Voedselveiligheid garanderen tijdens het Chinese Nieuwjaar

Het Jaar van de Draak 2024 nadert en de vraag naar voedsel neemt toe. Op dit moment bereiden voedselproducenten en -handelaren in de provincie grote hoeveelheden goederen voor op de markt. Om ervoor te zorgen dat mensen een veilige Tet hebben, heeft de Provinciale Stuurgroep voor Voedselveiligheid en -hygiëne (VSATTP) inspecties, controles en maatregelen uitgevoerd tegen de productie en handel van namaak- en voedsel van slechte kwaliteit, met de nadruk op producten die veel worden gebruikt tijdens Tet.

Autoriteiten voeren snelle tests uit op hamproducten die worden verkocht op de Cau-markt, district Gio Linh - Foto: BB

Op de markt van Dong Ha City worden tegenwoordig allerlei goederen te koop aangeboden, waarmee wordt voldaan aan de consumptiebehoeften van mensen tijdens het Chinese Nieuwjaar.

Co.opmart Dong Ha Supermarket heeft al ruim twee maanden een plan om vroegtijdig goederen in te slaan, waarbij de hoeveelheid essentiële goederen twee tot drie keer zo groot is als in een normale werkmaand. De nadruk ligt hierbij vooral op items zoals verse levensmiddelen, functionele voedingsmiddelen, cosmetica, huishoudelijke apparaten... met een totale voorraad goederen voor Tet ter waarde van ongeveer 70 miljard VND.

Adjunct-directeur van Co.opmart Dong Ha Supermarket Ho Thi Thanh Duyen zei: "Voedselveiligheid is altijd de belangrijkste zorg van de supermarkt. We controleren strikt de kwaliteit van de goederen en selecteren gerenommeerde leveranciers. Alle goederen die in de supermarkt worden verkocht, hebben een duidelijke herkomstregistratie en worden bewaard bij geschikte temperaturen, volgens de aanbevelingen van de fabrikant die op het productetiket staan vermeld. De meeste verse goederen worden geïmporteerd vanuit het SaigonCoop-magazijn, dat is getest op voedselveiligheid. Wat betreft lokaal geïmporteerde verse producten, beschikt de leverancier over volledige wettelijke documenten en productkwaliteitsregistraties in overeenstemming met de regelgeving. De leverancier heeft zich ertoe verbonden veilig voedsel te produceren en te verhandelen. In de verkoopovereenkomst tussen de supermarkt en de leverancier is een clausule opgenomen die de voedselveiligheid van de goederen garandeert. Elke maand voert de afdeling kwaliteitsmanagement van de supermarkt snelle tests uit om te controleren op residuen van bestrijdingsmiddelen, borax en formaline. Fruit, planten en groenten worden allemaal getest op residuen van bestrijdingsmiddelen. Co.opmart heeft ook een plan om de frequentie van productkwaliteitscontroles met 5-10 keer te verhogen ten opzichte van normale werkmaanden, met name voor voedselgroepen die Tet bedienen.

Onlangs heeft de Provinciaal Interdisciplinair Stuurcomité voor Voedselveiligheid een plan opgesteld voor de implementatie van voedselveiligheidsborgingswerkzaamheden voor het Chinese Nieuwjaar en het Lentefestivalseizoen van 2024. In het kader hiervan zijn twee interdisciplinaire inspectieteams op provinciaal niveau opgericht om negen districten, steden en gemeenten te inspecteren. Daarnaast hebben gemeenten drie inspectieteams op districtsniveau en twintig inspectieteams op gemeentelijk niveau opgericht om de inspectie van voedselveiligheid tijdens het Chinese Nieuwjaar te versterken.

De interdisciplinaire teams van de provincie hebben inspecties, controles en de behandeling van de productie en handel in namaak- en voedsel van slechte kwaliteit uitgevoerd. Ze richten zich op producten die veel worden gebruikt tijdens Tet, zoals: vleesproducten, bier, wijn, frisdranken, gebak, snoep, groenten, fruit, voedseladditieven, enz.

Inspecteer horecagelegenheden, detecteer, voorkom en handel snel overtredingen van de voedselveiligheids- en hygiënevoorschriften op en bestrijd voedselvergiftiging, met name alcoholvergiftiging veroorzaakt door methanol. Richt u op de controle van productie- en importcentra, supermarkten, traditionele markten en pluimveeslachterijen. Controleer tegelijkertijd strikt smokkel, handelsfraude, namaakgoederen, goederen van slechte kwaliteit, verlopen goederen en goederen van onbekende oorsprong om de voedselveiligheid en -hygiëne te waarborgen bij de productie, verwerking, handel en het gebruik van voedsel, met als doel de veiligheid, preventie en bestrijding van voedselvergiftiging en infectieziekten via voedsel.

Tot nu toe hebben delegaties van provinciaal tot lokaal niveau 280 bedrijven geïnspecteerd en 58 bedrijven ontdekt die de voedselveiligheidsvoorwaarden in de voedselproductie en -handel schonden. Van deze bedrijven zijn administratieve overtredingen vastgesteld en 2 provinciale inspectiedelegaties hebben boetes opgelegd aan 6 bedrijven, met een totale boete van 12 miljoen VND. De delegaties hebben ook sneltests uitgevoerd op 68 monsters bij 30 kraampjes die ham, zeevruchten en andere levensmiddelen op markten en in hamproductiebedrijven verkopen. De sneltests hadden allemaal een negatief resultaat.

Daarnaast heeft de afdeling Voedselveiligheid en Hygiëne toezicht gehouden op de voedselveiligheid bij horecagelegenheden op de markt in de stad Quang Tri en het district Dakrong. Hierbij zijn sneltests uitgevoerd op 44 voedselmonsters, waaronder: vermicelli, nat rijstpapier, pho, verschillende soorten worst, jackfruit, tofuvormen... De resultaten van alle monsters waren bevredigend.

Mevrouw Nguyen Thi Loan, handelaar op de Ho Xa-markt in het district Vinh Linh, zei: "Handelaren die zakendoen op de markt worden regelmatig geïnformeerd over belangrijke criteria voor het creëren van een voedselveiligheidsmarkt, zoals: voedsel waarvan de oorsprong duidelijk is, geen voedsel verkopen dat besmet is met micro-organismen, giftige chemicaliën, verlopen voedsel, bewerkt voedsel dat in glazen kasten of afgedekt wordt bewaard, hygiënisch verpakt... om de gezondheid van de consument te waarborgen."

Luitenant-kolonel Truong Quang Thong, plaatsvervangend hoofd van team 4 van de afdeling Economische Politie van de provinciale politie, nam rechtstreeks deel aan het interdisciplinaire inspectieteam van de provincie dat de voedselveiligheidssituatie op de Ho Xa-markt in het district Vinh Linh inspecteerde. Hij zei dat om de voedselveiligheid in het gebied te waarborgen, naast inspectiewerkzaamheden, de propaganda en educatie over voedselveiligheidswetten via verschillende kanalen moeten worden versterkt om het bewustzijn van producenten, bedrijven en consumenten over de naleving en het begrip van voedselveiligheidswetten te vergroten.

De inspectie en naleving van voedselveiligheidsvoorschriften bij voedselproductie-, handels- en importbedrijven tijdens het Chinese Nieuwjaar en het Lentefestival van 2024 zullen door de autoriteiten worden voortgezet. Naast de drastische deelname van de autoriteiten moeten productie- en handelsbedrijven hun bewustzijn en verantwoordelijkheid in de voedselhandel vergroten. Mensen moeten met name zorgvuldig kiezen voor producten met een duidelijke oorsprong en letten op voedselveiligheid en hygiëne om de gezondheid van hun gezin te waarborgen, vooral tijdens het Chinese Nieuwjaar.

Reactie (0)