Nu er overal restaurants uit de grond schieten, wint de Indiase keuken steeds meer terrein in Polen, een populaire manier om "naar het meest bevolkte land ter wereld te reizen".
De Indiase keuken stond opnieuw in de schijnwerpers toen Polen premier Narendra Modi hartelijk verwelkomde tijdens zijn bezoek van 21 tot 22 augustus. Dit was het eerste bezoek van een Indiaas regeringshoofd aan dit Centraal-Europese land in 45 jaar.
| In Polen zijn meer dan 45 Indiase restaurants geopend waar traditionele Indiase gerechten worden geserveerd. (Bron: India Today) |
Volgens gegevens van de Indiase ambassade in Polen zijn er meer dan 45 Indiase restaurants in het hele land die traditionele gerechten serveren, voornamelijk geconcentreerd in de hoofdstad Warschau.
In Warschau heeft Chetan Nandani, een zakenman uit Gujarat (India) die eigenaar is van Curry House, onlangs een nieuw restaurant geopend genaamd Chaiwala om te voldoen aan de groeiende vraag naar de Indiase keuken . Nandani hoopt Indiaas streetfood toegankelijk te maken voor alle inwoners van de hoofdstad.
Volgens de heer Nandani lijken veel Polen die India bezoeken en beroemde steden als New Delhi, Mumbai en Kolkata verkennen, de straatvoedselcultuur over het hoofd te zien. De naam Chaiwala roept het beeld op van theeverkopers op straat, een onderdeel van de Indiase cultuur. De heer Nandani noemde zijn nieuwe restaurant zo als eerbetoon aan premier Narendra Modi, die zelf theeverkoper was in Gujarat.
De heer Nandani vertelde dat Chaiwala, naast de groeiende keten van 9 Curry House-restaurants in Polen, als missie heeft om Indiaas streetfood dichter bij de mensen hier te brengen.
Volgens Indiase restauranteigenaren zijn Polen niet alleen gefascineerd door de rijke Indiase keuken, maar ook geïnteresseerd in de unieke en diverse cultuur van dit land met boeddhistische wortels.
Anna Maria Rozek, een Poolse burger, zei dat ze dol is op dosa, een traditioneel Indiaas gerecht.
"De beste dosa vind je bij restaurant India Gate; het voelt alsof je ervan geniet in Zuid-India. Ik ben vaak in Chennai en Kerala geweest en ik weet zeker dat het eten hier net zo lekker smaakt," aldus Rozek.
Volgens de heer Chandu, eigenaar van de restaurantketen India Gate, "is het eten hier echt heerlijk... Indiaas eten zit vol kruiden. Elk gerecht heeft een andere smaak..." Polen zijn dol op gerechten zoals butter chicken en mango lassi. "Ze houden van de Indiase keuken en van de Indiase mensen."
Polen hebben ook een grote voorliefde voor de Indiase cultuur, en de Indiase cinema is momenteel erg populair in het land, bevestigde Chandu.
Indiase restaurants zijn niet alleen populair in de hoofdstad Warschau, maar ook in steden als Krakau en Wrocław, en bieden een ruime keuze voor fijnproevers in het land. De heer Nandani is ervan overtuigd dat de vraag naar Indiaas streetfood in Polen de komende tijd zal blijven groeien.
De Indiase gemeenschap in de Poolse hoofdstad is erg enthousiast over het bezoek van premier Narendra Modi. Volgens Gaurav Singh, voorzitter van de Indiase studentenvereniging in Polen, kijken de mensen hier enorm uit naar het bezoek, met name de jongeren en studenten. De Indiase gemeenschap hier groeit, en de meerderheid bestaat uit internationale studenten. De heer Surender Kumar, een Indiase burger, zei dat zijn landgenoten allemaal erg blij waren de leider bij zijn bezoek te mogen verwelkomen. Binnen de gemeenschap waren degenen uit Gujarat zelfs nog trotser. Volgens Srikant: "Ik kom uit Gujarat en premier Modi komt ook uit Gujarat. Dus we waren extra enthousiast om hem te ontmoeten." Het is interessant dat Morarji Desai de eerste premier uit Gujarat was die Polen bezocht, en nu is het Modi. "Ik ben enorm trots," aldus Srikant. De Indiase ambassadeur in Polen, Nagma Mohamed Mallick, bevestigde dat het bezoek van premier Narendra Modi aan Polen heeft bijgedragen aan een beter wederzijds begrip tussen de twee landen op economisch en ander potentieel gebied. |
Bron: https://baoquocte.vn/am-thuc-an-do-no-hoa-trong-long-ba-lan-283685.html






Reactie (0)