Aplikasi sains dan teknologi dalam pengeluaran sayur-sayuran

Aplikasi sains dan teknologi (S&T) dalam pengeluaran sayur-sayuran di wilayah itu pada mulanya telah mewujudkan sumber produk pertanian bersih, memastikan keselamatan dan kebersihan makanan serta meningkatkan daya saing dalam pasaran. Oleh itu, pada masa ini, beberapa lokaliti, unit, perniagaan dan individu di wilayah itu telah melabur dalam membina banyak model pengeluaran sayur-sayuran yang bersih dan selamat mengikut piawaian VietGAP, teknologi hidroponik...

Aplikasi sains dan teknologi dalam pengeluaran sayur-sayuran Kawasan penanaman labu menggunakan sains dan teknologi Xuan Minh Investment and Construction Company Limited, kampung Phuong Ngo 1, komune Hoang Luu (Hoang Hoa).

Mengunjungi kawasan penanaman labu Xuan Minh Investment and Construction Company Limited di kampung Phuong Ngo 1, komune Hoang Luu (Hoang Hoa), warna hijau labu labu nampaknya melembutkan matahari musim panas yang keras. Mengetuai kami mengelilingi kawasan penanaman labu, Encik Le Van Hai, seorang pekerja syarikat, berkata: Selepas menuai, labu akan terus ditanam dengan kentang dan labu. Untuk meningkatkan produktiviti dan kecekapan ekonomi, syarikat telah menggunakan kemajuan saintifik dan teknologi dalam pengeluaran, terutamanya pemasangan sistem pengairan kabus automatik untuk membantu air tersebar secara merata di kawasan yang luas, melindungi kelembapan tanaman, dan pada masa yang sama membantu meningkatkan daya tahan dan meminimumkan penyakit yang berkembang pada tanaman. Selain itu, syarikat juga melabur dalam sistem jentera untuk penyediaan dan penuaian tanah.

Komune Hoang Luu kini mempunyai 10 hektar sayur-sayuran dan tanaman berikutan VietGAP dan teknologi tinggi. Ini adalah model yang menggunakan sains dan teknologi dan memastikan piawaian teknikal yang ketat daripada penyediaan tanah hingga teknik pembajaan. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, untuk menyebarkan dan menggerakkan orang ramai untuk mengembangkan kawasan penanaman sayur-sayuran secara aktif, menggunakan sains dan teknologi dalam pengeluaran, menyumbang kepada kecekapan tinggi dan meningkatkan pendapatan, komune telah menggalakkan pengumpulan dan penumpuan tanah; kerap diselaraskan dengan sektor pertanian daerah untuk membuka kursus latihan aplikasi sains dan teknologi untuk rakyat; menggalakkan pembinaan model aplikasi sains dan teknologi dan pemindahan kepada petani.

Bercakap tentang aplikasi sains dan teknologi dalam penanaman sayur-sayuran, Encik Le Ba Duy, pakar Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar daerah Hoang Hoa, berkongsi: Sehingga kini, daerah ini telah membina model pengeluaran sayuran, akar dan buah-buahan yang selamat mengikut piawaian VietGAP dengan keluasan 30 hektar. Produk utama adalah timun bayi, sayur-sayuran, kekacang, kentang, labu semua jenis. Untuk meningkatkan kecekapan ekonomi, kebanyakan penanam sayur-sayuran di sini mengaplikasikan sains dan teknologi moden daripada penyediaan tanah hinggalah penuaian. Berkat itu, produktiviti dan kualiti sayur-sayuran, akar dan buah-buahan di kawasan itu telah meningkat dengan ketara. Untuk membangunkan dan meniru model pengeluaran sayur-sayuran berteknologi tinggi, daerah ini memberi tumpuan untuk melakukan kerja pengumpulan tanah dengan baik. Pada tahun 2022, daerah ini telah mengumpulkan 298 hektar tanah, di mana keluasan tanah untuk penanaman adalah 105 hektar, selebihnya untuk akuakultur. Pada masa yang sama, segera melaksanakan dasar sokongan dan insentif, memfokuskan kepada membina rantaian hubungan yang rapat dan mampan antara pengeluaran, pemprosesan dan penggunaan produk, menyumbang kepada peningkatan kualiti, nilai dan kecekapan pengeluaran sayur-sayuran untuk petani.

Daerah Nong Cong pada masa ini mempunyai 37 hektar penanaman sayur-sayuran selamat tertumpu di komune Van Hoa, Thang Long, Van Thang, Cong Liem, Truong Son... Selain itu, terdapat beberapa kawasan penanaman sayur hidroponik yang mengaplikasikan teknologi tinggi dalam pengeluaran di komune Te Loi, Thang Long, Van Hoa... dengan skala 1,000.m2,000. Kaedah pengeluaran yang diterapkan oleh petani adalah organik, memfokuskan kepada rawatan tanah, menanam anak benih di tapak semaian, menggunakan muncung misting automatik, sistem penyimpanan air bersih untuk pengairan; kawalan perosak dengan ubat biologi, selepas menyembur, memastikan masa pengasingan sebelum menuai... Keputusan menunjukkan sayur-sayuran yang ditanam mengikut piawaian yang betul berkembang dengan baik, mempunyai produktiviti yang tinggi, dan memastikan keselamatan mengikut piawaian VietGAP. Mengikut pengiraan orang ramai, menanam sayur-sayuran selamat membawa kecekapan ekonomi 5 hingga 7 kali ganda lebih tinggi daripada menanam padi. Daerah Nong Cong telah mengumpul dan menumpukan lebih 2,000 hektar tanah untuk pengeluaran berteknologi tinggi berskala besar, dengan itu secara beransur-ansur menghapuskan minda pengeluaran berskala kecil dan berpecah-belah petani untuk mewujudkan kawasan pengeluaran pertanian ke arah komoditi.

Menurut statistik, wilayah itu telah membentuk 97 kawasan pengeluaran sayur-sayuran selamat dan pertanian intensif tertumpu, dengan keluasan kira-kira 13,000 hektar, dengan pengeluaran kira-kira 170,754 tan/tahun. Daripada jumlah itu, keluasan sayur-sayuran selamat yang menggunakan proses pengeluaran mengikut piawaian VietGAP adalah kira-kira 4,000 hektar. Untuk meningkatkan produktiviti, kualiti produk dan mengurangkan tenaga buruh, kebanyakan penanam sayur di wilayah itu giat mengaplikasikan kemajuan saintifik dan teknologi dalam pengeluaran. Walau bagaimanapun, secara realitinya, kesukaran yang paling besar ialah perancangan kawasan pengeluaran tertumpu kerana ciri-ciri penanaman sayur-sayuran petani di wilayah itu adalah kecil dan berpecah-belah, tidak memastikan jumlah bekalan yang stabil untuk perniagaan dapat memanggil perniagaan untuk bekerjasama dalam melabur dalam mewujudkan rantaian pautan dan mempromosikan aplikasi sains dan teknologi dalam pengeluaran. Tidak banyak perniagaan yang berani melabur dalam teknologi, terutamanya dalam pemprosesan pertanian, jadi tidak ada rantaian rantaian dalam penanaman dan penggunaan produk... Untuk terus membangunkan kawasan pengeluaran sayur-sayuran yang tertumpu, berskala besar, berteknologi tinggi, semua peringkat, sektor dan lokaliti di wilayah itu perlu membantu petani secara beransur-ansur mendekati keperluan teknikal untuk penanaman, tahap pelaburan dan secara beransur-ansur mengubah tahap pemikiran dan pengeluaran mereka. Pada masa yang sama, adalah perlu untuk memberi tumpuan kepada melatih sumber manusia berkualiti tinggi dan membina pasukan kakitangan teknikal yang berkelayakan untuk menerima dan mengendalikan teknologi.

Artikel dan foto: Nguyen Dat

Sumber