Mengaplikasikan teknologi untuk menguruskan makanan di asrama

Bagi memastikan kualiti program makan tengah hari sekolah untuk pelajar, beberapa kawasan di Bandar Raya Ho Chi Minh telah melaksanakan penyelesaian dan keperluan untuk mengurus dan menyelia organisasi program ini di sekolah.

Banyak penyelesaian sedang dicadangkan untuk mengurus program makan tengah hari di sekolah.

Memperkukuhkan pemeriksaan dan penyeliaan program makan tengah hari sekolah.

Pada 25 November, Jabatan Pendidikan dan Latihan Daerah 7 (Bandar Raya Ho Chi Minh) telah mengeluarkan garis panduan kepada sekolah-sekolah mengenai langkah-langkah pengukuhan bagi mencegah keracunan makanan semasa program makan tengah hari di sekolah.

Sehubungan itu, Jabatan Pendidikan dan Latihan Daerah 7 mewajibkan semua sekolah dari prasekolah hingga sekolah menengah rendah untuk meningkatkan langkah-langkah keselamatan makanan, termasuk mencegah keracunan makanan. Mereka mesti memantau dan mencegah keracunan makanan secara berkesan, meminimumkan risiko keracunan makanan di sekolah.

Secara khususnya, Encik Ha Thanh Hai, Timbalan Ketua Jabatan Pendidikan dan Latihan Daerah 7, berkata bahawa daerah tersebut akan memperkukuh pemeriksaan dan penyeliaan institusi pendidikan untuk mengesan risiko keracunan makanan dengan segera, dan memberikan maklumat dan amaran tentang risiko keracunan makanan yang disebabkan oleh mikroorganisma dan toksin semula jadi (terutamanya toksin semula jadi yang terdapat dalam makanan seperti katak, cendawan beracun, ikan buntal...).

Melaksanakan langkah-langkah untuk mencegah, menghentikan dan menangani insiden keselamatan makanan, terutamanya mencegah risiko keracunan makanan, di institusi pendidikan; menyelaras dengan unit berkaitan untuk memantau dan memeriksa pelaksanaan secara berkala di institusi pendidikan yang mempunyai dapur kolektif dan premis perkhidmatan makanan untuk pelajar; meminimumkan risiko keracunan makanan daripada makanan di sekolah.

Bagi memastikan keselamatan pelajar, Jabatan Pendidikan dan Latihan Daerah 7 mewajibkan semua sekolah membangunkan pelan dan strategi untuk mencegah, mengurangkan dan menyelesaikan insiden keselamatan makanan; meminimumkan risiko keracunan makanan. Sekolah juga dikehendaki memperkukuh pemeriksaan dan penyeliaan di kemudahan mereka untuk segera mengesan risiko keracunan makanan, menyediakan maklumat dan mengeluarkan amaran tentang potensi risiko keracunan makanan. Tambahan pula, sekolah mesti bekerjasama dengan pusat kesihatan daerah dan stesen kesihatan wad dalam memeriksa dan memantau risiko keracunan makanan di institusi masing-masing.

Imej makan tengah hari sekolah harian pelajar akan didedahkan kepada umum.

Pengawasan video hidangan makan tengah hari sekolah untuk pelajar.

Jabatan Pendidikan dan Latihan Daerah Go Vap telah mengintegrasikan pelaksanaan imej sebenar hidangan makan tengah hari sekolah ke dalam perisian pengurusan kualiti pendidikannya semasa pembangunan Pusat Operasi Pendidikan Pintar untuk memantau dan mencegah keracunan makanan dalam hidangan makan tengah hari sekolah.

Secara khususnya, menurut ketua Jabatan Pendidikan dan Latihan Daerah Go Vap, dengan aplikasi perisian pengurusan, Jabatan akan menguruskan pengemaskinian menu makan tengah hari sekolah untuk setiap sekolah. Pada masa yang sama, mereka akan dapat melihat imej langsung hidangan makanan untuk setiap hidangan pelajar.

Encik Duong Tri Dung, Timbalan Pengarah Jabatan Pendidikan dan Latihan Bandar Raya Ho Chi Minh, berkata bahawa bandar ini kini mempunyai lebih daripada 2,400 buah sekolah, dan permintaan untuk program sekolah berasrama penuh daripada ibu bapa di Bandar Raya Ho Chi Minh agak tinggi. Walau bagaimanapun, pentadbir sekolah bukanlah pakar dalam keselamatan dan kebersihan makanan; mereka hanya menjalankan tugas pengurusan negeri, termasuk aspek ini.

Berdasarkan realiti ini, para pemimpin Jabatan Pendidikan dan Latihan menyatakan bahawa setiap tahun, jabatan ini bekerjasama dengan unit-unit berkaitan untuk menganjurkan kursus latihan dan mengemas kini maklumat tentang keselamatan makanan dan pengurusan kebersihan bagi memastikan kualiti program makan tengah hari sekolah. Di samping itu, para pemimpin Jabatan Pendidikan dan Latihan percaya bahawa lebih banyak alat diperlukan untuk meningkatkan keberkesanan kawalan kualiti makanan untuk pelajar.

Cik Pham Khanh Phong Lan, Pengarah Jabatan Keselamatan Makanan Bandar Raya Ho Chi Minh, menyatakan persetujuannya dengan cadangan daripada pemimpin Jabatan Pendidikan dan Latihan untuk menyelidik alat tambahan bagi sekolah untuk memeriksa sendiri dan menilai kualiti kebersihan dan keselamatan makanan di institusi mereka.

Sumber: https://thanhnien.vn/ung-dung-cong-nghe-de-quan-ly-bua-an-ban-tru-185241125163611977.htm