Mengenai kawasan penanaman padi pulut di Cay Noi

(Baothanhhoa.vn) - Ditanam di tanah yang subur dan dipelihara oleh air bawah tanah yang manis yang mengalir melalui komune Quang Chieu, pulut Cay Noi terkenal dengan teksturnya yang kenyal, rasa manis, dan aroma yang tidak dapat dilupakan. Mungkin itulah sebabnya pada tahun 2021, pulut Cay Noi diiktiraf sebagai produk OCOP 3 bintang.

Sawah pulut Cay Noi di kampung Sang, komune Quang Chieu.

Tidak seperti varieti padi lain yang boleh ditanam dua kali setahun, pulut Cay Noi hanya boleh ditanam sekali setahun. Pada masa ini, penduduk komune Quang Chieu sibuk memasuki musim penanaman pulut Cay Noi. Suasana meriah dan sibuk, dipenuhi dengan gelak ketawa riang di sawah.

Varieti beras pulut Cay Noi, yang berasal dari Laos, telah ditanam di komune sempadan barat wilayah itu selama bertahun-tahun. Varieti ini sangat selektif tentang keadaan tanah; ia tidak boleh ditanam di mana-mana sahaja. Ia memerlukan tanah tinggi yang kaya dengan kalium dan bekalan air yang mencukupi untuk memastikan pertumbuhan dan perkembangan yang optimum. Pada mulanya, penduduk tempatan hanya menanam beras ini untuk kegunaan harian atau untuk membuat kuih semasa perayaan dan cuti, jadi seluruh komune Quang Chieu hanya mempunyai beberapa dozen hektar, dengan hasil purata 35-40 kuintal/hektar. Menyedari bahawa varieti beras pulut Cay Noi sangat sesuai dengan tanah tempatan dan menghasilkan beras yang berkualiti tinggi, penduduk meluaskan kawasan penanaman untuk menjualnya secara komersial. Pada masa ini, komune Quang Chieu mempunyai 400 hektar tanah pertanian , di mana lebih daripada 300 hektar ditanam dengan beras pulut Cay Noi.

Sebab mengapa padi Cay Noi yang ditanam di Quang Chieu lebih sedap adalah kerana kawasan ini mempunyai keadaan tanah dan iklim yang berbeza berbanding kawasan lain. Cahaya matahari yang banyak membolehkan fotosintesis yang baik dalam pokok padi, dan suhu tahunan purata berubah-ubah antara 28 dan 30 darjah Celsius. Perbezaan suhu antara siang dan malam agak besar, mencegah kehilangan tenaga dan memastikan bijirin padi sentiasa dibekalkan dengan nutrien. Melalui penempatan jangka panjang, penduduk etnik Thai di komune Quang Chieu telah membangunkan sistem pengetahuan peribumi yang berharga dalam pengeluaran padi, digabungkan dengan kesedaran yang kuat untuk melindungi sumber benih yang jarang ditemui, sumber air, dan alam sekitar untuk pembangunan pertanian yang mampan. Selain teknik penanaman dan penjagaan tanaman yang telah lama wujud, penduduk tempatan juga telah belajar untuk mengaplikasikan kemajuan saintifik dan teknologi dalam pengeluaran padi.

Sejak beras Cay Noi menjadi komoditi pertanian yang popular, kehidupan penduduk di komune Quang Chieu secara beransur-ansur bertambah baik. Hasil tuaian dijual sebaik sahaja ia dituai; malah, ramai peniaga perlu datang terus ke sawah untuk membuat deposit sebelum mereka boleh membeli beras. Pelanggan yang bijak juga memandu kereta mereka ke sawah untuk bertanya tentang pembelian, menjadikan musim menuai di Quang Chieu lebih meriah.

Membesar dikelilingi aroma beras pulut, dan dengan keinginan untuk "bijirin berharga" tanah airnya mendapat tempat di pasaran, Cik Luong Thi Nong menubuhkan Koperasi Pertanian dan Perhutanan Chung Thanh. Koperasi ini menjalin kerjasama dengan 31 isi rumah di komune untuk menghasilkan beras Cay Noi di bawah program OCOP. Isi rumah ini menerima sokongan teknikal, baja, dan bantuan dalam menjual produk mereka pada harga yang stabil. Ini menyediakan syarat untuk petani membangunkan varieti beras istimewa ini dengan yakin, meningkatkan nilainya, mengembangkan pasaran mereka, dan secara beransur-ansur menghapuskan masalah "tuaian besar yang membawa kepada harga yang rendah."

Secara purata, Koperasi Pertanian dan Perhutanan Chung Thanh menuai kira-kira 100 tan beras pulut Cay Noi setiap musim, bersamaan dengan nilai produk beras siap sebanyak 700-800 juta VND setiap musim. Walaupun petani tidak menjual beras mereka secara langsung kepada Koperasi Pertanian dan Perhutanan Chung Thanh, harga jualan beras pulut Cay Noi jauh lebih tinggi. Khususnya, semasa musim puncak, beras pulut Cay Noi dijual dengan harga 30,000-40,000 VND/kg. Pengiraan menunjukkan bahawa dengan harga yang agak stabil sejak tempoh lalu, petani padi boleh memperoleh keuntungan sebanyak 3-3.5 juta VND/sao/musim, bersamaan dengan 70 juta VND/ha/musim, jauh lebih tinggi daripada tanaman tempatan yang lain. "Berkat kualitinya yang baik dan sokongan dalam mencari pasaran, pulut Cay Noi habis dijual sebaik sahaja ia dihasilkan. Pasaran utama adalah di dalam wilayah dan pengedar utama di wilayah Hanoi dan Ninh Binh," kongsi Cik Luong Thi Nong, pengarah Koperasi Pertanian dan Perhutanan Chung Thanh.

Dengan bimbingan dan sokongan daripada jawatankuasa Parti tempatan dan kerajaan, kami yakin bahawa pulut Cay Noi – sejenis produk pertanian unik komune Quang Chieu – akan mendapat penerimaan yang cepat dalam kalangan pengguna domestik. Ini akan membawa pendapatan yang tinggi kepada rakyat, menyumbang secara positif kepada pembangunan sosioekonomi dan usaha pengurangan kemiskinan di komune sempadan ini.

Teks dan foto: Tang Thuy

Sumber: https://baothanhhoa.vn/ve-vung-lua-nep-cay-noi-254679.htm