Mengapakah wilayah Ha Tinh menjalankan pemeriksaan serentak ke atas pasar, dapur dan tempat makan?

(Baohatinh.vn) - Pihak berkuasa di Ha Tinh sedang menjalankan pemeriksaan secara serentak, dari kafeteria sekolah dan pasar tempatan hinggalah ke tempat pengeluaran makanan dan perniagaan. Langkah ini bertujuan untuk segera mengesan dan mengendalikan pelanggaran, mengetatkan pengurusan dan mengurangkan risiko isu keselamatan makanan dalam komuniti.

Báo Hà Tĩnh•19/05/2026

Semak semula kantin sekolah bagi memastikan keselamatan sekolah.

Pelaksanaan "Bulan Tindakan Keselamatan Makanan 2026," dengan tema: Memastikan keselamatan makanan dan mencegah keracunan makanan dalam perkhidmatan makanan dan makanan jalanan, serta memastikan keselamatan makanan di kantin sekolah, mendapat perhatian khusus daripada jabatan, kawasan dan agensi berkaitan. Ini dikenal pasti sebagai tugas utama dan berterusan untuk melindungi kesihatan pelajar dan mencegah risiko keracunan makanan di sekolah.

Khususnya, prasyarat untuk dapur kolektif adalah pematuhan ketat terhadap peraturan perundangan mengenai asal usul dan sumber bahan-bahan, keadaan kebersihan kemudahan dan peralatan, serta keperluan untuk kakitangan yang terlibat secara langsung dalam menyediakan dan menghidangkan makanan.

Kantin sekolah diperlukan untuk memastikan keselamatan sepenuhnya.

Semasa tempoh puncak, dua pasukan pemeriksaan antara agensi di peringkat wilayah telah menjalankan semakan dan pemeriksaan menyeluruh terhadap 42 kantin sekolah di pelbagai lokasi. Pada masa yang sama, pasukan pemeriksaan antara agensi di peringkat komunal telah melancarkan usaha terselaras untuk menyemak kualiti makanan di kantin sekolah di seluruh kawasan. Melalui pemeriksaan ini, pasukan tersebut secara langsung bekerjasama dan menilai dokumen perundangan yang berkaitan dengan keadaan keselamatan makanan; mereka juga menjalankan pemeriksaan di tapak kawasan untuk penyediaan, pemprosesan, penyimpanan dan penyajian makanan, dengan itu mengenal pasti, mengingatkan dan membetulkan kekurangan dalam kebersihan dan keselamatan makanan di premis-premis ini dengan segera.

Di Tadika No. 1 di pekan Thach Ha (komun Thach Ha), dengan 16 kelas dan 428 kanak-kanak, 100% kanak-kanak makan tengah hari di sekolah; sekolah telah menugaskan 8 penjaga yang memenuhi peraturan. Selain memastikan keadaan dapur yang selamat dan bersih, sekolah ini memberi tumpuan kepada inovasi menu, menggunakan sumber makanan yang bersih, bermusim dan sesuai dengan usia untuk meningkatkan kualiti hidangan dan memastikan kesihatan kanak-kanak.

Sebuah pasukan antara agensi peringkat wilayah telah memeriksa keadaan yang diperlukan di Tadika No. 1 di pekan Thach Ha.

Cik Nguyen Thi Yen, Pengetua Tadika No. 1 di pekan Thach Ha (komun Thach Ha), berkata: “Keselamatan makanan berkait rapat dengan kesihatan dan perkembangan kanak-kanak, jadi pihak sekolah sentiasa menganggap perkara ini sebagai keutamaan. Setiap hari, pihak sekolah mengawal segala-galanya dengan ketat daripada penerimaan bahan mentah, pemprosesan awal, pemprosesan hinggalah kepada pembahagian makanan. Terutamanya untuk dua kelas taska, dapur disusun secara berasingan, dan menu direka khusus untuk umur dan kapasiti penghadaman kanak-kanak.”

Di Sekolah Rendah Thach Trung (Wad Tran Phu), keselamatan makanan di kantin sekolah dikuatkuasakan dengan ketat. “Sekolah memilih pembekal makanan daripada perniagaan berdaftar dan bereputasi yang menjamin kualiti; mengutamakan makanan segar yang diproses setiap hari. Bagi makanan kering, penyimpanan dijalankan mengikut peraturan, memastikan ia kering, mempunyai pengudaraan yang baik, dan meminimumkan risiko kulat dan kerosakan. Sepanjang keseluruhan proses penyediaan, pemprosesan dan penyajian makanan, sekolah mengekalkan amalan menyimpan sampel makanan seperti yang diperlukan untuk tujuan kawalan dan pengesanan apabila perlu,” kata Cik Le Thi Phuong, pengetua sekolah.

Kantin sekolah di Sekolah Rendah Thach Trung memenuhi semua syarat yang diperlukan.

Memperkukuhkan penguatkuasaan terhadap pelanggaran.

Menurut statistik, wilayah Ha Tinh kini mempunyai lebih 47,000 pusat pengeluaran, pemprosesan dan perdagangan makanan. Selama bertahun-tahun, wilayah ini secara konsisten mengenal pasti keselamatan makanan sebagai keutamaan utama, baik yang mendesak mahupun jangka panjang, menyumbang kepada perlindungan dan penjagaan kesihatan rakyat dan menggalakkan pembangunan sosioekonomi yang mampan. Walau bagaimanapun, pelanggaran peraturan keselamatan makanan kekal sebagai masalah yang berpotensi dan menjadi semakin kompleks.

Semasa "Bulan Tindakan untuk Keselamatan Makanan" pada tahun 2026, Jabatan Pengurusan Pasar Ha Tinh telah memperhebatkan pemeriksaan dan kawalan pasaran, mengendalikan dengan ketat tindakan perdagangan makanan seludup, makanan yang tidak diketahui asal usulnya, dan makanan yang tidak memenuhi piawaian keselamatan makanan.

Jabatan Pengurusan Pasar Ha Tinh sedang memeriksa dan mengawal pasaran untuk produk makanan di pasar tradisional.

Encik Nguyen Dinh Khoa, Ketua Jabatan Pengurusan Pasar Ha Tinh, berkata: “Semasa tempoh puncak pelaksanaan pelan keselamatan makanan, unit ini telah memperhebatkan pemeriksaan pasaran dan kawalan barangan makanan di pasar tradisional dan perniagaan makanan. Tumpuan diberikan kepada hasil dan produk segar yang berisiko tinggi tidak selamat, seperti bihun, kek dan sosej; kemudahan pengeluaran berskala kecil; dan perhatian diberikan kepada pemeriksaan penggunaan bahan tambahan, pelabelan produk dan tarikh luput produk. Semasa pemeriksaan, daya fungsian menggabungkan persampelan dengan ujian pantas untuk formaldehid dan boraks untuk menilai kualiti produk.”

Dengan langkah-langkah yang diselaraskan, pasukan pengurusan pasaran telah mengesan dan mengendalikan 39 pelanggaran, mengenakan denda pentadbiran sebanyak 68 juta VND; merampas dan memusnahkan barangan yang melanggar peraturan bernilai kira-kira 10 juta VND. Dari awal tahun 2026 hingga kini, Jabatan Pengurusan Pasar Ha Tinh telah mengesan dan mengendalikan 116 pelanggaran, mengenakan denda pentadbiran sebanyak 335 juta VND; dan merampas dan memusnahkan hampir 5 tan pelbagai produk makanan, bernilai kira-kira 180 juta VND.

Dari awal tahun 2026 hingga kini, pasukan pengurusan pasaran telah merampas dan memusnahkan hampir 5 tan pelbagai produk makanan.

Semasa bulan kemuncak, kesemua 69 komun dan wad di wilayah itu telah menubuhkan pasukan pemeriksaan antara agensi di peringkat komun, dan pada masa yang sama menjalankan semakan di pasar tempatan, pertubuhan pengeluaran dan perniagaan, serta kantin sekolah.

Encik Le Van Toi, Ketua Lembaga Pengurusan Pasar Eo (komune Dong Kinh), berkata: “Pemeriksaan serentak gerai makanan di pasar tidak mengesan sebarang boraks atau bahan berbahaya, yang menyumbang kepada ketenangan fikiran orang ramai semasa membeli-belah dan makan. Kami akan terus memperkukuhkan propaganda dan menggalakkan peniaga untuk mematuhi peraturan dengan ketat, memastikan hak dan kesihatan orang ramai.”

Sebuah pasukan pemeriksaan antara agensi peringkat wilayah telah mendenda sebuah premis perkhidmatan makanan di wad Thanh Sen.

Semasa bulan puncak, dua pasukan pemeriksaan antara agensi di peringkat wilayah, yang diketuai oleh Jabatan Kesihatan dan dengan kerjasama unit berkaitan, telah menjalankan pemeriksaan ke atas 63 pertubuhan, termasuk 54 organisasi dan 9 individu. Akibatnya, 7 pertubuhan (2 organisasi, 5 individu) telah didenda sejumlah lebih 29 juta VND. Langkah-langkah ketat dan pencegahan ini telah menyumbang kepada "pembersihan" pasaran secara beransur-ansur dan meningkatkan kesedaran tentang pematuhan terhadap undang-undang keselamatan makanan.

Encik Pham Ba Quyen – Timbalan Ketua Sub-Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan (Jabatan Kesihatan) berkongsi: “Pemeriksaan, propaganda, pengendalian pelanggaran, dan tindak balas proaktif terhadap insiden keracunan makanan adalah tugas yang dijalankan secara berkala. Ini membantu jawatankuasa Parti dan pihak berkuasa di semua peringkat meningkatkan kesedaran dan menentukan dengan jelas peranan dan tanggungjawab mereka dalam keselamatan makanan; pada masa yang sama, ia membantu pertubuhan pengeluaran dan perniagaan serta orang ramai memahami dan mengamalkan peraturan dengan betul. Pada masa akan datang, unit ini akan terus berkoordinasi rapat dengan agensi berfungsi, memperkukuh pemeriksaan dan penyeliaan, dan mengetatkan pengurusan keselamatan makanan di kawasan tersebut.”

Sumber: https://baohatinh.vn/vi-sao-ha-tinh-dong-loat-kiem-tra-cho-bep-an-va-co-so-thuc-pham-post310722.html