Heerlijke 0 Dong rijst met de authentieke huisgemaakte smaak van de Phu Quoc-bevolking

Liefdadigheidskeuken in het Phu Quoc City Medical Center met heerlijke en hartverwarmende maaltijden al meer dan 20 jaar - Foto: CHI CONG

Mevrouw Yen doet dit werk al meer dan 20 jaar, maar ze heeft zich nooit moe of verveeld gevoeld. "Koken is makkelijk gezegd, maar om het vol te houden, denk ik dat het hart en vooral hard werken vereist", aldus mevrouw Yen.

Om duizenden gratis maaltijden te koken, hebben mevrouw Yen en de anderen geen moment rust. "Rijst en wat groenten worden gedoneerd door weldoeners. We moeten deze ingrediënten berekenen om de gerechten aan te passen en elke dag voedzame gerechten te koken," zei mevrouw Yen, waarna ze de rijstpan op het vuur zette.

De liefdadigheidskeuken is slechts zo'n 30 vierkante ^meter groot, maar wordt netjes en opgeruimd gehouden door mevrouw Yen en andere ooms en tantes. De keuken die gebruikt wordt om te koken, is slechts een groot gasfornuis.

Mevrouw Le Thi Anh Thu (uit de gemeente Ham Ninh, stad Phu Quoc) kreeg een portie rijst en zei: " Mijn kind wordt hier al lange tijd behandeld voor een nierziekte. Mijn familie is arm en heeft niet genoeg geld om mijn kind te behandelen, maar gelukkig geeft deze liefdadigheidskeuken me gratis rijst en pap, dus ik voel me veel beter.

De rijst hier is heerlijk en heeft een echt zelfgemaakte smaak. In deze moeilijke situatie is de moeite die je steekt in het koken, zelfs als de maaltijd groenten, knollen of tofu bevat, zo waardevol .

Een ander persoonlijk verhaal is dat van mevrouw Do Bich Tuyen, die haar verhaal deelde in moeilijke tijden: " Als deze keuken er niet was, zelfs als ik hard zou werken om schroot op straat te verzamelen, zou ik nog steeds niet genoeg eten hebben voor mijn kinderen. Mijn familie is arm, ik heb veel kinderen, mijn man werkt het hele jaar hard op zee en heeft nog steeds niet veel over. Gelukkig ontdekte ik deze keuken en vroeg ik om hulp ."

Familieleden van patiënten komen naar beneden om rijst te ontvangen van de liefdadigheidskeuken - Foto: CHI CONG

In de liefdadigheidskeuken van het Phu Quoc City Medical Center koken altijd ooms en tantes heerlijke maaltijden voor arme patiënten - Foto: CHI CONG

De liefdadigheidskeuken in het Phu Quoc City Medical Center werd in 2003 opgericht. Om de keuken draaiende te houden en maaltijden vol liefde te kunnen bereiden, en om weldoeners te mobiliseren, gaf mevrouw Nguyen Thi Cam Chi, vicevoorzitter van de Vereniging ter Ondersteuning van Arme Patiënten in de wijk Duong Dong (Phu Quoc City), soms VND 100 miljoen uit eigen zak uit om eten te kopen voor arme patiënten.

"Wie geld heeft, helpt, wie kracht heeft, draagt ​​bij. Wij werken zonder enige concurrentie en zijn heel gelukkig. Zolang de arme mensen en arme patiënten de tegenslagen overwinnen, zullen wij en ik hen enthousiast steunen," zei mevrouw Chi hartelijk, in haar typisch westerse stijl.

De mensen van Phu Quoc zijn zo vriendelijk en genereus in het helpen van elkaar in moeilijke tijden. Daarom heeft de gemeenschap, naast 1000 porties pap en rijst per dag, ook een bloedbank opgericht (momenteel met zo'n 40-50 mensen), die klaarstaat om bloed te doneren wanneer een patiënt bloed nodig heeft.

Help verlaten baby's een thuis te krijgen

Mevrouw Tran Thi Bich Lieu, de persoon die een verlaten neefje in Phu Quoc heeft geadopteerd, zei dat ze was gekomen om hem te vinden toen ze hoorde dat de Vereniging ter Ondersteuning van Arme Patiënten in de wijk Duong Dong zojuist een verlaten jongen had geholpen en dat de lokale autoriteiten een zoektocht naar familieleden hadden aangekondigd (maar tot nu toe heeft niemand de biologische ouders of familieleden van de jongen opgeëist).

"Ik ben de afgelopen dagen hier geweest met mijn kleinkind en ben bezig met de adoptieprocedure, omdat er nog geen biologische ouders zijn gekomen om het kind op te eisen", vertelde mevrouw Lieu.

Mevrouw Cam Chi zei ook dat er de afgelopen jaren een groot aantal mensen uit het hele land naar Phu Quoc zijn gekomen om er te wonen en te werken, en dat er ook veel arme arbeiders zijn. Het leven is moeilijk en arm, dus een paar mensen krijgen kinderen en kunnen zich de opvoeding ervan niet veroorloven, dus geven ze ze weg of laten ze ze in de steek.

"Vaak helpen en verzorgen wij kinderen die door hun ouders in de steek zijn gelaten totdat ze een nieuw gezin hebben", aldus mevrouw Chi.

Bron: https://tuoitre.vn/com-0-dong-ngon-dung-vi-nha-lam-cua-nguoi-dan-phu-quoc-20241014092225872.htm