-kira 10,000 VND, manakala 1 liter boleh mengairi 300m2 tanaman dan kos tanaman telah 500 buah. kurang terdedah kepada penyakit, jadi sudah tentu penanam mempunyai keuntungan yang tinggi,” kongsi Cik Ha Thi Thanh Thao.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-rau-huu-co-ben-long-mach-cua-dat-hai-vua-d383234.html