Penanaman lada organik, agroforestry

Koperasi Pertanian Lam San DONG NAI meneruskan pertanian organik dan agroforestry untuk menyesuaikan diri dengan perubahan iklim, mengurangkan pelepasan dan menyasarkan untuk menjual kredit karbon.

Lada organik hijau dalam kemarau

Setelah bertemu Encik Nguyen Ngoc Luan, Pengarah Koperasi Pertanian Lam San berkali-kali di seminar mengenai pengeluaran pertanian organik, kami telah melihat bahawa beliau mempunyai ucapan yang sangat bersemangat. Itu menggesa kami untuk pergi ke Koperasi Pertanian Lam San (Hamlet 2, Komune Lam San, Daerah Cam My, Wilayah Dong Nai ) untuk memahami lebih lanjut tentang orang yang sentiasa bersemangat tentang pertanian organik.

Tanaman lada yang ditanam menggunakan kaedah organik dengan amalan agroforestry Koperasi Pertanian Lam San boleh menahan kemarau baru-baru ini di wilayah Tenggara. Foto: Nguyen Thuy.

Pada permulaan cerita, Encik Luan berkongsi: Daripada memahami permintaan pasaran Eropah untuk lada selamat dengan kebolehkesanan serta meningkatkan pendapatan petani dengan mengurangkan pengantara dan meningkatkan kualiti lada, pada tahun 2014, model yang menghubungkan petani dengan pasaran melalui kumpulan pengeluaran telah dibentuk dengan penubuhan Koperasi Pertanian Lam San.

“Petani sering datang kepada saya untuk bertukar pengalaman dan teknik dalam model pertanian organik dan agroforestry, kadangkala, saya sendiri datang ke petani untuk berkongsi teknik pertanian.

"Sebelum ini, apabila harga lada rendah, saya memberitahu petani untuk terus menanam lada, tetapi ramai orang berkata saya gila. Malah, saya melihatnya dari perspektif pasaran, dan ramai petani hanya melihat harga, jadi kawasan penanaman lada semakin kecil," kata Encik Luan sambil menambah bahawa dengan 1,000 ahli, Koperasi Pertanian Lam San, pada mulanya mempunyai 0 keluasan sehingga 1 seluas. hanya tinggal kurang daripada 400 hektar yang mana hanya 16 hektar yang ditanam mengikut piawaian organik.

Memahami bahawa sistem pertanian mempunyai hubungan rapat antara tanah - air - tanaman akan membantu petani mengekalkan produktiviti kebun mereka yang stabil dan jangka panjang tanpa menggunakan banyak baja kimia dan racun perosak. Encik Luan membangunkan sistem pengairan yang menjimatkan air, pengairan titisan dan memindahkan teknologi kepada rakyat. Oleh itu, Koperasi Pertanian Lam San mempunyai kadar taman lada tertinggi dengan sistem pengairan penjimatan air dan pengairan titisan di Vietnam hari ini. Ini adalah kaedah paling optimum untuk mengurangkan kehilangan air, menjimatkan tenaga dan memerangi perubahan iklim.

Terima kasih kepada pembiayaan daripada Jawatankuasa Rakyat Wilayah Dong Nai untuk melaksanakan projek lapangan berskala besar, petani yang mengambil bahagian dalam kerjasama pengeluaran lada dengan Koperasi Pertanian Lam San disokong dengan 30% daripada kos pemasangan sistem pengairan penjimatan tenaga (termasuk pertanian konvensional serta pertanian organik). Sehingga kini, projek ini telah menyokong lebih 6.6 bilion VND untuk petani.

Menurut Encik Luan, petani tahu bagaimana mengatur pengeluaran dan penanaman mengikut piawaian organik, tanpa mengelirukan "arah organik", dan jika produk memenuhi piawaian kualiti, mereka tidak perlu risau tentang kekurangan pengeluaran. Koperasi lada organik menyumbang 80% daripada jumlah pengeluaran eksport lada organik. Malah di Koperasi Pertanian Lam San, mereka masih memastikan untuk membeli produk lada untuk petani jika lada memenuhi standard kualiti.

“Pertanian organik bermaksud tidak menggunakan racun perosak, baja kimia, pengawet, bahan tambahan kimia sintetik; antibiotik, organisma yang diubah suai secara genetik, hormon pertumbuhan.

Kepentingan pertanian organik adalah untuk mewujudkan kesuburan tanah, melindungi sumber tanah, mewujudkan ekosistem biodiverse, menyesuaikan diri dengan perubahan iklim dan melindungi kesihatan manusia.

Untuk berbuat demikian, kita mesti menghubungkan petani bersama-sama untuk berkongsi pengetahuan saintifik dan pengetahuan pertanian, bukan hanya membeli dan menjual atau memasarkan. Petani Lam San berkumpul untuk berkongsi pengalaman dan kegagalan untuk menjadi lebih baik," kata Encik Luan.

Menurut Encik Luan, sejak penubuhannya, koperasi itu telah menyokong petani untuk mengeksport kira-kira 4,500 tan lada terus ke pasaran Eropah, Jepun, China, dan Korea, yang membawa pendapatan tinggi kepada petani.

Perbezaan antara penanaman lada organik menggunakan kaedah agroforestry dan pertanian konvensional. Foto: Nguyen Thuy.

Menurut Encik Truong Dinh Ba, Pengerusi Persatuan Peladang Komune Lam San, sejak bertahun-tahun sekarang, Koperasi Pertanian Lam San telah menandatangani kontrak dengan Koperasi Lada Lam San, berkongsi pengetahuan, memasarkan dan membeli semua produk lada untuk petani Koperasi pada harga pasaran.

"Selain membayar harga pasaran, Koperasi Pertanian Lam San juga memberi petani bonus tambahan sebanyak 4,000 VND/kg lada (sebelum ini, semasa harga lada tinggi, bonus ialah 10,000 VND/kg). Ini adalah koperasi yang berkongsi keuntungan dengan petani apabila mereka menyertai persatuan itu," kata Encik Ba.

Mengaplikasikan sains ekologi untuk pertanian

Jika kita cakap saja, kita mungkin tidak percaya, tetapi sesungguhnya, apabila kita melihat dengan mata kepala kita sendiri tiang lada organik hijau subur yang terbentang dalam kemarau wilayah Tenggara, kita jelas mengenali perbezaan penanaman mengikut kaedah organik, agro-perhutanan ini. Ini adalah salah satu daripada dua taman lada pertama yang menerima pensijilan organik Koperasi Pertanian Lam San oleh Pertubuhan Pensijilan Antarabangsa CERES-Cert (Jerman).

Di tengah terik matahari bulan Mei, kebun lada organik Encik Luan seluas 3.5 hektar yang ditanam selingan dengan limau gedang, gajus, koko, dan pisang masih hijau dan subur, agak berbeza daripada dua taman lada bersebelahan (satu taman sudah letih kerana pertanian yang terlalu intensif; taman yang satu lagi subur, tetapi daunnya terlalu panas dan kuning kerana penyiraman).

Kebun lada organik dihasilkan menggunakan kaedah agro-perhutanan dengan pelbagai tanaman, pelbagai lapisan dan kanopi, mewujudkan biodiversiti. Foto: Nguyen Thuy.

Menurut Encik Luan, kerana menyedari sepenuhnya isu perubahan iklim, sejak awal, beliau memutuskan untuk melakukan pertanian organik, model agroforestry gabungan. Model ini sesuai untuk penanaman di kawasan Tanah Tinggi Tenggara dan Tengah, terutamanya untuk isi rumah kecil.

Apabila suhu tinggi dan cahaya matahari terlalu terik, akar tidak cukup kuat. Walaupun dengan air yang mencukupi, jika diusahakan secara normal, tanaman masih akan kehabisan dan tidak dapat tumbuh dengan baik.

Dengan penanaman mengikut piawaian organik, agroforestry akan menghasilkan lapisan daun yang berbeza, kemudian lapisan atas daun (pokok hutan) akan memayungi cahaya untuk lapisan bawah tumbuhan (lada). Di Koperasi Pertanian Lam San, isi rumah dibimbing untuk mempraktikkan mereka bentuk semula sistem pertanian, mengekalkan ketumpatan tanah dan tumbuhan dalam keseimbangan ekologi, mencipta cahaya yang sesuai, memastikan pemakanan dan membantu sistem mikroorganisma tanah berkembang.

Prinsip asas untuk memulihkan kesuburan tanah adalah dengan menggunakan baja organik, mewujudkan persekitaran saliran di sekitar zon akar untuk mikroorganisma tanah berkembang dengan baik. Persekitaran tanah yang sihat akan mengehadkan penyakit yang disebabkan oleh kulat Phytophthora. Koperasi menanam lada dan menternak kambing, menggunakan hasil sampingan dan baja untuk kompos sebagai baja organik untuk tanaman lada. Meningkatkan kecekapan penggunaan tanah, air dan nutrien dengan mempelbagaikan tanaman dan pertanian agro-perhutanan, memasang sistem pengairan penjimatan air digabungkan dengan pembajaan.

"Organik adalah standard, ekologi adalah prinsip, kami menggunakan prinsip sains ekologi untuk pertanian. Tidak ada proses biasa untuk semua petani. Oleh itu, untuk setiap isi rumah yang berbeza, kami akan mempunyai cara untuk membimbing mereka tentang cara menanam mengikut piawaian organik, sesuai untuk ekologi taman mereka. Adalah mustahil untuk menerapkan proses En. A kepada En. B," En. Luan menganalisis.

Terima kasih kepada pertanian organik dalam bentuk agroforestry, mikroorganisma tanah sangat maju, tanah sentiasa subur dan mengekalkan kelembapan dengan baik. Foto: Nguyen Thuy.

Menurut Pengarah Koperasi Pertanian Lam San, lebih penting lagi, pada masa hadapan, bukan sahaja kebun yang ditanam menggunakan kaedah ini mempunyai pelepasan bersih sifar, tetapi ia juga akan meningkatkan tahap penyerapan CO2 dari atmosfera. Dari situ, kami dengan yakin boleh mengesahkan dan menjual kredit karbon kepada pasaran.

"Oleh itu, adalah perlu untuk mempunyai hubungan isi rumah petani dan terutamanya sokongan dan bantuan daripada kerajaan wilayah Dong Nai amnya dan kerajaan tempatan khususnya untuk menggunakan model agro-perhutanan di kawasan yang luas kira-kira 300-500 hektar di Lam San", Encik Nguyen Ngoc Luan berkata dan menambah bahawa koperasi dan Helventas sedang bekerjasama dengan pertubuhan bukan kerajaan itu. membandingkan pelepasan CO2 antara pertanian agro-perhutanan dan pertanian konvensional di lokaliti untuk menyeragamkan proses pertanian, bertujuan untuk mengurangkan pelepasan. Pada masa yang sama, Koperasi Pertanian Lam San juga sedang mencari pelabur berpotensi untuk membuat sijil karbon mengikut Vera dan Piawaian Emas.

"Saiz pasaran lada global bernilai 5.43 bilion USD, diramalkan berkembang pada kadar purata lebih daripada 20% dalam tempoh 2024 - 2032.

Inilah masanya untuk petani menanam lada semula, menggabungkan pertanian organik dan agro-perhutanan. Cuba untuk membangunkan dan mengekalkan pengeluaran lada negara menjelang 2030 untuk mencapai kira-kira 300,000 tan untuk kembali ke zaman kegemilangan eksport lada selepas tempoh penurunan mendadak dalam pengeluaran, kawasan dan harga," kata Encik Nguyen Ngoc Luan.

Sektor pertanian wilayah Dong Nai telah menentukan bahawa menjelang 2025, ia akan membentuk kawasan yang mengeluarkan produk pertanian organik, mewujudkan sumber produk pertanian berkualiti tinggi, memastikan keselamatan dan kebersihan makanan untuk pengguna, diperakui untuk memenuhi piawaian pertanian organik domestik, serantau dan antarabangsa. Membentuk rantaian pengeluaran yang berkaitan dengan penggunaan produk pertanian organik untuk memenuhi keperluan penggunaan domestik dan eksport.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-tieu-huu-co-voi-mo-hinh-nong--lam-ket-hop-d386746.html