Rijst uit de hooglanden en het Piec xa ro-festival van het Van Kieu-volk

QTO - Het Truong Son-gebergte in de westelijke regio Quang Tri is al lange tijd de gemeenschappelijke thuisbasis van etnische minderheden zoals Pa Ko, Van Kieu, Chut, Ma Coong en Arem. Hun leven hangt voornamelijk af van het bos, geassocieerd met de "slash-and-burn"-productiemethode, en is zelfvoorzienend. Daarom is rijst uit de hooglanden niet alleen het belangrijkste voedselgewas, maar ook de belichaming van heilige vitaliteit.

Leven geassocieerd met hooglandrijst

Sinds de oudheid volgde in het leven van de Van Kieu-bevolking elk kind, zelfs al was het maar een paar weken oud, zijn moeder naar de velden. Daarom berekenen de Van Kieu-bevolking hun leeftijd niet in jaren en maanden, maar in seizoenen. Elk seizoen dat voorbijgaat, betekent ook dat ze een jaar ouder worden. Elk jaar, rond het einde van de derde maanmaand, beginnen de Van Kieu-bevolking zich voor te bereiden op een nieuw seizoen. Volgens de van generatie op generatie doorgegeven gewoonte wordt er één keer per jaar rijst gezaaid. Om een ​​goed veld te hebben, moet een man eerst de moeite nemen om land te kiezen en een ceremonie te houden om toestemming te vragen aan de goden.

De Van Kieu-bevolking heeft veel verschillende soorten rijst uit de hooglanden, zoals Bat Trang, Ma Len, Krieu, Ta Rang en Xoi... De kleur, grootte en vorm van de rijstkorrels, de kwaliteit, smaak en kleverigheid van de rijstkorrels verschillen ook. Een gemeenschappelijk kenmerk is echter dat alle rijstsoorten uit de hooglanden droogtebestendig zijn en zich kunnen aanpassen aan volledig natuurlijke landbouwomstandigheden. De rijstkorrels zijn groter en harder dan natte rijst. Krieu-rijst levert de lekkerste kleefrijst op, zowel geurig als kleverig, terwijl Bat Trang-rijst vaak vroeg rijpt en daarom wordt gebruikt om nieuwe rijst te vieren...

Dorpsoudste Ho Van Pu voert een ritueel uit om de rijstgod Gia A Bon te aanbidden - Foto: PTLam

Rijst uit de hooglanden rijpt meestal rond de 10e maanmaand en de oogst vindt plaats over een periode van meer dan een maand. Voor de Van Kieu-bevolking vieren families, wanneer de rijst geel wordt, de Cha Xréh-ceremonie. In de Van Kieu-taal is dit een viering van nieuwe rijst. De organisatie van de Cha Xréh-ceremonie wordt meestal ongeveer twee dagen van tevoren voorbereid. Vrouwen gaan naar de velden om Bat Trang-rijst en Krieu-kleefrijst te dorsen, deze mee naar huis te nemen om te drogen, ze tot rijst te stampen om rijst te koken, kleefrijst te maken, cakes te bakken... Offers moeten gekookte kip, gember en andere gebruikelijke producten in het dagelijks leven bevatten. Families van dezelfde clan brengen een schaal met offers naar het huis van het hoofd van de clan om samen te bidden, en hebben vervolgens een aparte schaal met offers om in hun eigen huis te bidden. Voor de Van Kieu-bevolking is Cha Xréh een gelegenheid voor familieleden en vrienden om elkaar te bezoeken na maanden van scheiding...

Wensen voor een overvloedige oogst

Naast de jaarlijkse Cha Xréh-ceremonie met rijst uit de hooglanden, hebben de Van Kieu-mensen ook een belangrijke ceremonie: de Piec xa ro-ceremonie. In de Van Kieu-taal betekent dit de ceremonie ter ere van de rijstgod Gia A Bon. Tijdens de rijstoogst in de hooglanden kiest elke familie een klein, prachtig stukje rijst midden op het veld en bewaart dit. Ze wachten tot het einde van het rijstseizoen in de hooglanden en kiezen dan een goede dag om de Piec xa ro-ceremonie te houden.

De Piec xa ro-ceremonie wordt meestal 's ochtends door de huiseigenaar gehouden, waarbij enkele naaste familieleden uit het dorp en verwanten van de clan worden uitgenodigd. Als de Cha Xréh-ceremonie in een paalwoning plaatsvindt, vindt de Piec xa ro-ceremonie volledig op het veld plaats. Allereerst richt iedereen midden op het veld een altaar op, voornamelijk gemaakt van bamboe, genaamd Ra Pe, dat symbool staat voor een paalwoning. De eigenaar van de boerderij moet een levend varken van ongeveer 20 kg klaarmaken om ter plekke te worden verwerkt, samen met 2 krabben, 4 eieren, 1 prachtige haan, kleefrijst, een Yu-cake gemaakt van Kriêu-kleefrijst en zwarte sesamzaadjes... Daarnaast omvatten de offers ook brokaat, zilveren kettingen, agaat en zilverstaven... En op het altaar zijn de mooiste rijpe goudgele rijstbloemen onmisbaar.

Vrouwen uit Van Kieu nemen deel aan de rijstoogst tijdens het Piec Xa Ro-festival - Foto: PTLam

Nadat de offergaven zijn gerangschikt en Giang A Bon toestemming heeft gevraagd, beginnen de Van Kieu-vrouwen in traditionele klederdracht met het handmatig dorsen van rijst. Mevrouw Ho Thi Heng, in het dorp Trang-Ta Puong, gemeente Huong Lap, vertelde: "Vandaag zijn we hier om een ​​familie in het dorp te helpen met het dorsen van rijst ter ere van de Piec xa ro-ceremonie. We wensen jullie familie veel geluk en voorspoed en dat de velden volgend jaar beter zullen zijn, zodat er meer rijst zal zijn." Na het dorsen wordt de rijst in manden gedaan, zogenaamde A Nhang. De manden zijn gevlochten van de stam van de Ra Lung-boom, een boom van ongeveer 2 meter hoog, waarvan de bladeren vaak worden gebruikt om taarten in te pakken.

De mand met rijst wordt aan de voet van het altaar geplaatst. Op dat moment zal de eigenaar van het veld een sjamaan uitnodigen om te bidden tot de rijstgod Gia A Bon en de goden dat het landbouwwerk van het afgelopen jaar met goede resultaten is afgerond. Volgens dorpsoudste Ho Van Pu, die momenteel in het dorp Xa Dung in de gemeente Huong Lap woont, zei hij: "Piec xa ro is een zeer belangrijke eredienst van de Van Kieu-bevolking tijdens het landbouwproces. Dit is een eredienst om dank te betuigen aan de god Gia A Bon voor zijn geweldige oogst en om te bidden dat de velden volgend jaar weer een goede oogst zullen hebben, zodat het huis vol rijst zal staan ​​en het leven warm en voorspoedig zal zijn...".

Aan het einde van de Piec Xa Lo binden de ouders van de plantage-eigenaar de rijstziel om de polsen van de leden om te bidden voor eenheid en hen eraan te herinneren elkaar te helpen bij het overwinnen van moeilijkheden. Vooral de man en vrouw van de plantage-eigenaar zouden van elkaar moeten houden, delen en samenwerken om een ​​welvarend leven op te bouwen.

Ho Thi Ven, vicevoorzitter van het Volkscomité van de Huong Lap Commune, zei: "Piec xa ro is een ritueel van het Van Kieu-volk om de rijstgod Gia A Bon te informeren dat een recordoogst succesvol is afgerond. Tegenwoordig wordt de Piec xa ro-ceremonie voornamelijk bewaard in oude dorpen van het Van Kieu-volk, waarvan het meest karakteristieke het dorp Trang-Ta Puong is...".

Dankzij de twee keer per jaar verbouw van natte rijst is het leven van de Van Kieu-bevolking tegenwoordig grotendeels verzekerd van een lokale voedselbron. Sommige families houden echter nog steeds vast aan de gewoonte om jaarlijks rijst op de velden te zaaien. Hooglandrijst is dus niet alleen een voedselgewas, maar draagt ​​ook een lange geschiedenis, cultuur en overtuigingen in de gedachten van de Van Kieu-bevolking, wat bijdraagt ​​aan het creëren van een kleurrijke culturele schat in de gemeenschap van etnische groepen in de bergachtige regio Quang Tri .

Phan Tan Lam

Bron: https://baoquangtri.vn/van-hoa/202511/cay-lua-ray-va-le-piec-xa-ro-cua-nguoi-van-kieu-27154e9/