Dokter: Kan veelvuldige blootstelling aan uien leiden tot blindheid?

Onlangs is het publiek in rep en roer geraakt door het nieuws dat honderden mensen in de uienteeltsector gezichtsverlies en zelfs blindheid hebben geleden door langdurige blootstelling aan dit landbouwproduct. Is hier een medische basis voor?

Er is geen wetenschappelijk bewijs dat uien blindheid veroorzaken.

Op 25 juli verklaarde specialist Dr. Tang Hong Chau, directeur van het Saigon Cach Mang Thang Tam Oogziekenhuis, dat er momenteel geen medisch bewijs is dat langdurige blootstelling aan paarse uien blindheid of permanente schade aan het hoornvlies veroorzaakt. Continue en onbeschermde blootstelling kan echter tijdelijke irritatie veroorzaken, zoals branderige, tranende ogen, rode ogen en zelfs milde conjunctivitis als de ogen niet goed worden schoongemaakt.

Er zijn geen gedocumenteerde gevallen van permanente hoornvliesschade veroorzaakt door uien. Er zijn echter wel meldingen van allergische conjunctivitis, een aanhoudende irritatie van het bindvlies, die meestal snel verdwijnt na stopzetting van de blootstelling of behandeling.

Specialist Dr. Tang Hong Chau analyseert het oogstructuurmodel

FOTO: LE CAM

"De pittige substantie in paarse uien is te danken aan het enzym alliinase, dat vrijkomt wanneer de ui wordt gesneden of geplet. Dit enzym produceert propanethial-S-oxide - een vluchtige gasverbinding die de traanklieren stimuleert, wat leidt tot tranen, prikkende ogen en een branderig gevoel. Bij blootstelling meerdere keren per dag kan het oogslijmvlies licht geïrriteerd raken, wat roodheid, vermoeidheid of langdurig ongemak veroorzaakt", analyseerde Dr. Chau.

Veel gevallen van oogletsel als gevolg van beroepsrisico's

Dr. Chau vertelt dat hij in zijn klinische praktijk veel gevallen heeft gezien van patiënten met oogletsel dat verband hield met hun beroep, van lassers en timmerlieden tot boeren. Dit letsel werd veroorzaakt door blootstelling aan stof, chemicaliën of sterk licht zonder dat er passende beschermende maatregelen werden genomen.

Voor mensen die uien telen of verwerken, is het risico vergelijkbaar als ze geen bril dragen of in slecht geventileerde ruimten werken.

"Veelvoorkomende risico's bij het kweken van paarse uien onder onbeschermde omstandigheden zijn onder meer irritatie van het bindvlies , droge ogen of zelfs lichte schaafwonden op het hoornvlies door het krachtig wrijven in de ogen bij irritatie. Op de lange termijn kan het, bij onzorgvuldige verzorging, het risico op infectie verhogen of tijdelijk het gezichtsvermogen aantasten", aldus Dr. Chau.

De scherpte van uien komt door het enzym alliinase, dat vrijkomt wanneer de ui wordt gesneden of geplet.

Foto: AI

Hoe voorkom je oogschade bij het werken in stoffige, kruidige omgevingen?

"Blootstelling aan paarse uien leidt niet tot blindheid, mits goed beschermd. Subjectiviteit, gebrek aan bescherming en gebrek aan oogzorg kunnen echter leiden tot irritatieproblemen op de lange termijn. Oogzorg helpt niet alleen het gezichtsvermogen te beschermen, maar ook de gezondheid van uientelers te behouden - een waardevol traditioneel beroep in veel regio's", aldus Dr. Chau.

Om oogletsel te voorkomen, adviseert Dr. Chau werknemers om tijdens het werk een transparante veiligheidsbril te dragen om stof en traangas te voorkomen, hun ogen na elke werkdag te wassen met zoutoplossing, niet met vuile handen in hun ogen te wrijven, vooral niet na contact met uien; in een goed geventileerde ruimte te werken of een afzuigventilator te gebruiken bij het binnenshuis schillen van uien. Gebruik oogdruppels als u een branderig gevoel ervaart en ga naar een arts als u tekenen van aanhoudende rode ogen of pijn ervaart.

Kunnen Tho -leiders de informatie ontkennen dat veel uientelers... blind zijn?

Zoals Thanh Nien meldde, organiseerden het stadspartijcomité, de volksraad, het volkscomité en het Vietnam Vaderlands Frontcomité van de stad Can Tho op 23 juli een conferentie om bedrijven en investeerders te ontmoeten in 2025. Vertegenwoordigers van meer dan 100 bedrijven en investeerders die in het gebied actief zijn, waren aanwezig.

Tijdens de conferentie vertelde de heer Le Xuan Dac, algemeen directeur van Dac An Investment - Production - Trading Company Limited (afgekort Dac An Company), dat de stad Vinh Chau in de provincie Soc Trang (oud) ongeveer 4.000 tot 6.000 hectare landbouwgrond heeft, waarvan ongeveer 1.700 hectare wordt gebruikt voor de teelt van paarse uien. Volgens het onderzoek van de heer Dac zijn ongeveer 1.200 mensen van de duizenden boeren die paarse uien telen blind, omdat de pittige substantie van paarse uien hun hoornvlies beschadigt. Toch beschouwen de mensen hier dit beroep nog steeds als traditioneel, doorgegeven van vader op zoon.

Volgens de heer Ngo Thai Chan, directeur van het ministerie van Landbouw en Milieu van de stad Can Tho, klopt het verhaal dat de teelt van paarse uien tot blindheid leidt echter niet. Ongeveer 20 jaar geleden hadden mensen geen manier om paarse uien te bewaren en wisten ze niet hoe ze hun gezondheid moesten beschermen, waardoor hun ogen werden aangetast. Maar nu worden telers van paarse uien niet meer zo vaak blind, zoals Dac An Company vastlegt.

Bron: https://thanhnien.vn/bac-si-tiep-xuc-nhieu-voi-hanh-tim-co-gay-mu-loa-185250724232927928.htm