Pasangan Vietnam menjual roti dengan harga lebih 100,000 VND, pelanggan Jepun beratur untuk membeli

Untuk sekian lama, kereta sandwic Vietnam Encik Nguyen Huy Phuoc dan Cik Vu Hoang Giang telah menjadi imej biasa di jalan-jalan Tokyo dan semasa banyak perayaan.

Berkongsi kisahnya, Cik Giang berkata: "Saya dan suami saya datang ke Jepun sebagai pelajar antarabangsa. Sejak tamat pengajian dari sekolah vokasional, Encik Phuoc mempunyai idea untuk menjual makanan Vietnam di atas kenderaan mudah alih. Tetapi selepas menamatkan pengajian selama 1 atau 2 tahun, saya melahirkan seorang bayi, dan dia adalah pencari nafkah utama dalam keluarga. Dia takut bahawa perniagaannya pada mulanya tidak menguntungkan, jadi dia mempunyai impian."

Pada April 2018, Encik Phuoc memutuskan untuk berhenti kerja bagi memenuhi hasratnya. Daripada hidangan Jepun yang popular seperti pho dan lumpia goreng, pasangan itu memutuskan untuk memilih banh mi.

*Kereta roti Vietnam Encik Phuoc dan Cik Giang di Jepun*

Pada masa itu, jumlah modal Giang dan suaminya adalah lebih daripada 100 Man (kira-kira 215 juta VND). Dengan modal ini, mereka tidak dapat membuka restoran kerana kos menyewa lokasi adalah mahal, dengan purata kira-kira 600 - 1000 Man (kira-kira 1.2 - 2.1 bilion) setahun. Mereka memutuskan untuk mempelajari peraturan mengenai penjualan kenderaan mudah alih.

Cik Giang berkata bahawa peraturan keselamatan makanan untuk trak makanan mudah alih dan penyediaan makanan pada trak adalah lebih ketat daripada di restoran, jadi memilih roti juga merupakan pilihan yang lebih sesuai daripada spring roll atau pho.

"Pada masa itu, ramai orang di Jepun tidak tahu tentang roti. Kami berharap dapat memperkenalkan roti kepada lebih ramai orang Jepun," kongsi Giang.

Pasangan itu meneliti internet untuk memilih kereta, mereka bentuk dan memasang peralatan, kemudian mendaftar untuk lesen perniagaan dan lokasi jualan...

*Pelanggan beratur untuk membeli roti di hadapan kereta bimbit Giang dan suaminya.*

Hari-hari pertama menjual roti di atas kereta mudah alih merupakan kenangan yang tidak dapat dilupakan bagi pasangan Vietnam itu.

Cik Giang berkata: "Ketika saya mula-mula memulakan perniagaan saya, saya mendaftar untuk menjual pada perayaan bunga sakura. Saya dan suami saya menjangkakan jualan yang baik, tetapi sebenarnya "syok", barang itu tidak terjual untuk masa yang lama. Kerana, orang Jepun mempunyai tabiat menyediakan makanan mereka sendiri dan membawanya ke taman untuk menikmati bunga itu bersama saudara-mara dan rakan-rakan."

Selepas kegagalan itu, Giang dan suaminya mempelajari lebih lanjut tentang tabiat pelanggan untuk mempunyai pelan perkhidmatan yang munasabah.

*Hari-hari awal memulakan perniagaan di negara asing adalah sangat sukar.*

Pada mulanya, Giang dan Phuoc juga mengalami kesukaran mengurus modal dan mengendalikan inventori. Nombor pelanggan yang tidak stabil dan pengiraan yang tidak munasabah menyebabkan mereka mempunyai bahan mentah yang berlebihan setiap hari.

Pada masa ini, dia dan isterinya terpaksa meminjam wang daripada keluarga mereka untuk menampung perbelanjaan mereka. Untuk mengatasi situasi ini, Encik Phuoc dan isterinya mencuba pelbagai menu dan lokasi jualan untuk memahami tabiat pemakanan mereka dan cara mengiklankan kepada pelanggan yang betul.

*Kedai sandwic Vietnam Encik Phuoc popular dengan ramai orang Jepun.*

Walaupun perniagaan mudah alih adalah fleksibel dari segi lokasi, ia menghadapi kesukaran dari segi cuaca. Pada hari hujan, cerah atau sejuk, bilangan pelanggan akan berkurangan, secara langsung menjejaskan hasil.

"Walau apa pun kesulitan yang kami hadapi, kami sentiasa mencari jalan untuk mengatasinya dan tidak pernah berputus asa. Apabila pelanggan datang untuk makan dan memuji makanan, kami gembira sepanjang hari, dan ia mendorong kami untuk bekerja lebih keras lagi," kata Encik Phuoc.

Selepas hampir 6 tahun pembangunan, Encik Phuoc dan isterinya kini mempunyai 3 kereta sandwic mudah alih dan sebuah restoran di Tokyo. Setiap hari, setiap gerobak akan dijual di lokasi yang berbeza, biasanya stesen kereta api yang besar, pusat membeli-belah, bangunan pangsapuri, di bawah pejabat yang sesak, dan lain-lain. Pelanggan yang ingin makan boleh pergi ke kedai atau mengikuti lokasi di mana kereta itu berhenti untuk menjual setiap hari di laman web.

Pada hari bekerja, pasangan Vietnam itu menjual kira-kira 400-500 sandwic dan kotak makan tengah hari, dan kira-kira 1,000 pada hujung minggu. Setiap sandwic berharga 600-800 yen (kira-kira 100,000-135,000 VND). Kebanyakan pelanggan adalah orang Jepun.

Phuoc dan isterinya membuka kedai mereka dari pukul 9 pagi hingga 3 petang. Semasa perayaan dan acara besar, dia mendaftarkan jawatan jualannya dengan penganjur 1-3 bulan lebih awal. Penjual mesti menyediakan lesen penuh dan memastikan kebersihan dan keselamatan makanan sebelum diluluskan. Ini adalah peluang untuk mereka mempromosikan imej roti Vietnam.

Berkongsi rancangan akan datang beliau dan isterinya, Encik Phuoc berharap untuk membangunkan sistem kenderaan ke banyak wilayah dan bandar untuk membantu membuat roti lebih dikenali oleh Jepun.

Komen (0)