Bun bo Hue in de top 100 van beste ontbijten ter wereld

De Vietnamese ontbijtjes Bun Bo Hue, Bo Kho en Com Tam behoren volgens TasteAtlas tot de 100 beste ontbijtjes ter wereld in 2025.

De rundvleesnoedelsoep van Hue verovert zowel binnenlandse als internationale gasten. Foto: Nguyen Dat

Bun bo Hue, een beroemd pittig noedelgerecht uit de stad Hue, staat op de 53e plaats. Het gerecht bestaat uit een bouillon van runder- en varkensbotten, gecombineerd met citroengras, garnalenpasta en chili voor een rijke, pittige smaak. Bijgerechten zijn vaak runderborst, krabkoekjes en diverse rauwe groenten.

Runderstoofpot staat op plaats 28 van de lijst. Het gerecht wordt vaak geserveerd met brood of rijstnoedels en bestaat uit rundvlees, wortelen, enz. gekookt in een rijke bouillon. Runderstoofpot wordt vaak bestrooid met groene uien, koriander en andere kruiden.

Gegrilde ribbetjes met gebroken rijst, een populair ontbijtgerecht in Zuid-Vietnam, staat op plaats 75. Het gerecht bestaat uit gegrilde ribbetjes op gebroken rijst, geserveerd met augurken, lente-ui-olie en zoetzure vissaus.

In de lijst van "Top 100 beste ontbijten ter wereld ", die in april werd bekendgemaakt, registreerde TasteAtlas 40.849 beoordelingen, waarvan er 23.691 door het systeem als geldig werden bevestigd.

Bovenaan de lijst staat kahvaltı: een traditioneel Turks ontbijt met diverse producten zoals kaas, olijven, gebak, groenten, eieren en thee.

Op de tweede plaats eindigde de Servische komplet lepinja, een platbrood met dikke room, eieren en een rijke vleessaus. Sfinz – Libische gefrituurde gebakjes, vaak geserveerd met honing of gebakken eieren – eindigde op de derde plaats.

Laodong.vn

Bron: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/bun-bo-hue-vao-top-100-bua-sang-ngon-nhat-the-gioi-1500894.html