Majlis penganugerahan pertandingan menulis 'Pho Vietnam di mata saya' di Korea

Dalam suasana meriah Pho Day 12-12, di Busan City, Korea, majlis anugerah pertandingan menulis 'Vietnam Pho in my eyes' turut berlangsung.

Tiga daripada pelajar Korea memenangi pertandingan menulis "Pho Vietnam di mata saya" - Foto: GS

Majlis anugerah itu berlangsung di Jabatan Vietnam Universiti Pengajian Asing Busan (Korea) dalam suasana nyaman dengan penyertaan dua profesor Vietnam mengajar di Universiti Pengajian Asing Busan. Ini adalah peristiwa penting dalam perjalanan mempromosikan persefahaman dan pertukaran budaya melalui masakan antara kedua-dua negara.

Madya Dr. Bae Yang Soo - ketua jabatan bahasa Vietnam di Universiti Pengajian Asing Busan - berkata apabila mendengar tentang peraduan itu, pelajarnya sangat teruja dan menjemput satu sama lain untuk menghantar penyertaan mereka.

"Artikel itu bukan sahaja menunjukkan rasa sayang mendalam pelajar terhadap pho Vietnam tetapi juga diterbitkan dalam akhbar Tuoi Tre , satu kebanggaan besar bagi mereka. Hadiah berharga daripada peraduan itu juga menyumbang kepada menggalakkan semangat pembelajaran pelajar," kongsi Prof. Dr. Bae Yang Soo.

Madya Dr. Bae Yang Soo menyampaikan anugerah kepada pelajar yang memenangi peraduan menulis "Pho Vietnam di Mata Saya". Penyertaan ditulis dalam bahasa Vietnam dan Korea - Foto: Prof.

Buat pertama kalinya, pelajar jurusan pengajian Vietnam di Busan dapat meneroka dengan lebih mendalam hidangan yang mempunyai kesan budaya Vietnam yang kuat, iaitu pho. "Peraduan ini bukan sahaja memberi peluang kepada pelajar untuk mempraktikkan kemahiran menulis mereka, tetapi juga membantu mereka memahami lebih lanjut tentang nilai budaya dan kerohanian yang tersembunyi dalam hidangan ini," tambah Prof. Dr. Bae Yang Soo.

Tidak berhenti di situ, pelajar cemerlang dalam pertandingan itu turut menyertai Festival Pho Vietnam 2024 di Seoul pada Oktober 2024. Di sini, mereka menikmati banyak hidangan pho unik dari Vietnam, dan belajar tentang ramuan pho, daripada rempah ratus biasa hingga pemprosesan yang terperinci.

"Terima kasih banyak akhbar Tuoi Tre untuk pertandingan yang begitu bermakna dan berguna. Ini adalah kali pertama pelajar Korea yang mempelajari pengajian Vietnam berpeluang menulis secara mendalam tentang hidangan Vietnam dan mempelajari lebih lanjut tentang budaya dan masakan Vietnam," kata Prof Dr Bae Yang Soo.

Acara Vietnam Pho Festival 2024 di Seoul menarik sebilangan besar orang Korea, orang Vietnam di Korea dan pelancong asing - Foto: DUYEN PHAN

Menurutnya, pertandingan menulis pho dan acara pho di Seoul bukan sahaja aktiviti mempromosikan "hidangan kebangsaan" Vietnam tetapi juga jambatan budaya yang mendalam. Melalui aktiviti bermakna ini, imej pho Vietnam terus meninggalkan kesan di hati rakan antarabangsa, terutamanya pelajar Korea - duta budaya masa depan.

Selepas melancarkan peraduan menulis "Pho Vietnam di mata saya" sebagai respons kepada Festival Pho Vietnam 2024 di Korea pada 5 dan 6 Oktober 2024, program ini menerima banyak artikel yang baik dan penuh emosi daripada pelajar antarabangsa di Korea dan Vietnam.

Jawatankuasa penganjur telah memilih artikel yang baik, bermakna dan emosional untuk menganugerahkan hadiah, dan pada masa yang sama dihantar kepada pembaca untuk berkongsi dan menyebarkan perasaan istimewa untuk pho, hidangan yang merangkumi sepenuhnya jiwa dan budaya rakyat Vietnam.

Selain 1 hadiah kedua dan 1 hadiah ketiga (tiada hadiah pertama), jawatankuasa penganjur memutuskan untuk menganugerahkan 2 lagi hadiah saguhati (jumlah 5 hadiah saguhati) untuk menggalakkan lagi cintakan budaya kebangsaan dalam kalangan pelajar Vietnam yang belajar di Korea.

Peraduan Menulis Pho Vietnam di Mata Saya

Sebagai sebahagian daripada siri aktiviti mempromosikan budaya masakan Vietnam di bawah program "Hari Pho" yang dimulakan oleh akhbar Tuoi Tre , peraduan menulis "Pho Vietnam di mata saya" telah dilancarkan sempena Festival Pho Vietnam 2024, yang berlangsung di Seoul (Korea) pada 5 dan 6 Oktober.

Peraduan ini adalah untuk pelajar Vietnam yang belajar di luar negara, pelajar Korea yang belajar di universiti di Korea, warga Vietnam yang tinggal dan bekerja di Korea dan warga Korea; tempat untuk mereka berkongsi cerita yang tidak dapat dilupakan tentang pho, kenangan tentang negara dan orang Vietnam atau Korea yang dikaitkan dengan pho, kenangan tentang orang sebenar yang dikaitkan atau mempunyai pengaruh pada hidangan tradisional ini.

Pho Day 12-12 ialah program yang dimulakan oleh akhbar Tuoi Tre dan dianjurkan secara berterusan dari 2017 hingga sekarang. Sejak 2018, 12 Disember telah ditubuhkan secara rasmi sebagai "Hari Pho Vietnam".

Pada masa ini, "Hari Pho" telah menjadi aktiviti promosi budaya kulinari tahunan yang penting, menyumbang kepada meningkatkan dan menyebarkan pho khususnya, dan masakan Vietnam amnya, di seluruh dunia .

Semasa "Hari Pho", banyak aktiviti dianjurkan seperti: Pertandingan Kenangan Pho; Cadangan untuk membangunkan Hari Pho; Pameran Pho dan Perjalanan kembali ke pho lama; Mengundi untuk restoran pho paling kegemaran atau pertandingan foto dan menulis Pho dalam diri saya...

Khususnya, peraduan "Mencari tukang masak pho terbaik" dengan gelaran Golden Star Anise menarik ramai chef muda untuk menyertai dan memenangi hadiah. Banyak organisasi, unit dan restoran pho terkenal di seluruh negara telah bertindak balas dan mempromosikan Hari Pho pada 12 Disember selama 7 tahun yang lalu.

Encik Nguyen Dinh Tuyen, pemilik restoran Pho Khoe di Seoul, Korea Selatan, berkata restoran itu telah memaklumkan pengunjung tentang maksud Hari Pho pada 12 Disember - Foto: NVCC

Pada 12 Disember, banyak restoran dan perniagaan di seluruh Vietnam telah mengadakan banyak program promosi untuk membantu menyebarkan Pho kepada masyarakat. Suasana Hari Pho semakin disambut bukan sahaja di dalam negara tetapi juga di luar negara.

Banyak restoran pho di Korea, Poland, Denmark... turut bertindak balas dengan program promosi, mempromosikan Hari Pho kepada pengunjung.

Cinta pho dipenuhi dengan kasih sayang dan kesukaan terhadap hidangan tradisional , dianggap sebagai salah satu hidangan perwakilan masakan Vietnam.

Sumber: https://tuoitre.vn/trao-giai-cuoc-thi-viet-pho-viet-trong-mat-toi-tai-han-quoc-20241212164902763.htm