Uit het document van de afdeling Voedselveiligheid blijkt dat op 7 november 2025 in de wijk Hanh Thong in Ho Chi Minhstad een aantal mensen in het ziekenhuis is opgenomen vanwege vermoedelijke voedselvergiftiging na het eten van brood.
Direct na het incident coördineerde de afdeling Voedselveiligheid met de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minhstad om snel een rapport op te vragen over het vergiftigingsincident, de situatie nauwlettend in de gaten te houden en oplossingen te implementeren om de gezondheid van de vergiftigde mensen te waarborgen en te voorkomen dat soortgelijke incidenten opnieuw zouden plaatsvinden.
De afdeling Voedselveiligheid heeft de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minhstad verzocht onderzoek te doen en de herkomst van het voedsel te traceren, om zo de bron van de grondstoffen en het vermoedelijk vergiftigde voedsel duidelijk te kunnen identificeren.
Tegelijkertijd verzocht de afdeling Voedselveiligheid de gemeenten om ziekenhuizen die patiënten behandelen te verplichten om hun middelen te concentreren en intensieve zorg te bieden om de veiligheid en gezondheid van patiënten te garanderen.
Organiseer onderzoeken en spoor de herkomst van voedsel op om de bron van grondstoffen en voedsel waarvan wordt vermoed dat het vergiftiging veroorzaakt, duidelijk te identificeren. Neem monsters van voedsel en ziekten voor onderzoek om de oorzaak te achterhalen. Onderzoek en grijp streng in bij overtredingen van de voedselveiligheidsvoorschriften (indien van toepassing) en maak de resultaten openbaar om de gemeenschap onmiddellijk te waarschuwen.
Om te voorkomen dat soortgelijke incidenten zich voordoen, verzoekt de afdeling Voedselveiligheid de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minhstad om de instructies van het Ministerie van Volksgezondheid in officieel bericht nr. 2633/BYT-ATTP van 30 april 2025 strikt te blijven toepassen met betrekking tot het versterken van de voedselveiligheid, het voorkomen en bestrijden van namaakvoedsel en voedselvergiftiging;
Officiële verzending nr. 7598/BYT-ATTP van 20 oktober 2025 over het waarborgen van voedselveiligheid in scholen en collectieve keukens en officiële verzending nr. 271/ATTP-NDTT van 18 februari 2025 over het waarborgen van voedselveiligheid en het voorkomen van door voedsel overgedragen ziekten.
Tegelijkertijd moeten gemeenten de propaganda en richtlijnen voor horecagelegenheden versterken om de voedselveiligheid te waarborgen, de herkomst en bron van voedselingrediënten strikt te controleren, hygiëne te waarborgen tijdens het proces van voorbewerking, verwerking en transport van voedsel, voedselinspectie in drie stappen en het bewaren van voedselmonsters. Propaganda voor mensen bij het kiezen van voedsel, evenals voor horecagelegenheden die drukbezochte evenementen bedienen.
Met betrekking tot dit vergiftigingsincident meldde de afdeling Volksgezondheid van Ho Chi Minhstad op 10 november dat er tot 8.00 uur op 10 november 235 gevallen waren geregistreerd voor spoedopname in 13 ziekenhuizen. Hiervan waren 139 gevallen ontslagen en gemonitord als poliklinische patiënten, terwijl 96 gevallen nog als opgenomen patiënt werden behandeld.
De meeste patiënten die op de spoedeisende hulp werden opgenomen, vertoonden tekenen van braken, koorts, buikpijn en diarree. Momenteel is de gezondheid van de meeste vergiftigde patiënten gestabiliseerd; sommigen zijn ontslagen en de rest wordt behandeld volgens het door het Ministerie van Volksgezondheid voorgeschreven behandelschema. De bloedkweekresultaten van een slachtoffer dat in het Gia Dinh People's Hospital werd behandeld, waren positief voor Salmonella - een bacterie die maag-darminfecties veroorzaakt en een veelvoorkomende oorzaak is van voedselvergiftiging.
Bron: https://nhandan.vn/bo-y-te-vao-cuoc-vu-hang-tram-nguoi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-tai-thanh-pho-ho-chi-minh-post922050.html
![Dong Nai OCOP-transitie: [Artikel 3] Toerisme koppelen aan OCOP-productconsumptie](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/10/1762739199309_1324-2740-7_n-162543_981.jpeg)
Reactie (0)