Pada petang 22 Julai, Persatuan Pelancongan Vietnam mengumumkan bahawa pasukan chef Vietnam yang menyertai Pertandingan Pastri dan Roti Antarabangsa 2025 (Battle of The Pastry & Bakery) telah berjaya mengatasi lebih 400 peserta dari banyak negara dan wilayah untuk memenangi sejumlah 16 pingat Emas, 5 pingat Perak dan 11 pingat Gangsa.
Khususnya, pasukan Vietnam juga memenangi dua trofi utama, termasuk Piala Kejohanan Berpasukan - anugerah pertandingan paling berprestij dan trofi "Chef Terbaik pertandingan".
Cik Nguyen Thi Khanh, Naib Presiden Persatuan Pelancongan Vietnam, Presiden Persatuan Pelancongan Bandaraya Ho Chi Minh, berkata bahawa Battle of The Pastry & Bakery 2025, yang diadakan dari 18 hingga 20 Julai di bandar pesisir pantai Pulau Pinang, Malaysia, di bawah naungan Persatuan Chef Dunia (Worldchefs).
Ini bukan sahaja pertandingan kemahiran membakar tetapi juga taman permainan untuk menunjukkan teknik komprehensif, estetika, deria masakan serta keupayaan organisasi pertandingan profesional.
Pasukan yang mengambil bahagian dalam pertandingan itu mesti menunjukkan gabungan teknik dan emosi yang halus melalui pelbagai jenis kek seperti kek perkahwinan, kek ais, seni roti dan arca coklat. Setiap pertandingan adalah seperti "simfoni masakan," memerlukan kecanggihan, kreativiti dan rasa estetik yang tinggi.
Delegasi Vietnam menyertai pertandingan itu dengan 15 peserta dari banyak tempat seperti Ho Chi Minh City, Hanoi, Vinh Long dan Da Nang.
Pasukan ini diketuai oleh Chef Le Thi Kieu Oanh (juga dikenali sebagai Kieu Oanh-Cherry), dengan sokongan profesional daripada pakar Doi Thi Ngoc Diep, Tran Nhat Truong dan Dang Duoc Thao.
Pasukan ini menunjukkan ketabahan, keazaman dan keberanian yang luar biasa sepanjang tiga hari pertandingan.
Bukan sahaja bersaing dari segi teknik, pasukan Vietnam turut memukau para juri dengan kreativiti dan semangat berpasukan. Kek perkahwinan penuh dengan kesenian dan kecanggihan, karya gula dan coklat bagaikan arca hidup, dan penyertaan seni roti mencapai tahap kecanggihan yang tinggi, benar-benar meyakinkan para hakim.
Itu adalah bukti keupayaan dan perkembangan luar biasa chef Vietnam di arena antarabangsa.
Di kalangan ahli pasukan, Chef Duong Minh Tri menyerlah dengan pencapaian mengagumkannya apabila memenangi 3 pingat Emas individu dan turut dianugerahkan trofi "Chef Terbaik Pertandingan" - gelaran yang jarang berlaku, menunjukkan pengiktirafan tertinggi daripada Jawatankuasa Penganjur atas kemahiran dan profesionalisme beliau dalam setiap butiran terkecil.
Sejurus selepas pertandingan tamat, Ketua Hakim - Chef Kenny Kong dari Singapura menghantar surat rasmi kepada Persatuan Pelancongan Vietnam untuk mengucapkan tahniah kepada pasukan tersebut.
Dalam surat itu, beliau menulis: "Saya telah menyaksikan usaha gigih, kreativiti yang luar biasa dan semangat berpasukan yang hebat dari pasukan Vietnam. Di bawah bimbingan profesional Chef Kieu Oanh-Cherry, mereka telah menunjukkan kemahiran yang sangat baik, daripada kek perkahwinan hingga karya seni gula./.
Sumber: https://www.vietnamplus.vn/viet-nam-chien-thang-vang-doi-tren-dau-truong-banh-ngot-va-banh-my-quoc-te-post1051091.vnp
Komen (0)