Berinovasi untuk membezakan dan menakluki pasaran kopi segera

(Dan Tri) - Pasaran kopi segera di Vietnam berkembang dengan kukuh dan beralih daripada kemudahan kepada pengalaman perisa. Untuk bersaing, perniagaan perlu menginovasi produk secara proaktif, mengeksploitasi gabungan rasa kreatif dan berkembang ke segmen baharu.

Kopi Segera: Dari Kemudahan kepada Perlumbaan untuk Pengalaman Sebenar

Di Vietnam, kopi segera semakin pesat, merekodkan 18% pertumbuhan tahun ke tahun (menurut InsightAsia 2024).

Rasa kopi segera juga merupakan faktor penting dalam keputusan pembelian (Foto: Tetra Pak).

Ini menimbulkan masalah kepada pengilang: cara mencipta produk kopi segera yang mudah dan mengekalkan rasa asli kopi yang dibancuh mesin atau dibancuh penapis - yang merupakan standard kegemaran pengguna Vietnam.

Inovasi bukan sekadar penciptaan formula

Menurut Tetra Pak, tingkah laku pengambilan kopi segera berkisar pada tiga "detik" utama:

Mulakan hari anda - perlukan rangsangan tenaga yang cepat di rumah atau tempat kerja.

Detik bersama - utamakan kemudahan, mudah alih dan perkongsian semasa dalam perjalanan atau bersama rakan.

Nikmati di rumah - kerap digunakan, kapasiti besar, sesuai untuk keluarga atau persekitaran perkhidmatan.

Untuk memenuhi setiap detik ini, Tetra Pak membangunkan tiga format pembungkusan utama:

Format kecil yang mudah untuk golongan muda yang aktif.

Kopi pekat dalam peket mini (20 ml) adalah fleksibel untuk disediakan mengikut keutamaan peribadi di rumah atau di pejabat.

Format kapasiti besar (500 ml - 1L) sesuai untuk keperluan "Nikmati di rumah" atau digunakan dalam persekitaran perkhidmatan seperti restoran, kafe (horeca).

Format pembungkusan kopi sedia untuk diminum berbeza daripada kotak mini yang selesa kepada kapasiti besar, memenuhi keperluan pengguna yang pelbagai (Foto: Tetra Pak).

Ciptaan bersama - model baharu untuk kopi segera

Di Bloom., pusat penyelidikan dan pembangunan produk baharu Tetra Pak, perniagaan Vietnam boleh mencipta bersama dengan pakar antarabangsa untuk mengoptimumkan formula, kelikatan, keterlarutan dan perisa sebelum pengeluaran besar-besaran.

Ujian telah disimulasikan di bawah keadaan pengeluaran komersil sebenar, memastikan kestabilan rasa dan memendekkan masa ke pasaran. Hasilnya ialah barisan produk kopi segera yang mengekalkan rasa lazat asalnya, memenuhi kriteria Label Bersih - sedikit bahan tambahan, bahan semula jadi, proses telus.

Kekalkan rasa dengan teknologi pensterilan

Salah satu cabaran terbesar untuk kopi segera ialah jangka hayat dan perubahan rasa semasa penyimpanan. Penyelesaian Tetra Pak ialah teknologi pemprosesan dan pembungkusan aseptik, yang membolehkan produk mengekalkan rasa dan nutriennya sehingga 12 bulan tanpa memerlukan bahan pengawet. Pembungkusan kadbod aseptik juga mempunyai kelebihan kemampanan: ia boleh dikitar semula, mengurangkan pelepasan karbon dan selamat untuk diangkut.

Reka bentuk untuk membuat perbezaan

Dengan portfolio pembungkusan Tetra Pak Artistry, jenama boleh membuat tanda mereka dengan kemasan metalik, matte atau matte, dan reka bentuk ergonomik untuk cengkaman yang lebih selesa.

Penyelidikan Tetra Pak tentang perspektif pengguna Vietnam dan tingkah laku penggunaan dengan kopi segera pada tahun 2024 jelas menunjukkan psikologi golongan muda yang menyukai kecantikan dan keunikan, menjadikan pembungkusan sebagai daya penggerak pertama untuk menarik pengguna.

Peluang untuk perniagaan Vietnam

Menurut penyelidikan terbaru Tetra Pak, satu trend yang membentuk tingkah laku pengguna ialah “Mixology Indulgence” - gabungan kreatif kopi, buah-buahan dan susu berasaskan tumbuhan, memberikan pengalaman yang lebih ringan, lebih canggih dan mudah didekati.

Di Bloom., Tetra Pak meneruskan dengan resipi kopi sedia untuk diminum yang inovatif seperti kopi bru sejuk dengan perisa baharu seperti toffee, laici merah jambu atau resipi tanpa gula dan berprotein tinggi untuk memenuhi keperluan pengguna yang mementingkan kesihatan.

Melabur dalam teknologi, pembungkusan, formulasi dan penciptaan bersama dengan pakar Tetra Pak akan membantu jenama itu bukan sahaja mengikuti trend, tetapi juga menyumbang kepada membentuk masa depan industri minuman. Sehubungan itu, Tetra Pak menemani ramai rakan kongsi untuk melancarkan penyelesaian bagi pembungkusan dan pemprosesan kopi sedia untuk diminum.

Dengan tema "Pertumbuhan mampan dengan karton", dari 30 Oktober hingga 1 November 2025, di gerai H09-12, Hall A2 of Coffee Expo Vietnam 2025 (SECC, Ho Chi Minh City), Tetra Pak akan memperkenalkan penyelesaian komprehensif daripada teknologi pemprosesan dan pembungkusan dalam pembungkusan kertas kepada aktiviti sokongan operasi dan pemasaran untuk membantu perniagaan mengikuti aliran penggunaan baharu.

Daftar di sini untuk tidak terlepas aktiviti unggulan lain:

- Berbual dengan Dinh Tien Dat (En. Dee) - artis, pemilik jenama kopi tentang perjalanan mencipta dan mengembangkan kopi di Fanpage Tetra Pak Vietnam pada 10:30 pagi pada 31 Oktober 2025.

- Menikmati perisa kopi dan teh segera digabungkan dengan produk minuman lain seperti susu, krim, dsb. menjadi trend baharu di dunia dan Vietnam dalam pembungkusan kertas yang mudah dan mewah di Pameran Barista (30-31 Oktober) dengan Stesen Quyen Nam.

Sertai permainan interaktif di gerai untuk menerima hadiah menarik.

Sumber: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/doi-moi-de-tao-su-khac-biet-va-chinh-phuc-thi-truong-ca-phe-uong-lien-20251030200557716.htm