Artsen geven de hoeveelheid cafeïne in elk type koffie aan, let op de beste manier om het te gebruiken

Koffie heeft veel goede toepassingen, maar afhankelijk van de soort en de manier waarop het gedronken wordt, kan het verschillende effecten hebben. Kennis van de verschillende koffiesoorten en de juiste dosering komt de gezondheid van de gebruiker ten goede.

Het drinken van warme koffie helpt om meer antioxidanten vast te houden

Arabica koffie : Cafeïnegehalte: 1-1,5% (laag). Bevat veel chlorogeenzuur, een natuurlijke antioxidant. Arabica bonen hebben een lichte, zure smaak en een delicaat aroma, en zijn daarom bijzonder geschikt voor mensen die gevoelig zijn voor cafeïne. Het vermindert het risico op ontstekingen en chronische ziekten.

Robusta koffie : Cafeïnegehalte: 2-2,5% (hoog), rijk aan eiwitten en lipiden. Robusta heeft een sterkere, bitterdere smaak dan Arabica, geschikt voor mensen die snel en lang wakker moeten blijven.

Dr. Le Nhat Duy van het Universitair Medisch en Farmaceutisch Ziekenhuis in Ho Chi Minhstad - Afdeling 3, zei dat het drinken van pure koffie het beste is omdat het de antioxidanten behoudt en geen suiker of melk bevat. Toch drinkt niet iedereen graag zwarte koffie.

Koffie op de markt met veel nieuwe, heerlijke, mooie zetmethoden... trekt de smaak van veel mensen aan

Mevrouw NTTT (46 jaar oud, in het district Phu Nhuan, Ho Chi Minhstad) drinkt elke dag twee kopjes zelfgezette koffie. Ze vertelde: "Ik drink graag filterkoffie gemengd met gecondenseerde melk, hoe dikker hoe beter. Vroeger was het drie kopjes, maar later, vanwege mijn leeftijd en hoge bloeddruk, werd me aangeraden om het minder te drinken. Sommige dagen, als ik het te laat drink, wordt mijn hart een beetje moe, maar als ik het niet drink, kan ik het niet verdragen. De dokter en mijn dochter thuis adviseerden me om zwarte koffie te drinken, maar ik vind het niet lekker, ik voel me niet voldaan."

Melkkoffie is ook een erg populaire drank onder jongeren. Mevrouw BNAT (21 jaar, in het district Tan Phu, Ho Chi Minhstad) vertelde: "Melkkoffie heeft een rijke smaak, niet te bitter zoals sterke zwarte koffie, dus het is makkelijk te drinken en helpt me wakker en energieker te blijven. Veel restaurants voegen ook grasgelei of gelei toe, wat leuk is om te eten. Mijn vrienden en ik drinken het vooral omdat het lekker is, het maakt niet uit of het 100% pure koffie is."

Dokter Nhat Duy zei: "Als je melk en suiker bij je koffie gebruikt, moet je de dosering goed controleren. Gebruik ongezoete verse melk of magere melk in de verhouding: 80% koffie, 20% melk. Beperk de hoeveelheid toegevoegde suiker zoveel mogelijk, voeg slechts 1-2 kleine lepels suiker (5-10 g) toe." Mensen moeten de hoeveelheid suiker en melk die ze bij het koffiedrinken consumeren, controleren om de gezondheidsvoordelen van koffie niet te verminderen of te verliezen, of zelfs het tegenovergestelde effect te hebben.

Bovendien behoudt het drinken van warme koffie alle antioxidanten, wat het meest geschikt is voor 's ochtends. Koude koffie is goed voor mensen met een gevoelige maag, vooral bij warm weer.

Aantekeningen over het drinken van koffie bij mensen met diabetes en aanbevolen dosering

Volgens Dr. Bui Pham Minh Man van het Universitair Medisch en Farmaceutisch Ziekenhuis in Ho Chi Minhstad, afdeling 3, kan koffie een 'natuurlijk medicijn' zijn als het op de juiste manier wordt gebruikt.

Verbetert de hersenen en mentale functies : Cafeïne in koffie stimuleert het centrale zenuwstelsel en verbetert de concentratie, het geheugen en het vermogen om informatie te verwerken. Volgens onderzoek in het Journal of Alzheimer's Disease kan het drinken van 2-3 kopjes koffie per dag het risico op Alzheimer en Parkinson verminderen.

Ondersteunt de gezondheid van hart en lever : Regelmatig koffie drinken (2-3 kopjes/dag) kan het risico op leververvetting en cirrose verminderen, volgens een onderzoek uit 2014 in Hepatology .

Helpt het risico op diabetes te verminderen : een meta-analyse uit 2014 ( wetenschappelijk tijdschrift Diabetologia ) toonde aan dat het drinken van 3-4 kopjes koffie per dag het risico op diabetes type 2 met ongeveer 25% verminderde. Dit voordeel was sterker bij cafeïnevrije koffie, wat suggereert dat niet-cafeïnehoudende verbindingen (zoals chlorogeenzuur) een belangrijke rol spelen bij preventie.

2-3 kopjes koffie per dag is goed voor het hart en de lever.

"In sommige onderzoeken onder diabetici blijkt echter dat cafeïne in koffie de insulinegevoeligheid tijdelijk kan verminderen, waardoor het lichaam moeite heeft om de suikerspiegel onder controle te houden. Dit verhoogt de bloedsuikerspiegel na de maaltijd bij mensen met diabetes type 2. Deskundigen adviseren ook dat de effecten van cafeïne per persoon verschillen. Daarom moeten diabetici overwegen en deskundigen raadplegen over de juiste hoeveelheid koffie die ze dagelijks kunnen consumeren", benadrukte Dr. Minh Man.

Wat de dosering betreft, zei Dr. Nhat Duy dat gezonde volwassenen tot 400 mg cafeïne per dag (3-4 kopjes koffie) kunnen gebruiken. Voor ouderen is een limiet van 200-300 mg cafeïne per dag (1-2 kleine kopjes) aan te raden.

Mensen met onderliggende ziekten en bijzondere lichamelijke aandoeningen , zoals hart- en vaatziekten, hoge bloeddruk en diabetes, dienen een arts te raadplegen en bij voorkeur cafeïnevrije koffie te drinken.

Gevoelige maag : Drink geen koffie op een lege maag, maar geef de voorkeur aan koffie met een laag zuurgehalte (Cold Brew).

Zwangere en zogende vrouwen : Maximaal 200 mg cafeïne/dag (1-2 kleine kopjes).

Hoe om te gaan met reacties bij het drinken van koffie

Dokter Le Nhat Duy gaf voorbeelden van reacties op koffie die om objectieve en subjectieve redenen konden worden veroorzaakt, en gaf suggesties voor manieren om hiermee om te gaan.

Koffieallergie : Jeuk, huiduitslag, zwelling van de lippen/tong, ademhalingsproblemen.

Behandeling : Stop onmiddellijk met het gebruik. Neem antihistaminica als de symptomen mild zijn. Bel de hulpdiensten als er ernstige symptomen optreden, zoals ademhalingsproblemen.

Bijwerkingen van cafeïne : slapeloosheid, angst, snelle hartslag, maagpijn.

Behandeling : Drink veel water om de cafeïne-uitscheiding te verhogen. Eet een lichte maaltijd om maagirritatie te verminderen. Ontspan en adem diep in om angst en een snelle hartslag te verminderen.

Reacties bij plotseling stoppen met cafeïne : Hoofdpijn, vermoeidheid.

Behandeling: Verminder cafeïne geleidelijk in plaats van abrupt te stoppen. Gebruik in plaats daarvan cafeïnevrije koffie of groene thee.

Bron: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-ra-luong-caffeine-trong-tung-loai-ca-phe-luu-y-cach-dung-tot-nhat-18524122718222391.htm