Industri F&B di Vietnam berada dalam fasa transformasi yang menjanjikan.

Cik Nguyen Thanh Giang, Pengarah Besar Vietnam pertama Tetra Pak Vietnam, berbual dengan Akhbar Dau Tu untuk melihat kembali gambaran industri makanan dan minuman pada tahun 2024 dan berkongsi trend penggunaan masa depan.

Ketua Pengarah Tetra Pak Vietnam: Industri F&B di Vietnam berada dalam fasa transformasi yang menjanjikan

Cik Nguyen Thanh Giang, Pengarah Besar Vietnam pertama Tetra Pak Vietnam, berbual dengan Akhbar Dau Tu untuk melihat kembali gambaran industri makanan dan minuman pada tahun 2024 dan berkongsi trend penggunaan masa depan.

Dengan pengalaman selama 30 tahun dalam pasaran domestik, perusahaan pemprosesan dan pembungkusan terkemuka dunia percaya bahawa Vietnam sedang muncul sebagai pusat inovasi dan pembangunan mampan.

Cik Nguyen Thanh Giang, Ketua Pengarah Tetra Pak Vietnam

Tetra Pak komited untuk mempromosikan pembangunan mampan dalam industri F&B

2024 menandakan 30 tahun kehadiran Tetra Pak di Vietnam. Sebagai Pengarah Besar Vietnam pertama Tetra Pak Vietnam, bolehkah anda berkongsi dengan pembaca peristiwa penting yang menandakan perkembangan perniagaan dalam pasaran dinamik seperti Vietnam serta rancangan masa depan?

Tiga dekad yang lalu merupakan satu perjalanan inovasi dan penyesuaian berterusan untuk Tetra Pak bagi memenuhi permintaan yang semakin meningkat dalam industri makanan dan minuman (F&B) di Vietnam. Kami memulakan operasi di Vietnam pada tahun 1993 dengan pemasangan mesin pengisian aseptik yang pertama. Pada tahun 2013, Tetra Pak telah menyerahkan sebuah kilang susu cair moden di Binh Duong kepada pelanggan kami.

Pada 2019, kami merasmikan kilang pembungkusan di Binh Duong, dan hanya 5 tahun kemudian, pada 2024, Tetra Pak mengumumkan pelaburan tambahan sebanyak 97 juta EUR (menjadikan jumlah pelaburan kepada 217 juta EUR) dengan komitmen terhadap pembangunan jangka panjang dalam pasaran Vietnam.

Kilang pembungkusan di Binh Duong memainkan peranan penting di Vietnam serta dalam rantaian bekalan global Tetra Pak.

Melangkah ke hadapan, kami memberi tumpuan kepada tiga objektif utama. Pertama, kemampanan akan kekal menjadi teras kepada semua yang Tetra Pak lakukan. Kedua, mempercepatkan transformasi digital dan automasi untuk mengoptimumkan kos, meningkatkan kecekapan operasi dan menyokong pelanggan dalam menyampaikan produk berkualiti tinggi pada harga yang kompetitif. Akhir sekali, inovasi adalah pemacu utama. Melalui kerjasama dengan rakan kongsi, kami menyampaikan produk inovatif yang memberi tumpuan kepada kesihatan dan trend pengguna baharu.

Dengan pengalaman bekerja di banyak pasaran di seluruh dunia, pada pendapat anda apakah keistimewaan pasaran Vietnam, dan bagaimana Tetra Pak telah melaraskan strateginya agar sesuai dengan pasaran tempatan?

Pasaran F&B di Vietnam adalah salah satu yang paling dinamik dan menarik yang pernah saya alami. Pengguna Vietnam sentiasa mencari produk baharu dan inovatif. Oleh itu, perniagaan juga perlu sentiasa berinovasi untuk memenuhi jangkaan pengguna.

Pelaburan kami dalam membina kilang pembungkusan di Binh Duong memainkan peranan penting dalam mengembangkan skala pengeluaran dan menyediakan penyelesaian yang fleksibel untuk memenuhi permintaan yang semakin meningkat untuk kotak kertas minuman di pasaran domestik dan serantau.

Di samping itu, pembangunan mampan juga menjadi keutamaan bagi perniagaan dan kerajaan Vietnam . Pelaburan Tetra Pak dalam tenaga boleh diperbaharui dan komitmen untuk mencapai pelepasan Sifar Bersih adalah bukti jelas bahawa kami bekerja keras untuk menemani pelanggan kami mencapai matlamat ini.

Memastikan keselamatan dan kualiti makanan kekal sebagai keutamaan Tetra Pak. Melalui automasi dan teknologi digital, kami telah meningkatkan kecekapan operasi dan menyampaikan nilai yang lebih bermakna kepada pelanggan kami.

Dengan populasi muda dan pertumbuhan ekonomi yang mengagumkan, Vietnam ialah pasaran yang menjanjikan, dan Tetra Pak komited untuk mempromosikan pembangunan mampan industri F&B.

Transformasi digital, transformasi hijau dan inovasi adalah tiga strategi utama

Gen Z mencipta gelombang perubahan kukuh dalam tabiat pengguna global, terutamanya dalam industri F&B.

Menurut pemerhatian kami, Gen Z aktif dan menggemari produk baru. Untuk memenuhi ini, kami menubuhkan Bloom - Pemecut Inovasi Global untuk industri F&B untuk menyokong perniagaan membangunkan dan membawa produk ke pasaran dalam tempoh 6 bulan dan bukannya 12 - 18 bulan seperti sebelum ini.

Di samping itu, Tetra Pak memberi tumpuan kepada pelaburan dalam inovasi, meningkatkan pengalaman dengan pembungkusan inovatif untuk memenuhi keperluan:

- Produk dengan asal telus, selamat dan baik untuk kesihatan. Oleh itu, Tetra Pak telah menyokong pelanggan untuk membangunkan produk minuman kaya protein dengan perisa yang pelbagai untuk memenuhi keperluan kumpulan pelanggan ini.

- Kemudahan dan menjimatkan masa, jadi produk perlu pelbagai, mudah digunakan, dan boleh dibeli di mana-mana sahaja.

- Kemampanan. Menurut tinjauan, 76% pengguna global prihatin terhadap perubahan iklim, dan Gen Z mendahului. Di Tetra Pak, kami telah melabur dalam inovasi dan bekerjasama dengan pelanggan untuk terus memperkenalkan pembungkusan baharu, mudah, mesra alam kepada pasaran, sambil sentiasa berinovasi untuk meningkatkan nilai "hijau" setiap produk.

Pengguna cenderung untuk mencari produk yang telus asalnya, selamat dan baik untuk kesihatan.

Dalam konteks persaingan yang sengit khususnya bagi perusahaan kecil dan sederhana, apakah strategi untuk berjaya dalam pasaran masa kini?

Industri F&B Vietnam berubah dengan pantas, dan untuk mengekalkan kedudukannya, perniagaan perlu memberi tumpuan kepada tiga strategi utama: transformasi digital, transformasi hijau dan inovasi.

Menerapkan transformasi digital membantu perniagaan mengoptimumkan operasi, mengawal kos dan mengekalkan daya saing dalam pasaran yang tidak menentu.

Kemampanan adalah kunci. Pengguna moden semakin menuntut jenama untuk bertanggungjawab terhadap alam sekitar dan komuniti mereka.

Akhirnya, inovasi adalah gam yang menyatukan semuanya. Pengguna mencari produk yang bukan sahaja mudah, tetapi juga sihat dan mesra alam.

Bagi perusahaan kecil dan sederhana, melaksanakan strategi ini boleh menjadi mencabar kerana sumber yang terhad. Memahami perkara ini, Tetra Pak sentiasa bersedia untuk menyokong perniagaan melalui penyelesaian kewangan yang fleksibel dan teknologi yang sesuai, membantu mereka mendekati arah aliran baharu dengan lebih berkesan.

Apakah yang anda ramalkan tentang trend industri F&B pada tahun 2025 akan datang?

Kos bahan mentah yang meningkat dan tingkah laku pengguna yang berubah dengan pantas akan terus menjadi cabaran utama bagi industri F&B pada tahun-tahun akan datang. Walau bagaimanapun, dalam cabaran itu juga timbul peluang, termasuk trend menonjol kemunculan produk inovatif dengan kombinasi rasa baru dan banyak manfaat kesihatan seperti minuman berprotein tinggi, minuman berprotein tinggi dan minuman berasaskan tumbuhan...

Selain itu, produk yang menggunakan pembungkusan mesra alam dan komited untuk mengurangkan pelepasan karbon juga akan diutamakan oleh perniagaan dan pengguna. Satu perkara menarik dalam laporan Tetra Pak tentang arah aliran pengguna 2025 - Tetra Pak Trendipia Aliran Pengguna 2025 di 50 negara menunjukkan bahawa pengguna Vietnam berada dalam 5 negara teratas yang sanggup membayar lebih untuk produk daripada perniagaan yang bertanggungjawab secara sosial melalui tindakan tertentu.

Perniagaan F&B juga akan cenderung untuk melabur dalam menggunakan teknologi automasi dan pendigitalan dalam pengeluaran untuk memastikan kualiti keluaran yang konsisten, menjimatkan kos dan meminimumkan produk sampingan dan sisa kepada alam sekitar. Menurut tinjauan di atas, 72% rakyat Vietnam berkata mereka sanggup membayar lebih untuk produk keluaran dalam negara.

Hasil pasaran F&B Vietnam akan terus berkembang. Menurut Euromonitor, industri F&B akan terus berkembang pada kadar pertumbuhan tahunan kompaun (CAGR) sebanyak 10.25% dalam tempoh 2023 - 2027 dan dijangka mencapai nilai VND 872,916 trilion pada 2027. Boleh dikatakan bahawa industri F&B di Vietnam berada dalam fasa perintis hijau yang menjanjikan, dan kami percaya bahawa bidang ini akan menjadi perintis dan inovasi yang memberangsangkan. produk mudah untuk menjadi arus perdana.

Sumber: https://baodautu.vn/tong-giam-doc-tetra-pak-viet-nam-nganh-fb-tai-viet-nam-dang-trong-giai-doan-chuyen-minh-day-hua-hen-d244144.html