Khmer-mensen verhogen winst dankzij de Straw Mushroom Growing Cooperative Group

Vroeger verbouwden de Khmer in de gemeente Thoi Quan, in het district Go Quao ( Kien Giang ), stropaddenstoelen thuis, op kleine schaal en met lage winsten. Nadat de boerenvereniging van de gemeente hen mobiliseerde om deel te nemen aan het coöperatieve model voor de teelt van stropaddenstoelen, werden de productie en consumptie van de producten gunstiger. De mensen verhoogden hun winst en ontwikkelden hun gezinseconomie.

Bezoek aan de familie van meneer Danh Duoc, woonachtig in het gehucht Hoa Binh , gemeente Thoi Quan, district Go Quao. Hij kweekt al jaren strozwammen. Meneer Duoc vertelde dat het kweken van strozwammen niet moeilijk is en niet veel grond vereist. Met 1 hectare onbebouwd land rondom zijn huis kan meneer Duoc het hele jaar door strozwammen kweken.

Om een hoge productiviteit te bereiken, zei de heer Duoc dat de grond eerst gereinigd moet worden door kalk te strooien om bacteriën te doden. De belangrijkste stap is het composteren van het stro, dus bij het water geven moet het stro gelijkmatig worden omgedraaid.

"Het stro moet 12-15 dagen worden bebroed en regelmatig worden bewaterd. Na 15 dagen, als het stro rood is en een geur heeft die lijkt op die van medicijnen, dan is het klaar. Als het een onaangename geur heeft, kan het niet worden gebruikt. Om paddenstoelen te kweken, kies je een plek in de schaduw van een boom. Als het te zonnig is, zal het verwelken en zullen de paddenstoelen niet groeien", deelde meneer Duoc zijn ervaring.

De familie van meneer Danh Roi (die in het gehucht Hoa Binh woont) heeft ook jarenlange ervaring met het kweken van strochampignons. Meneer Roi vertrouwde toe: het kweken van strochampignons vereist weinig kapitaal, de oogsttijd is kort, ongeveer 30 dagen, en de winst na aftrek van de kosten is ook behoorlijk hoog. Champignonkwekers moeten echter hard werken, ijverig zijn en zorgvuldig te werk gaan.

"Bij het kweken van strozwammen gebruik ik afvalstro om extra geld te verdienen zonder veel land te verspillen. Na de rijstoogst doe ik huishoudelijk werk en kweek ik strozwammen, waarmee ik 10 miljoen VND per maand extra verdien", aldus de heer Roi.

Volgens de Thoi Quan Commune Farmers' Association kweken de Khmer stropaddenstoelen thuis. De productiemethode is voornamelijk gebaseerd op persoonlijke ervaring, waardoor de productiviteit en efficiëntie niet hoog zijn. Om de voorwaarden te creëren waarin mensen hun beroep op een duurzame en bioveilige manier kunnen ontwikkelen, moedigt de Commune Farmers' Association mensen aan om een coöperatie voor de teelt van stropaddenstoelen op te richten.

De heer Danh Roi oogst stropaddenstoelen. Foto: Xuan Nhi

De heer Roi deelde ook: "Ik zie dat deelname aan de coöperatie veel voordelen heeft. Het is voor ons gemakkelijk om grondstoffen voor de champignonteelt, zoals stro, te kopen. De opbrengst van champignons is ook gemakkelijk te consumeren. Handelaren overal ter wereld weten het en komen om te kopen, niet zo onstabiel als voorheen."

De heer Le Quoc Trang, voorzitter van de boerenvereniging van de gemeente Thoi Quan, zei: In het verleden heeft de boerenvereniging ook samengewerkt met relevante eenheden om werkgelegenheid te bieden aan mensen, zoals het organiseren van trainingen over technieken voor het kweken van strochampignons, om boeren te helpen leren hoe ze deze effectief kunnen kweken.

"De gemeente Thoi Quan telt meer dan 41% Khmer-bewoners en leeft voornamelijk van de landbouw. De overstap van kleinschalige productiemethoden naar coöperatieve productie heeft Khmer-boeren geholpen hun productiedenken te veranderen, wat veel praktische voordelen heeft opgeleverd", benadrukte de heer Trang.

De lokale overheid en de boerenvereniging op alle niveaus creëerden ook gunstige omstandigheden voor de soepele ontwikkeling van de strochampignonkwekerij in het gehucht Hoa Binh. De leden van de groep waren eveneens enthousiast over de productie, deelden ervaringen met het overwinnen van moeilijkheden en streefden naar de ontwikkeling van de familie-economie. De verbeterde levensstandaard droeg ook bij aan de inspanningen van de lokale overheid om de gemeente snel naar de nieuwe, geavanceerde plattelandsfinish te brengen.

Bron: https://laodong.vn/kinh-doanh/ba-con-khmer-tang-loi-nhuan-nho-vao-to-hop-tac-trong-nam-rom-1383403.ldo