Voedzame maaltijden voor kinderen in bergachtige gebieden: aanhoudende inspanningen van de gezondheidszorgsector van Lai Chau

SKĐS - Lai Chau is een bergachtige provincie met een groot natuurgebied, waar veel etnische groepen samenleven. Midden in afgelegen dorpen zijn er nog stille voeten die voedingskennis naar elk huis brengen.

Meer dan 82% van de bevolking van Lai Chau bestaat uit etnische minderheden. De huizen van de Mong, Dao, Ha Nhi, La Hu... liggen verborgen in de berghellingen en veel achterhaalde gewoontes en gebruiken zijn nog steeds in het dagelijks leven terug te vinden.

In moeilijke tijden is het verhaal van voedingszorg voor vrouwen en kinderen een voortdurende reis, die toewijding en geduld van gezondheidswerkers vereist.

De afgelopen jaren hebben het Provinciaal Partijcomité, de Volksraad en het Volkscomité van de provincie Lai Chau het verbeteren van de voeding, en dan met name het terugdringen van ondervoeding bij kinderen jonger dan 5 jaar, als een belangrijke taak beschouwd.

Controleer het gewicht van het kind bij het gezondheidsstation.

Voedingsindicatoren zijn niet zomaar cijfers in de gezondheidssector, maar zijn geïntegreerd in het systeem voor sociaaleconomische ontwikkeling van de provincie. Veel belangrijke programma's, zoals Nieuwe Plattelandsgebieden, Duurzame Armoedebestrijding, Economische Ontwikkeling van Etnische Minderheden, enzovoort, zijn dan ook allemaal gericht op het verbeteren van maaltijden en het vergroten van de kennis over kinderopvang en zwangere vrouwen.

Hierdoor staat voeding niet langer op zichzelf, maar wordt het onderdeel van het ontwikkelingsproces.

In de hooglanden heeft niet elk gezin internettoegang en kan niet elke moeder boeken en kranten lezen. Daarom moet voedingsvoorlichting "te voet" plaatsvinden en "in de lokale taal" worden gegeven.

Dorpsgezondheidswerkers en voedingsdeskundigen worden getraind in begrijpelijke en toegankelijke communicatie: ze wijzen bijvoorbeeld naar een pan soep, een kom pap of de hand van een kind om te laten zien hoe een voedzame maaltijd eruitziet.

Belangrijke communicatieactiviteiten zoals de Micronutriëntendag, de Borstvoedingsweek, de Voedings- en Ontwikkelingsweek, enz. zijn allemaal levendig georganiseerd. Gemeenschapsactiviteiten, voedingsclubs, voedingsmarkten of kookoefeningen op het erf van het dorpshuis zorgen ervoor dat kennis direct in de praktijk wordt omgezet.

Een bekend beeld in veel dorpen: gezondheidswerkers die een 'voedselplein'-model hanteren en mensen instrueren hoe ze maïs, wilde groenten, kip, bonen, enz. kunnen combineren om een ​​evenwichtige maaltijd te bereiden zonder al te veel geld uit te geven. Vanuit dit perspectief wordt het 'tuin-vijver-schuur-keuken'-model aangemoedigd om te worden nagebootst, zodat huishoudens hun eigen bron van schoon, voedzaam voedsel kunnen creëren.

Een andere verandering in Lai Chau is het promoten van voedingscommunicatie op sociale media. De fanpagina van het Ministerie van Volksgezondheid en het Provinciaal Centrum voor Ziektebestrijding (PCDC) wordt regelmatig bijgewerkt en plaatst video's en infographics over de eerste 1000 dagen van het leven, borstvoeding, preventie van niet-overdraagbare ziekten, het lezen van voedseletiketten, enzovoort.

Korte, gemakkelijk te begrijpen clips in zowel het Mandarijn als etnische talen hebben veel jonge moeders geholpen om moderne kennis direct op hun telefoon te raadplegen. Nu jongeren in de hooglanden steeds meer gebruikmaken van sociale media, helpt deze nieuwe aanpak om voeding "uit de vergaderzaal" te halen, maar in het leven van elk gezin te integreren, de kwaliteit van de menselijke hulpbronnen te verbeteren en de basis te leggen voor duurzame verandering.

Lai Chau heeft talloze doorlopende trainingen georganiseerd voor provinciale en districtsfunctionarissen en honderden dorpsgezondheidswerkers. De trainingsinhoud varieert van voedingszorg in de eerste 1000 dagen van een kind, preventie van niet-overdraagbare ziekten en voedingsadvies tot de aanpak van acute ondervoeding in de gemeenschap.

De provincie geeft met name prioriteit aan het opleiden van kaderleden uit etnische minderheden die de gewoonten begrijpen, de lokale taal spreken en gemakkelijk vertrouwen winnen bij de gemeenschap.

Zij vormen de brug die wetenschappelijke kennis naar elk huis op de berghelling brengt. Van het aanmoedigen van ouders om hun kinderen vitamine A te geven tot de slaap van jonge kinderen. Voor elk vitamine A-supplement reist medisch personeel tientallen kilometers over onverharde wegen naar afgelegen dorpen. Dankzij voortdurende inspanningen krijgt jaarlijks meer dan 98% van de kinderen tussen 6 en 59 maanden vitamine A en een volledige ontworming.

Zwangere vrouwen krijgen voorlichting en krijgen tabletten met meerdere micronutriënten, met een percentage van meer dan 80%. De aanpak van acute ondervoeding bij kinderen jonger dan 6 jaar wordt strikt nageleefd, waardoor veel kinderen snel herstellen, zonder dat dit gevolgen op de lange termijn heeft. Op school krijgen leerkrachten de opdracht om gewicht en lengte te controleren en tekenen van een tekort aan micronutriënten te herkennen, zodat interventies kunnen worden gecoördineerd. Naast communicatie helpen programma's ter ondersteuning van de levensonderhoud, van het verbouwen van bonen, sesamzaad en pinda's tot kleinschalige veehouderij, veel gezinnen aan meer bronnen van plantaardige eiwitten en vers voedsel. Trainingen over het bereiden van voedzame gerechten die geschikt zijn voor elke leeftijdsgroep, geven moeders meer zelfvertrouwen bij de zorg voor hun kinderen.

Voedingsclubs, kinderopvangspreekuren en ondersteuningsgroepen in de dorpen Mong en Dao zijn nu nieuwe plekken geworden waar vrouwen ervaringen over de opvoeding van kinderen kunnen uitwisselen.

De reis is lang, maar vol hoop. Lai Chau, een grensgebied dat gevoelig is voor aardverschuivingen in het regenseizoen en vrieskou in de winter, kent nog steeds veel uitdagingen op het gebied van voedingszorg. Volhardende, wetenschappelijke en humane maatregelen helpen kinderen in de hooglanden echter om voedzamere maaltijden te krijgen, zwangere vrouwen betere zorg te krijgen en de gemeenschap steeds beter te informeren over hoe ze hun eigen gezondheid kunnen beschermen.

Van een vitamine A-pil, een dorpscommunicatiesessie, een kookles tot veranderingen in de omgang met kinderen: alles draagt ​​bij aan het creëren van gezondere en veerkrachtigere generaties Lai Chau-mensen.

Bron: https://suckhoedoisong.vn/bua-an-du-chat-cho-tre-em-vung-cao-no-luc-ben-bi-cua-nganh-y-te-lai-chau-169251118093516623.htm