Deskundigen delen redenen om eieren te eten

Eieren leveren calorieën en eiwitten aan het lichaam. Eieren worden op veel verschillende manieren bereid in hoofdmaaltijden. Daarnaast kunnen gekookte eieren ook een handig bijgerecht zijn.

Volgens Eat This, Not That! bevat een groot ei ongeveer 72 calorieën en 6 gram eiwit.

Amy Goodson, een voedingsdeskundige uit de VS, vertelde waarom je eieren zou moeten eten.

Eén groot ei bevat ongeveer 6 gram eiwit.

Zorg voor eiwitten

Een groot ei bevat ongeveer 6 gram eiwit, aldus Goodson. Eiwit vertraagt ​​de spijsvertering, waardoor je je sneller en langer vol voelt. Eieren zijn een goede keuze voor eiwitrijke maaltijden en tussendoortjes.

Sommige mensen eten alleen het eiwit en laten de dooier liggen. Goodson onthult echter dat eiwitten slechts 4 gram eiwit bevatten. Dus als je de dooier niet lekker vindt, mis je mogelijk een aantal voedingsstoffen.

Verbeter de gezondheid van de hersenen

"Eieren zijn een ware hersenkrachtcentrale", zegt Goodson.

Eieren leveren choline, wat de hersenfunctie ondersteunt en het geheugen en de stemming reguleert. Choline is belangrijk voor de hersenontwikkeling en het gezond houden van de hersenen naarmate je ouder wordt.

Biedt 'moeilijk te vinden' voedingsstoffen

Eieren leveren moeilijk verkrijgbare voedingsstoffen zoals omega 3-vetzuren, vitamine D en vitamine B12. Sommige voedingsstoffen komen alleen in bepaalde voedingsmiddelen voor, maar spelen een belangrijke rol in het lichaam. Om gezond te blijven, moeten we deze voedingsstoffen regelmatig aanvullen.

Flexibel in voorbereiding

Eieren zijn een veelzijdig voedingsmiddel dat op veel verschillende manieren bereid kan worden. Voor het ontbijt kun je eieren combineren met groenten, brood en havermout voor een voedzaam ontbijt. Voor de lunch en het avondeten kun je gebakken of gekookte eieren maken.

Goodson waarschuwt tegen het gebruik van te veel boter of olie bij het bakken van eieren. Een beetje is prima, maar overdrijf het niet. Voor een gezondere maaltijd kun je eieren combineren met groenten.

Bronlink: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chia-se-nhung-ly-do-nen-an-trung-185231126122950293.htm