Mengenai kawasan beras melekit Cay Noi

(Baothanhhoa.vn) - Ditanam di tanah yang subur, tumbuh dari air bawah tanah yang manis yang mengalir melalui komune Quang Chieu, beras melekit Cay Noi terkenal dengan rasa manis, melekit dan aroma yang tidak dapat dilupakan. Mungkin itulah sebabnya pada tahun 2021, nasi melekit Cay Noi diiktiraf sebagai produk OCOP 3 bintang.

Sawah padi Cay Noi di kampung Sang, komune Quang Chieu.

Tidak seperti varieti padi lain yang ditanam dua kali setahun, padi Cay Noi hanya boleh ditanam sekali setahun. Pada masa ini, orang ramai di komune Quang Chieu bergegas untuk mula menanam padi Cay Noi. Suasana riuh dan riuh dengan gelak tawa di padang.

Varieti padi melekit Cay Noi berasal dari Laos dan telah ditanam di komune sempadan barat wilayah itu selama bertahun-tahun. Varieti padi ini sangat memilih tanah, tidak di mana-mana boleh ditanam, ia mestilah tanah yang tinggi yang kaya dengan kalium dan bekalan air ke ladang untuk memastikan pertumbuhan dan perkembangan yang baik. Pada mulanya, kaum etnik menanam padi hanya untuk menyediakan keperluan harian atau membuat kuih pada hari cuti dan Tet, jadi keseluruhan komune Quang Chieu hanya mempunyai beberapa dozen hektar, dengan purata hasil 35 - 40 kuintal/ha. Menyedari varieti padi melekit Cay Noi sesuai dengan tanah tempatan dan kualiti padi yang baik, orang ramai telah meluaskan kawasan tanaman untuk dijual ke pasaran. Pada masa ini, komune Quang Chieu mempunyai 400 hektar tanah pertanian , di mana lebih daripada 300 hektar ditanam dengan padi Cay Noi.

Sebab mengapa padi Cay Noi yang ditanam di Quang Chieu lebih lazat adalah kerana keadaan tanah dan iklim di sini berbeza daripada kawasan lain, dengan banyak cahaya matahari, membolehkan tumbuhan padi berfotosintesis dengan baik, dan suhu purata sepanjang tahun adalah antara 28 - 30 darjah Celsius. Perbezaan antara siang dan malam agak besar. Itu menghalang pokok padi daripada kehilangan tenaga, dan bijirin padi sentiasa ditambah dengan nutrien. Melalui tempoh penempatan yang panjang, orang etnik Thai di komune Quang Chieu mempunyai sistem pengetahuan orang asli yang berharga dalam pengeluaran padi, digabungkan dengan kesedaran untuk melindungi varieti yang jarang ditemui, sumber air, dan alam sekitar untuk membangunkan pertanian yang mampan. Selain teknik penanaman dan penjagaan yang telah lama wujud, penduduk tempatan telah mengetahui cara mengaplikasikan kemajuan saintifik dan teknikal dalam pengeluaran padi.

Sejak beras Cay Noi menjadi produk pertanian yang popular di pasaran, kehidupan penduduk di komune Quang Chieu beransur-ansur bertambah baik. Produk dijual sebaik sahaja dituai, malah ramai peniaga terpaksa turun padang untuk membuat bayaran awal untuk membeli beras. Pelanggan gourmet juga memandu kereta ke ladang untuk membeli, menjadikan musim menuai di Quang Chieu lebih meriah.

Membesar dengan aroma beras melekit, dengan keinginan agar "mutiara" tanah airnya mendapat tempat di pasaran, Cik Luong Thi Nong menubuhkan Koperasi Pertanian dan Perhutanan Chung Thanh. Koperasi bekerjasama dengan 31 isi rumah di komune untuk menghasilkan beras Cay Noi di bawah Program OCOP. Isi rumah ini disokong oleh Koperasi dengan teknik, baja dan bantuan untuk mengambil produk pada harga yang stabil. Ini adalah syarat untuk orang ramai berasa selamat dalam membangunkan varieti beras istimewa dan meningkatkan nilai, meluaskan pasaran penggunaan, secara beransur-ansur menghapuskan situasi "hasil tuaian yang baik, harga rendah".

Secara purata, setiap tanaman, Koperasi Pertanian dan Perhutanan Chung Thanh menuai kira-kira 100 tan beras melekit Cay Noi, bersamaan dengan nilai beras siap daripada 700 - 800 juta VND/tanaman. Walaupun orang ramai tidak menjual beras kepada Koperasi Pertanian dan Perhutanan Chung Thanh, harga jualan beras melekit Cay Noi juga jauh lebih tinggi. Khususnya, semasa tanaman utama, beras melekit Cay Noi berharga dari 30,000 - 40,000 VND/kg. Mengikut pengiraan, dengan harga jualan yang agak stabil pada masa lalu, penanam padi boleh memperoleh keuntungan 3 - 3.5 juta VND/sao/tanaman, bersamaan dengan 70 juta VND/ha/tanaman, jauh lebih tinggi daripada tanaman asli. "Berkat kualiti dan sokongannya yang baik dalam mencari kedai, beras melekit Cay Noi dijual sebaik sahaja ia dihasilkan. Pasaran utama adalah dalam wilayah dan hab utama di wilayah Hanoi dan Ninh Binh," kata Cik Luong Thi Nong, pengarah Koperasi Pertanian dan Perhutanan Chung Thanh.

Dengan perhatian dan arahan Jawatankuasa Parti tempatan dan kerajaan, kami percaya bahawa beras melekit Cay Noi - produk pertanian unik komune Quang Chieu - akan disambut dengan cepat oleh pengguna domestik. Dengan itu, ia akan membawa pendapatan tinggi kepada rakyat, menyumbang secara positif kepada pembangunan sosio-ekonomi dan pengurangan kemiskinan komune sempadan ini.

Artikel dan foto: Tang Thuy

Sumber: https://baothanhhoa.vn/ve-vung-lua-nep-cay-noi-254679.htm