Het eerste barbecuemuseum ter wereld gaat binnenkort open

Tekening van de ruimte van het binnenkort te openen BBQ Museum

Het BBQ Museum is bedoeld als een plek om de kunst en cultuur van barbecueën te eren, een plek waar fijnproevers meer kunnen leren over de BBQ-cultuur in Amerika en de ontwikkeling van barbecueën.

Het museum is bijna 400 vierkante meter groot en bevindt zich in het winkelcentrum Crown Center in Kansas City, Missouri.

Het museum is opgericht door schrijver Jonathan Bender en chef-kok Alex Pope. Bender schrijft al meer dan 15 jaar over barbecue en was jurylid bij de American Royal World Series of Barbecue.

Hij is ook de auteur van de documentaire "Burnt Legend" over de kenmerkende barbecue van Kansas City.

"Dit is het eerste barbecuemuseum ter wereld", vertelde Jonathan Bender aan CNN.

Het museum is van plan om tentoonstellingen te organiseren over barbecueën, zodat bezoekers meer te weten kunnen komen over de kenmerken en stijlen van barbecueën in bepaalde regio's in de VS. Ook worden de ingrediënten van barbecueën getoond, zoals vlees, kruiden, hout, vuur, rookoven en dipsaus. Ook wordt er geleerd hoe je barbecueën klaarmaakt.

Het museum beschikt over een winkelgedeelte waar u sauzen, kruiden en diverse barbecue-gerelateerde artikelen kunt kopen.

De oprichter van het museum is ervan overtuigd dat barbecueën in Amerika niet alleen maar eten is, maar ook culinaire culturele waarden heeft.

"Er is geen haast als het om barbecueën gaat", zei Bender, eraan toevoegend dat barbecueën al eeuwenlang deel uitmaakt van de Amerikaanse cultuur. Amerikanen organiseren barbecuefeestjes om samen te komen, relaties te versterken of een belangrijke gebeurtenis te vieren.

Interactieve tentoonstellingen in het BBQ Museum nemen bezoekers mee op een reis door Amerika, langs steden die bekend staan ​​om barbecue, zoals de Carolina's, Memphis, Texas en Kansas City.

Terwijl ze wachten tot deze locatie opengaat, kunnen bezoekers een miniatuurversie van het museum bezoeken in het winkelcentrum Crown Center.

Kansas City, de barbecuehoofdstad, heeft meer dan 100 barbecuerestaurants en talloze barbecuewedstrijden, waarvan de World Series of Barbecue, die elk jaar eind oktober van start gaat, de bekendste is.

BBQ ontstond begin 1900 in Kansas City, toen de zwarte chef-kok Henry Perry de praktijk van het grillen van vlees in ondergrondse, met bakstenen beklede kuilen introduceerde. Perry noemde zichzelf de "koning van de barbecue".

De "koning van de barbecue" gebruikt veel BBQ-ingrediënten, zoals varkensvlees, lamsvlees, opossumvlees en zelfs pandavlees.

Perry's BBQ-reputatie is zo groot dat toeristen en inwoners honderden kilometers naar Kansas City reizen om van zijn eten te genieten.

Amerikaanse historici zijn van mening dat de rijke barbecuetraditie van Kansas City een belangrijke rol heeft gespeeld in de Amerikaanse culinaire geschiedenis.

TB (volgens VnExpress)

Bron: https://baohaiduong.vn/bao-tang-thit-nuong-dau-tien-tren-the-gioi-sap-mo-cua-396702.html