Eksport kopi Vietnam:

Mengekalkan kedudukannya sebagai salah satu pengeksport kopi terkemuka di dunia, industri kopi Vietnam menghadapi paradoks: peningkatan pengeluaran tetapi nilai tambah yang rendah, menjadikannya terdedah kepada turun naik pasaran.

Situasi ini memerlukan penstrukturan semula yang komprehensif dengan segera, beralih daripada "eksport volum tinggi" kepada pemprosesan, meningkatkan kualiti dan mempertingkatkan daya saing dalam rantaian nilai global.

Pertumbuhan kuantiti, tetapi penurunan nilai.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, eksport kopi terus menjadi titik terang bagi sektor pertanian Vietnam. Dalam tempoh empat bulan pertama tahun 2026 sahaja, jumlah eksport mencapai kira-kira 810,000 tan, peningkatan sebanyak 15.8% berbanding tempoh yang sama. Walau bagaimanapun, nilai eksport hanya mencecah AS$3.69 bilion, penurunan sebanyak 7% – satu paradoks yang mencerminkan pergantungan yang ketara terhadap turun naik harga dunia.

Menurut Persatuan Kopi dan Koko Vietnam, harga eksport purata telah jatuh mendadak kepada hanya kira-kira 4,556 USD/tan, jauh lebih rendah berbanding tempoh yang sama tahun lepas. Ini bukanlah fenomena sementara tetapi trend yang telah berulang selama bertahun-tahun: Pengeluaran telah meningkat tetapi nilainya tidak setanding.

Eksport kopi telah meningkat dari segi jumlah tetapi menurun nilainya dalam beberapa bulan kebelakangan ini. Foto: MH

Menurut Do Ha Nam, Naib Presiden Persatuan Kopi dan Koko Vietnam, punca langsungnya berpunca daripada situasi lebihan bekalan di pasaran global. Pengeluaran kopi dunia terus meningkat, terutamanya Robusta – produk utama Vietnam. Apabila bekalan melebihi permintaan, penurunan harga tidak dapat dielakkan, yang memberi kesan buruk kepada negara-negara yang mengeksport bahan mentah.

Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar menyatakan bahawa Vietnam kini mengeksport biji kopi hijau terutamanya, menyumbang lebih 85% daripada jumlah eksport. Nilai tambah yang rendah menjadikan industri ini terdedah kepada turun naik pasaran. Tambahan pula, selain bergantung pada harga, struktur pasaran juga mendedahkan beberapa kelemahan. Walaupun berkembang ke banyak negara, eksport masih tertumpu di pasaran tradisional seperti Eropah. Ini menjadikan industri ini terdedah kepada impak apabila pasaran ini mengetatkan piawaian atau mengalami penurunan permintaan.

Dari perspektif perniagaan, Pham Thang, Pengarah Cat Que Production and Trading Co., Ltd., percaya bahawa satu lagi batasan ialah jenama kopi Vietnam masih belum berada di kedudukan yang jelas di pasaran antarabangsa. Walaupun menjadi pengeksport utama kopi Robusta, produk ini masih berfungsi sebagai bahan mentah untuk syarikat pemanggangan asing, dan gagal mewujudkan imejnya yang tersendiri.

Ramai pakar juga percaya bahawa eksport kopi terhalang oleh isu pengeluaran; kebanyakan ladang kopi berpecah-belah, dan rangkaian rantaian bekalan yang longgar mengurangkan kecekapan. Petani kebanyakannya menghasilkan dalam skala kecil, kekurangan hubungan dengan perniagaan pemprosesan dan pengeksport, yang membawa kepada kesukaran dalam mengawal kualiti yang konsisten.

Menambah nilai dan menghijaukan pengeluaran – hala tuju untuk industri kopi.

Berdepan dengan cabaran yang semakin meningkat, keperluan untuk mengubah model pembangunan industri kopi menjadi semakin mendesak. Tumpuan bukan lagi kepada perluasan kawasan atau peningkatan pengeluaran, tetapi kepada peningkatan nilai tambah dan mencapai pembangunan mampan.

Menurut pakar ekonomi, penyelesaian asas adalah untuk menggalakkan pemprosesan mendalam. Pada masa ini, kadar kopi yang diproses (panggang, kisar, segera) di Vietnam masih sederhana berbanding potensinya. Sementara itu, produk yang diproses boleh membawa nilai yang lebih tinggi, antara beberapa ratus hingga ribuan USD setiap tan. Do Ha Nam, Naib Presiden Persatuan Kopi dan Koko Vietnam, menyatakan: "Jika kita hanya mengeksport biji kopi hijau, kita akan sentiasa berada pada kedudukan yang rendah dalam rantaian nilai. Untuk mengubahnya, kita mesti melabur banyak dalam pemprosesan mendalam dan pembinaan jenama."

Banyak perniagaan menumpukan pada pemprosesan kopi untuk eksport. Foto: Minh Huyen

Pada masa yang sama, pembangunan kopi istimewa juga dianggap sebagai hala tuju strategik. Segmen ini bukan sahaja membawa nilai yang tinggi tetapi juga membantu meletakkan jenama kopi Vietnam di pasaran antarabangsa. Selain faktor nilai, pengeluaran "penghijauan" menjadi keperluan mandatori. Pasaran utama, terutamanya Eropah, semakin mengetatkan piawaian perlindungan alam sekitar, kebolehkesanan dan pembangunan mampan. Kegagalan untuk memenuhi piawaian ini jelas berisiko kehilangan bahagian pasaran.

Berdasarkan isu-isu yang dinyatakan di atas, Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar menyatakan bahawa, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, Kementerian telah mengikuti perancangan kawasan dan keluasan tanaman kopi dengan teliti, dan industri kopi perlu beralih dengan kukuh ke arah pengeluaran yang mampan, mengurangkan pelepasan, dan menggunakan sumber dengan cekap. Ini bukan sahaja merupakan keperluan pasaran tetapi juga merupakan syarat untuk pembangunan jangka panjang.

Untuk mencapai matlamat ini, usaha yang diselaraskan diperlukan daripada kerajaan, perniagaan dan petani. Kerajaan perlu menambah baik mekanisme dan dasar untuk menyokong kredit hijau dan menggalakkan pelaburan dalam pemprosesan dan teknologi. Perniagaan mesti memainkan peranan utama dalam rantaian bekalan, membina hubungan yang mampan dengan kawasan bahan mentah. Sementara itu, petani perlu mengubah minda pengeluaran mereka, dengan memberi tumpuan kepada kualiti dan bukan sekadar kuantiti. Tambahan pula, membina jenama kebangsaan untuk kopi Vietnam juga merupakan tugas yang mendesak. Dengan jenama yang kukuh, produk bukan sahaja akan mencapai harga yang lebih tinggi tetapi juga mewujudkan kedudukan yang mampan di pasaran antarabangsa.

Industri kopi Vietnam berada di titik kritikal. Angka pertumbuhan pengeluaran sahaja tidak lagi mencukupi untuk mencerminkan kekuatan sebenar industri ini. Dalam konteks persaingan global yang semakin sengit, hanya dengan meningkatkan nilai, membangun secara mampan, dan membina jenama yang kukuh, kopi Vietnam dapat melepaskan diri daripada "perangkap eksport mentah" dan mencapai kedudukan yang sewajarnya di pasaran dunia.

Sumber: https://hanoimoi.vn/xuat-khau-ca-phe-viet-nam-tang-truong-thieu-ben-vung-ap-luc-tai-cau-truc-748764.html