Tuan Giao terus membangunkan pelbagai jenis produk OCOP.

Việt Nam•15/10/2023

Syarikat Saham Bersama Kopi Antarabangsa Hong Ky kini sedang berusaha untuk meningkatkan kualiti produk, pembungkusan, kebolehkesanan dan petunjuk geografi untuk menaik taraf kopi HK13 daripada 3 bintang kepada 4 bintang, dan sedang meminta pengiktirafan OCOP (Satu Komune Satu Produk) untuk dua produk kopi lain. **(Dalam foto: Pekerja syarikat yang membungkus kopi.)**

Menurut pelan Projek Satu Komune Satu Produk untuk tempoh 2019-2025, daerah Tuan Giao menyasarkan untuk mempunyai 10 produk yang diiktiraf dengan 3 bintang atau lebih tinggi. Setakat ini, Tuan Giao mempunyai 5 produk yang diiktiraf dengan 3 bintang, termasuk: tembikai liar, epal liar kering beku, cuka epal liar, kapulaga kering, dan kopi Hong Ky HK13. Produk-produk ini telah menunjukkan nilainya, mewujudkan keadaan untuk orang ramai membangunkan produk pertanian dan membawanya ke pasaran yang lebih luas.

Berkenaan pelaksanaan program pada tahun 2023, Cik Quang Thi Nhu Quynh, Timbalan Ketua Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar Daerah Tuan Giao, menyatakan: “Jabatan ini terus membimbing komune, terutamanya perniagaan, dalam memilih dan menyediakan produk tipikal yang boleh dicadangkan untuk pengiktirafan pada 3 bintang atau lebih tinggi; menasihati dan mengiringi perniagaan dalam melengkapkan dossier dan prosedur untuk meminta pengiktirafan atau penaiktarafan produk.” Secara khususnya, daerah ini sedang memuktamadkan permohonan pengiktirafan kacang macadamia kering dan kopi panggang, dan menaik taraf satu produk daripada 3 bintang kepada 4 bintang di bawah program OCOP.

Di kemudahan pemprosesan makadamia Tuan Giao Thoa Doan (blok Tan Giang, bandar Tuan Giao), lebih 40 tan kacang makadamia segar diproses semasa musim menuai, dan lebih 22 tan kacang makadamia kering dalam tin dibekalkan ke pasaran setiap tahun. Pada masa ini, produk kemudahan ini diterima baik dan dinilai secara positif oleh pengguna dan diedarkan ke banyak wilayah dan bandar di seluruh negara. Walau bagaimanapun, jika diiktiraf sebagai produk OCOP, ia akan mempunyai lebih banyak peluang untuk mengembangkan pasaran. Oleh itu, kemudahan ini sedang melengkapkan kriteria dan prosedur dengan bimbingan dan sokongan Jabatan Pertanian Daerah dan Pembangunan Luar Bandar untuk meminta pengiktirafan untuk produknya.

Cik Doan Thi Thoa, pemilik kemudahan tersebut, berkata: “Tuan Giao sedang mengalami pertumbuhan pesat dalam penanaman macadamia. Jenis pokok ini sangat sesuai untuk kawasan ini, menghasilkan buah-buahan yang lazat, berkhasiat dan berkualiti tinggi, jadi keluarga saya melabur dalam pemprosesan kacang macadamia, dengan harapan produk ini akan diiktiraf dan dikenali dengan lebih meluas, seterusnya menyumbang kepada peningkatan nilai produk pertanian tempatan.” Bagi merealisasikan aspirasi tersebut, kemudahan pemprosesan macadamia Thoa Doan di Tuan Giao telah melabur dalam sistem pengeringan dan banyak mesin, seperti mesin pengupas, mesin pengering, mesin pengupas, mesin pengetinan dan pelabelan, dan sebagainya, untuk memastikan kualiti buah-buahan kering dan mewujudkan penampilan yang menarik untuk kotak macadamia yang dijual di pasaran. Bertujuan untuk mendapatkan pensijilan produk OCOP dan meningkatkan kualiti produk, Cik Thoa menambah: “Keluarga saya merancang untuk mengembangkan lagi kilang, memisahkan kawasan pembelian dan pemprosesan.”

Bagi Syarikat Saham Bersama Kopi Antarabangsa Hong Ky, ia mempunyai satu produk yang diiktiraf sebagai produk OCOP peringkat wilayah 3 bintang, iaitu kopi kisar HK13, sejak tahun 2020. “Pada masa ini, syarikat sedang menginovasi reka bentuk pembungkusannya agar lebih menarik dan mudah sambil mengekalkan ciri-ciri uniknya, dan meningkatkan lagi kualiti, petunjuk geografi dan kebolehkesanan untuk menaik taraf HK13 daripada 3 bintang kepada 4 bintang,” kongsi Encik Nguyen Anh Viet, Pengerusi Lembaga Pengarah syarikat.

Seiring dengan menaik taraf produk-produk yang dinyatakan di atas, syarikat terus meningkatkan kualiti dan nilai 14 produk sedia ada (biji kopi, serbuk panggang dan kisar, beg penapis, dll.) dan terus membangunkan dua produk OCOP: biji kopi premium HK10 dan kopi HK5 khusus untuk pembuatan bir titisan. Encik Viet menambah: “Syarikat akan mengembangkan bengkel pembelian dan pemprosesan buah-buahan segarnya daripada keluasan semasa 200m2 kepada kira-kira 5,000m2, membangunkan hubungan serantau dalam penanaman, melabur dalam jentera yang lebih moden, dan juga menumpukan pada menghubungkan lawatan proses pengeluaran dan pengalaman dalam kawasan penanaman.”

Bersama-sama dengan produk dan entiti yang dinyatakan di atas, Tuan Giao berhasrat untuk terus membangun dan menambah baik produknya yang kukuh dan tersendiri, termasuk hasil segar (labu hijau), makanan yang diproses (cuka sari apel, kacang macadamia), dan rempah ratus (bunga lawang)... Jawatankuasa Rakyat Daerah juga bekerjasama dengan jabatan dan agensi wilayah untuk membantu pengasas dalam menubuhkan koperasi, membentuk rangkaian pengeluaran antara syarikat dan koperasi, dan membina kawasan bahan mentah yang memenuhi piawaian pengeluaran unit pembelian tertentu. Ini memastikan bekalan bahan mentah dan kualiti untuk produk yang diperakui OCOP di daerah ini, sekali gus meningkatkan nilai produk pertanian tempatan.

Sumber