Groene groenten, vis, vlees in gelei, varkenspootsoep, fruit en noten rijk aan collageen en antioxidanten helpen de huid jong, mooi en glad te houden.
Volgens dr. Tran Nguyen Anh Thu, specialist in dermatologie en cosmetische dermatologie in het Tam Anh Algemeen Ziekenhuis in Ho Chi Minh-stad, kunnen kleefrijstkoekjes, gestoofd varkensvlees, worstjes, jam, alcoholische dranken en frisdranken tijdens Tet (Vietnamees Nieuwjaar) gemakkelijk leiden tot gewichtstoename en huidbeschadiging, maar er zijn ook veel andere voedingsmiddelen die goed zijn voor de huid en het verouderingsproces vertragen.
Varkenspootjes, vlees in gelei, gekookte kip : deze gerechten zijn rijk aan collageen – een belangrijk eiwit dat als lijm fungeert en de structuren van de huid bij elkaar houdt, waardoor deze stevig en soepel blijft. Collageen zorgt voor elasticiteit en vertraagt huidveroudering.
Collageen komt voornamelijk voor in de huid, botten, pezen, spieren en ander weefsel van dieren. Varkensgelei is rijk aan collageen omdat het gemaakt wordt van ingrediënten zoals varkenshuid, varkenspoten en varkensoren. Kipfilet en -lende bevatten ook veel collageen. Dr. Thu adviseert echter dat deze gerechten ook veel verzadigd vet bevatten, dus ze moeten met mate geconsumeerd worden. Overmatige consumptie kan gemakkelijk leiden tot gewichtstoename en de cardiovasculaire gezondheid beïnvloeden.
Soepen : Bittere pompoensoep, bottenbouillon, groentebouillon en andere dranken (water, vruchtensap, enz.) hydrateren het lichaam; je zou ongeveer 1,5-2 liter water per dag moeten drinken. Soepen bevatten ook voedingsstoffen en collageen, die de huid hydrateren en glad en soepel houden. Water bevordert de stofwisseling, helpt bij het afvoeren van gifstoffen uit het lichaam, vermindert acne en vervaagt pigmentvlekken.
Stoofsoep bevat voedingsstoffen en collageen die goed zijn voor de huid. Foto: Freepik
Vette vis: Soepen, gestoomde gerechten en stoofpotten met zalm, makreel, haring, enz. zijn rijk aan vitamine E, antioxidanten en omega-3-vetzuren – belangrijke bestanddelen voor het tegengaan van veroudering, hydratatie en het verbeteren van de huidelasticiteit. Omega-3-vetzuren verminderen met name ook ontstekingen, voorkomen acne en verminderen de schadelijke effecten van zonlicht op de huid.
Volgens onderzoek van de King Khalid Universiteit in Saoedi-Arabië, gepubliceerd in de Amerikaanse National Library of Medicine, is collageen uit zeevis vergelijkbaar met menselijk collageen. Deze voedingsgroep kan daarom, samen met collageenpeptiden, als voedingssupplement worden gebruikt.
Noten : De gezonde plantaardige vetten in amandelen, cashewnoten, pinda's, walnoten, zonnebloempitten, enz. zijn goed voor de huid. Ze bevatten veel vitamine E, selenium en zink, waardoor de huid zacht, glad en minder rimpelig blijft en wondgenezing wordt versneld.
Walnoten bevatten meer omega-3 en omega-6 vetzuren dan andere noten. Dit zijn essentiële vetzuren die huidveroudering tegengaan en die het lichaam niet zelf kan aanmaken.
Vitaminerijke groenten en fruit: Gerechten gemaakt van donkergroene groenten en citrusvruchten zoals sinaasappels, mandarijnen en grapefruits zijn rijk aan vitaminen en mineralen. Deze helpen niet alleen om voedselvermoeidheid tijdens Tet (Vietnamees Nieuwjaar) te voorkomen, maar vertragen ook het verouderingsproces van de huid. Eenvoudige, vetarme kookmethoden zoals salades, stomen en koken worden aanbevolen.
Broccoli bevat met name luteïne, een natuurlijke antioxidant. Boerenkool is rijk aan retinol, dat de collageenproductie ondersteunt, rimpels vermindert, de celvernieuwing bevordert en helpt bij de behandeling van acne.
Fruit is rijk aan vitaminen en mineralen die veroudering tegengaan. Foto: Freeoik
Guave, tomaten en aardbeien zijn rijk aan vitamine C, wat de huid kan beschermen tegen schade door de zon en rimpels en pigmentvlekken kan verminderen. Rijpe avocado's bevatten gezonde vetten die de huid gehydrateerd en elastisch houden, oxidatie tegengaan en schade door de zon verminderen.
Om een gezonde en mooie huid te beschermen en te behouden, is het belangrijk om de consumptie van zoute voedingsmiddelen zoals vissaus, ingelegde groenten en gestoofd vlees te verminderen; suikerrijke voedingsmiddelen zoals gebak, jam en snoep; en alcoholische dranken en tabak. Voldoende slaap (7-8 uur per dag) is ook goed voor de huid.
Thu Anh
Bronlink
Reactie (0)