Het maken van groene bonenmaankoekjes met een airfryer is heel eenvoudig, iedereen kan het

GĐXH - Maancakes met groene bonen zijn bij veel mensen geliefd vanwege hun heerlijke smaak. Hieronder leest u hoe u maancakes met groene bonen in een airfryer maakt: heerlijk, eenvoudig en snel.

Ingrediënt

150 gram sperziebonen; 247 gram bloem; 20 gram pindakaas; 100 gram suiker; 160 gram siroop; 2 eidooiers; 4 theelepels ongezoete koffie; 30 ml bakolie; 2 eetlepels kokosolie; 530 ml water.

Ingrediënten voor het maken van groene bonenmaancakes.

Maken:

Was de voorbereide mungbonen en week ze ongeveer 2 uur in water om ze zachter te maken. Haal ze er vervolgens uit en doe ze in een pan. Voeg water toe tot de bonen onder staan ​​en kook tot het water kookt. Zet het vuur dan laag. Kook nog ongeveer 20 minuten tot de bonen zacht zijn. Doe de gekookte mungbonen in een blender en mix tot een gladde massa.

Doe vervolgens de gepureerde bonen in een pan met antiaanbaklaag, voeg 100 gram suiker en een halve theelepel zout toe en roer goed.

Laat het bovenstaande mengsel op laag vuur sudderen tot het kookt. Voeg vervolgens 2 eetlepels kokosolie toe en blijf roeren tot de vulling aan elkaar plakt.

Los een halve eetlepel bloem op in 2 eetlepels water. Giet het bloemmengsel vervolgens in de pan met de vulling. Laat het mengsel op laag vuur sudderen tot de vulling dikker wordt. Probeer een kleine hoeveelheid te nemen en er een balletje van te rollen dat niet aan je handen blijft plakken.

Bedek het deeg met plasticfolie en laat het ongeveer 30-45 minuten rusten.

Zeef de bloem met een bloemzeef in een grote kom. Voeg 160 gram suikerwater, 30 ml bakolie, 20 gram pindakaas en 1 eidooier toe. Meng vervolgens het bovenstaande mengsel met een mixer. Kneed het deeg vervolgens met de hand tot het glad en elastisch is en niet aan je handen plakt.

Dek het deeg af met plasticfolie en laat het 30-45 minuten rusten. Verdeel het deeg in gelijke porties van ongeveer 42 gram per portie en rol er balletjes van. Neem op dezelfde manier de mungbonenvulling en rol er balletjes van.

Bestrooi en wrijf vervolgens je handen en een schoon, plat oppervlak met een beetje droge bloem om plakken te voorkomen. Leg de deegbal op het vlakke oppervlak en rol hem met een deegroller uit tot een cirkel met een diameter die twee keer zo groot is als de vulling. Let op: rol het deeg niet te dun uit, want dan scheurt het gemakkelijk en is het lastig om de vulling in te pakken.

Plaats vervolgens de vulling in het midden van het deeg en druk de randen van het deeg samen, zodat de vulling bedekt is. Rol het deeg vervolgens op tot een ronde, mooie vorm.

Leg de balletjes in een schaal en dek ze af met een schone, vochtige doek om uitdroging te voorkomen. Ga door tot alle ingrediënten op zijn.

Om plakken te voorkomen, smeer je een dun laagje bakolie op de bodem van de vorm, wrijf je de bodem van de cake in met een dun laagje bloem, kies je het gladde deel van de cake om in de vorm te doen en druk je het stevig aan. Nu heb je een maancake met opvallende patronen.

Verwarm de airfryer voor het bakken 10 minuten voor op 150 graden Celsius. Doe intussen 1 eidooier en 4 theelepels melk in een kom en roer goed door.

Maancakejes met groene bonen worden zachter en lekkerder als je ze een nacht laat staan.

Haal na 10 minuten de bakplaat uit de oven en bekleed de bakplaat met bakpapier om plakken te voorkomen. Leg de maancakes in de ovenschaal en bak ze 5 minuten op 150 graden Celsius.

Haal de cake na 5 minuten uit de oven, laat hem volledig afkoelen en smeer met een kwastje een dunne laag van het mengsel over de cake. Leg de cake terug op de bakplaat en bak hem nog een keer 5 minuten op 150 graden Celsius.

Laat de cake na 5 minuten afkoelen, draai hem om en bak hem voor de derde keer gedurende 5 minuten op dezelfde temperatuur. Zo voltooit u de stappen voor het maken van maancakes in een airfryer.

De maancake met groene bonen wordt zachter en lekkerder als je hem een ​​nacht laat staan. Wanneer je de cake eet, voel je de zachte buitenste laag zich vermengen met de gladde vulling van groene bonen. Hij is nog lekkerder als je hem eet met een kop warme thee.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-banh-trung-thu-nhan-dau-xanh-bang-noi-chien-khong-dau-cuc-ky-don-gian-ai-cung-lam-duoc-172250926191751098.htm