Mengaplikasikan teknologi untuk menguruskan makanan asrama

Untuk memastikan kualiti makanan asrama untuk pelajar, beberapa lokaliti di Bandaraya Ho Chi Minh telah mencadangkan penyelesaian dan keperluan untuk mengurus dan menyelia organisasi makanan di sekolah.

Banyak penyelesaian sedang dicadangkan untuk menguruskan makanan asrama.

Memperkukuh pemeriksaan dan penyeliaan makanan asrama

Pada 25 November, Jabatan Pendidikan dan Latihan Daerah 7 (HCMC) mengerahkan keperluan sekolah untuk memperkukuh pencegahan keracunan makanan semasa penganjuran makanan asrama.

Sehubungan itu, Jabatan Pendidikan dan Latihan Daerah 7 mewajibkan sekolah dari tadika hingga sekolah menengah meningkatkan keselamatan makanan termasuk pencegahan keracunan makanan. Memantau dan mencegah pencegahan keracunan makanan dengan berkesan, meminimumkan risiko keracunan makanan di sekolah.

Secara khusus, Timbalan Ketua Jabatan Pendidikan dan Latihan Daerah 7, Encik Ha Thanh Hai, berkata bahawa daerah akan memperkukuh pemeriksaan dan penyeliaan institusi pendidikan untuk mengesan segera risiko keracunan makanan, memaklumkan dan memberi amaran tentang risiko keracunan makanan yang disebabkan oleh mikroorganisma dan toksin semula jadi (terutamanya toksin semula jadi yang terdapat dalam makanan seperti kodok, cendawan, dan lain-lain).

Menyebarkan kepada institusi pendidikan kandungan melaksanakan kerja-kerja mencegah, menghentikan dan mengatasi insiden keselamatan makanan, terutamanya mencegah risiko keracunan makanan; menyelaras dengan unit untuk kerap menggesa dan memeriksa pelaksanaan di institusi pendidikan... di mana terdapat dapur kolektif dan pertubuhan perkhidmatan makanan untuk pelajar; meminimumkan risiko keracunan makanan daripada makanan asrama.

Untuk memastikan keselamatan pelajar, Jabatan Pendidikan dan Latihan Daerah 7 menghendaki semua sekolah membangunkan rancangan dan penyelesaian untuk mencegah, membendung dan memperbaiki insiden keselamatan makanan; meminimumkan risiko keracunan makanan. Memperkukuh pemeriksaan dan penyeliaan di fasiliti untuk mengesan risiko keracunan makanan dengan segera, memaklumkan dan memberi amaran tentang risiko keracunan makanan. Menyelaras dengan pusat kesihatan daerah dan balai kesihatan wad mengenai pemeriksaan dan penyeliaan risiko keracunan makanan di unit tersebut.

Akan menghebahkan imej makanan harian pelajar

Video pengawasan makanan pelajar

Jabatan Pendidikan dan Latihan Daerah Go Vap telah menyepadukan kandungan menggunakan imej sebenar makanan asrama ke dalam perisian pengurusan kualiti pendidikan semasa proses membina pusat pengurusan pendidikan pintar untuk memantau dan mencegah keracunan makanan dalam makanan asrama.

Secara khusus, menurut ketua Jabatan Pendidikan dan Latihan Daerah Go Vap, dengan aplikasi perisian pengurusan, Jabatan Pendidikan dan Latihan akan menguruskan pengemaskinian menu hidangan sekolah berasrama penuh setiap sekolah. Pada masa yang sama, ia akan melihat imej langsung makanan pelajar pada setiap hidangan.

Encik Duong Tri Dung, Timbalan Pengarah Jabatan Pendidikan dan Latihan Bandaraya Ho Chi Minh, berkata bandar itu kini mempunyai lebih daripada 2,400 sekolah, di mana permintaan untuk sekolah berasrama penuh daripada ibu bapa pelajar Ho Chi Minh City agak besar. Manakala kakitangan pengurusan sekolah bukanlah pakar dalam kebersihan dan keselamatan makanan tetapi hanya melakukan kerja-kerja pengurusan negeri termasuk kandungan ini.

Berdasarkan realiti itu, ketua Jabatan Pendidikan dan Latihan itu berkata, setiap tahun jabatan itu berkoordinasi dengan unit berkaitan untuk menganjurkan kursus latihan dan mengemas kini maklumat baharu pengurusan kebersihan dan keselamatan makanan bagi memastikan kualiti makanan di sekolah. Selain itu, ketua Jabatan Pendidikan dan Latihan berkata, perlu ada lebih banyak alat untuk meningkatkan keberkesanan kawalan kualiti hidangan untuk pelajar.

Cik Pham Khanh Phong Lan, Pengarah Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya Ho Chi Minh, menyatakan persetujuannya dengan cadangan Jabatan Pendidikan dan Latihan untuk menyelidik alat tambahan untuk sekolah untuk menyemak sendiri dan menilai kualiti kebersihan dan keselamatan makanan di unit tersebut.

Sumber: https://thanhnien.vn/ung-dung-cong-nghe-de-quan-ly-bua-an-ban-tru-185241125163611977.htm