Menurut maklumat dari Vietnam Record Organization, pada festival "Mempromosikan budaya masakan Vietnam" yang berlangsung di Istana Penyatuan Semula (Daerah 1, Ho Chi Minh City), unit ini telah memutuskan untuk mengumumkan 2 rekod masakan.
Peta masakan Vietnam rekod mempunyai 126 hidangan istimewa
Secara khusus, rekod peta kulinari dan budaya Vietnam fasa 2 dengan 126 kepakaran tipikal dari 63 wilayah dan bandar yang disediakan dengan teliti oleh artis masakan tepat pada festival itu.
Pada peta masakan ini, terdapat banyak hidangan unik, keistimewaan setiap wilayah seperti: cicak pemantau pasir panggang dengan garam dan cili ( Binh Thuan ); hotpot ikan keli (Hau Giang); lam nho (Lai Chau) atau hidangan biasa, khas setiap rantau seperti: bun cha, bun dau mam tom (Hanoi), roti Saigon...
Rekod kedua ialah peta dalam talian dengan jumlah terbesar hidangan Vietnam yang disumbangkan oleh masyarakat. Ini adalah aktiviti dalam rangka projek kerjasama untuk meningkatkan masakan Vietnam yang dipanggil: Variasi - beribu-ribu ramuan, memasak berjuta-juta hidangan Vietnam, dilaksanakan bersama oleh jenama Maggi dan Pusat Maklumat Pelancongan , Pentadbiran Pelancongan Kebangsaan Vietnam (Kementerian Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan).
Festival Meraikan Budaya Kulinari Vietnam berlangsung dari 20 hingga 22 Oktober, anjuran Persatuan Pelancongan Bandaraya Ho Chi Minh, Persatuan Chef Profesional Saigon, dan Pusat Penyelidikan, Pemeliharaan dan Pembangunan Masakan Vietnam.
Encik Nguyen Trung Khanh, Pengarah Pentadbiran Pelancongan Kebangsaan Vietnam, berkata bahawa strategi pembangunan pelancongan Vietnam sehingga 2030 mengenal pasti budaya kulinari sebagai aliran budaya utama. Sehubungan itu, festival itu merupakan acara yang menyumbang kepada mempromosikan masakan Vietnam kepada dunia, menyumbang kepada mempromosikan pelancongan masakan, menjadikan Vietnam destinasi menarik untuk pelancong antarabangsa./.
Menurut Thanh Nien
Sumber: https://thanhnien.vn/xac-lap-ky-luc-ban-do-am-thuc-viet-nam-co-126-mon-an-dac-san-18523102117274321.htm
Sumber
Komen (0)