Eieren leveren calorieën en eiwitten aan het lichaam. Ze worden op veel verschillende manieren bereid tijdens de hoofdmaaltijd. Daarnaast zijn gekookte eieren ook een handige snack.
Volgens Eat This, Not That! bevat een groot ei ongeveer 72 calorieën en 6 gram eiwit.
Amy Goodson, een voedingsdeskundige uit de VS, deelde de redenen waarom je eieren zou moeten eten.
Een groot ei bevat ongeveer 6 gram eiwit.
Levert eiwitten
Volgens mevrouw Goodson bevat een groot ei ongeveer 6 gram eiwit. Eiwit vertraagt de spijsvertering, waardoor je je sneller en langer vol voelt. Eieren zijn een goede keuze om het lichaam van eiwitten te voorzien, zowel bij hoofdmaaltijden als bij tussendoortjes.
Sommige mensen eten alleen het eiwit en gooien de dooier weg. Mevrouw Goodson onthulde echter dat eiwit slechts 4 gram eiwit bevat. Dus als je de dooier niet lust, loop je mogelijk een aanzienlijke hoeveelheid voedingsstoffen mis.
Bevorder de gezondheid van je hersenen
"Eieren bevorderen de gezondheid van de hersenen," aldus mevrouw Goodson.
Eieren bevatten choline, wat de hersenfunctie ondersteunt en het geheugen en de stemming reguleert. Choline is cruciaal voor de ontwikkeling van de hersenen en het behoud van een gezonde hersenfunctie naarmate we ouder worden.
Bevat voedingsstoffen die moeilijk te vinden zijn.
Eieren bevatten moeilijk verkrijgbare voedingsstoffen zoals omega-3-vetzuren, vitamine D en vitamine B12. Sommige voedingsstoffen komen alleen in bepaalde voedingsmiddelen voor. Ze spelen echter een essentiële rol in het lichaam. Om gezond te blijven, moeten we onze voeding regelmatig aanvullen met deze voedingsstoffen.
Flexibel in kookmethoden
Eieren zijn een veelzijdig voedsel dat op veel verschillende manieren bereid kan worden. Voor het ontbijt kunnen eieren gecombineerd worden met groenten, brood of havermout voor een voedzaam ontbijt. Voor de lunch en het avondeten kun je gebakken of gekookte eieren bereiden.
Mevrouw Goodson merkte op dat je niet te veel boter en olie moet gebruiken bij het bakken van eieren. Je kunt een beetje gebruiken, maar overdrijf het niet. Voor een gezondere maaltijd kun je eieren combineren met groenten.
Bronlink
Reactie (0)