De uitweg uit armoede door kardemom

Kardemom, de "schat onder het bladerdak" in de noordelijke berggebieden, was vroeger een economische en ecologische last vanwege verouderde landbouwmethoden. Dankzij de tussenkomst van de wetenschap en het coöperatieve model, met steun van de Vietnam Cooperative Alliance, hebben duizenden huishoudens echter een duurzame uitweg uit de armoede gevonden met deze plant.

Het bergachtige gebied van Noord-Vietnam, met zijn ideale subtropische klimaat en uitgestrekte oeroude bossen, is de bakermat van vele kostbare medicinale planten, waarvan kardemom (Amomum tsaoko) de meest prominente is. Deze plant is niet alleen een beroemde specerij, onmisbaar in de traditionele keuken, maar ook een medicinale plant met een hoge economische waarde.

Van ‘schat onder het bladerdak’ tot milieubelasting

Kardemom is al lange tijd de belangrijkste, zelfs de enige, bron van inkomsten voor duizenden huishoudens van etnische minderheden in grensprovincies zoals Lai Chau , Lao Cai en Tuyen Quang. De geoogste producten worden voornamelijk geëxporteerd naar grote markten zoals China en India, wat het land een aanzienlijke bosbouwwaarde oplevert. Volgens berekeningen kan elke hectare kardemom een ​​inkomen van 40 tot 50 miljoen VND per jaar genereren, waardoor veel huishoudens van etnische minderheden een stabiele bron van inkomsten hebben en aan armoede kunnen ontsnappen.

De uitbreiding van kardemomteeltgebieden in de afgelopen jaren toont het grote potentieel van deze plant voor armoedebestrijding in gebieden met hoge armoedecijfers. Achter de areaalgroei gaan echter ernstige uitdagingen schuil, die voortkomen uit traditionele en rudimentaire landbouw- en verwerkingsmethoden. Dit heeft deze "schat onder het bladerdak" onbedoeld tot een last gemaakt, die duurzame economische ontwikkeling belemmert en het bosecosysteem rechtstreeks bedreigt.

Toepassing van wetenschap en technologie helpt de waarde van kardemom te verhogen.

De huidige situatie van de kardemomteelt in veel berggebieden, met name de traditionele extensieve landbouwmethode, leidt niet alleen tot een lage productiviteit, maar heeft ook onvoorspelbare gevolgen voor het milieu. Onderzoeksgegevens van het Institute of Science, Technology and Environment (IAST), onderdeel van de Vietnam Cooperative Alliance, hebben duidelijk mazen in het productieproces blootgelegd.

Economisch gezien is de schade duidelijk en langdurig. Mensen oogsten vaak te vroeg of verkeerd, waardoor de productiviteit en opbrengst van kardemom met 20-30% afnemen. Bovendien vindt de verwerkingsfase, met name het drogen, nog steeds grotendeels handmatig en spontaan plaats, waarbij direct brandhout wordt gebruikt. Verouderde droogtechnieken leiden tot een lage productkwaliteit, kleine, donkere, ongelijkmatige vruchten, vatbaar voor schimmel en korte bewaartijden. Deze situatie zorgt ervoor dat de verkoopprijs van verwerkte kardemom met 10-15% daalt, wat direct van invloed is op het toch al beperkte inkomen van de mensen.

"Als we doorgaan met het drogen van brandhout zoals voorheen, moeten we de hele nacht opblijven om de kachel in de gaten te houden en steeds verder zoeken naar brandhout. Het geld dat we verdienen met de verkoop van kardemom zal niet genoeg zijn om onze inspanningen te compenseren. Belangrijker nog, het bos wordt dunner en we maken ons grote zorgen over de regen en overstromingen", aldus Vang A Pao, lid van de kardemomteeltcoöperatie in Lai Chau.

Achter die simpele bekentenis gaat een grotere zorg schuil: de negatieve impact op het milieu en de bosrijkdommen. Gemiddeld is er voor 1 ton gedroogde kardemom 5-7 m³ brandhout nodig. Het kappen van hout en brandhout voor het lange droogproces, dat kostbaar is qua brandstof en kosten, is een belangrijke oorzaak van ontbossing geworden, waardoor de problemen op het gebied van milieubescherming en duurzame ontwikkeling verergeren. Onjuiste kardemomteelt onder het bladerdak van aangeplante bossen en natuurlijke bossen heeft ook de structuur en het herstelvermogen van natuurlijke bossen sterk aangetast, waardoor het beschermende vermogen van bossen na verloop van tijd afneemt. Deze degradatie bedreigt niet alleen de biodiversiteit, maar verhoogt ook het risico op aardverschuivingen en plotselinge overstromingen, vooral in de noordelijke grensprovincies.

Gezien deze situatie moet de ontwikkeling van kardemom worden gekoppeld aan duurzame bosbescherming en -ontwikkeling. Dit is een urgent probleem dat de inzet vereist van wetenschap, technologie en professionele organisaties zoals de Vietnam Cooperative Alliance.

Coöperaties – De sleutel tot het beheersen van technologie en markten

Het Instituut voor Wetenschap, Technologie en Milieu, onder de Vietnamese Coöperatieve Alliantie, beseft de urgentie van het economisch-ecologische probleem en heeft de uitvoering van een belangrijk project begeleid: het toepassen van wetenschap en technologie, het perfectioneren van het proces van de verzorging, verwerking en conservering van kardemom om te voldoen aan de exportnormen en het overdragen van productietechnologie aan coöperaties in de noordelijke berggebieden. De hoofddoelstelling van het project is het verbeteren van de technologische capaciteit en het productieniveau van coöperaties en het creëren van hoogwaardige producten die voldoen aan de strenge normen van de internationale markt.

De Vietnam Cooperative Alliance heeft een sleutelrol gespeeld in het verbinden van wetenschap en productiepraktijk. Het Instituut voor Wetenschap, Technologie en Milieu beperkt zich niet alleen tot onderzoek, maar implementeert ook testprogramma's en draagt ​​technologie rechtstreeks over aan de faciliteit. Dit is een effectief samenwerkingsmodel dat ervoor zorgt dat wetenschappelijke kennis wordt toegepast op de juiste onderwerpen die verbetering behoeven, met name coöperaties – collectieve economische organisaties, waar de meeste boeren samenkomen.

Kardemom is een gewas met een hoge economische waarde.

Het project testte de overdracht van nieuwe technologische processen naar productie bij twee coöperaties in de provincie Lai Chau – een van de gebieden met een hoog percentage arme huishoudens en grote bosgebieden die bescherming behoeven. Deze coöperaties zijn de pioniers in de overdracht van droog- en teelttechnologie.

In plaats van traditionele houtdroogovens te gebruiken die vervuiling veroorzaken en grondstoffen verbruiken, worden coöperaties ondersteund bij de installatie of upgrade van geavanceerde droogsystemen. Dit kunnen elektrische ovens of gecombineerde biomassa-/zonne-ovens zijn, afhankelijk van de lokale infrastructuur. De nieuwe droogtechnologie heeft het verbruik van brandhout aanzienlijk verminderd (een besparing van 5-7 m³ brandhout per ton gedroogd fruit), waardoor de bedrijfs- en arbeidskosten zijn verlaagd. Belangrijker nog, het droogproces wordt strikt gecontroleerd op temperatuur en tijd, waardoor de verwerkingstijd wordt verkort en de kwaliteit van de eindproducten wordt gewaarborgd.

De gedroogde kardemomproducten voldoen aan hogere eisen qua kleur (helderrood, niet verbrand), uniforme grootte en langere houdbaarheid en voldoen daarmee aan de strenge eisen van de exportmarkt. De hogere productkwaliteit heeft de verkoopprijs van verwerkte kardemom met 10-15% doen stijgen, wat een stabiele en duurzame inkomstenbron voor de leden oplevert.

Naast verwerkingstechnologie richt het Instituut voor Wetenschap, Technologie en Milieu zich ook op duurzame landbouwtechnieken. Coöperaties worden geïnstrueerd over de juiste planttechnieken onder het bladerdak van bossen, waarbij een redelijke dichtheid, organische bemesting en biologische plaagbestrijding worden gegarandeerd, ter vervanging van oude extensieve landbouwmethoden. Deze methode zorgt ervoor dat kardemomplanten gezond groeien zonder regenererende bomen te vernietigen, wat bijdraagt ​​aan het behoud van de bosstructuur, biodiversiteit en bosbeschermingscapaciteit. De overstap van ontbossing naar bosbeschermingslandbouw is enthousiast ontvangen door de bevolking, omdat ze begrijpen dat bossen hun meest waardevolle bezit zijn, nauw verbonden met hun lange levensduur.

Armoedebestrijding, bosbescherming en grensbewaking

Het model van duurzame kardemomteelt via coöperaties en de toepassing van wetenschap en technologie heeft zijn wetenschappelijke, economische, sociale en ecologische waarden bevestigd en heeft met succes de dubbele problematiek van economie en nationale veiligheid in het grensgebied opgelost. Succes in de praktijk beperkt zich niet tot het verbeteren van de economie, maar bereikt ook hogere waarden.

Kardemom is in de eerste plaats een belangrijk gewas geworden in de strategie voor duurzame armoedebestrijding. De teelt volgens het 'commodity linkage'-model, met de coöperatie als leider, heeft etnische minderheden geholpen hun productie te stabiliseren en een aanzienlijke bron van inkomsten te creëren op hun land, in overeenstemming met de cultuur en traditionele landbouwpraktijken. De coöperatie biedt niet alleen technologie, maar fungeert ook als een brug naar de markt, waardoor leden producten tegen betere prijzen kunnen verkopen, zonder dat ze door handelaren gedwongen worden om te verkopen zoals voorheen. Economische stabiliteit is de grootste motivatie voor mensen om zich veilig te voelen in hun thuisland.

Op maatschappelijk en veiligheidsgebied draagt ​​het verbeteren van het materiële leven door middel van duurzame kardemomontwikkeling aanzienlijk bij aan het stabiliseren van de veiligheid en orde in grensgebieden. Het noordelijke berggebied vormt de "omheining" van het vaderland, en het behouden van het vertrouwen van de bevolking en het ontwikkelen van de lokale economie vormen de meest solide basis. Wanneer het leven gegarandeerd is, zullen mensen zich veilig voelen, zich niet laten verleiden door illegale activiteiten of vrije migratie, maar actief deelnemen aan zelfbesturende organisaties, bossen beschermen en samen met grenswachten de vrede in de grensgebieden handhaven.

Dit model wordt zeer gewaardeerd en beschouwd als een allesomvattende oplossing voor medicinale planten onder het bladerdak. Om dit succes te evenaren, heeft het Instituut voor Wetenschap, Technologie en Milieu breed verspreide workshops georganiseerd, oplossingen voorgesteld voor propaganda en technologieoverdracht naar naburige coöperaties en provincies met vergelijkbare omstandigheden, zoals Cao Bang en Lang Son. Het doel is om volledig te transformeren van extensieve productiemethoden naar gecontroleerde intensieve landbouw, waarbij de kardemomproductie en -handel worden beheerd in combinatie met duurzame bosbescherming en -ontwikkeling.

We kunnen stellen dat de professionele steun van het Instituut voor Wetenschap, Technologie en Milieu, onder auspiciën van de Vietnam Cooperative Alliance, een historisch keerpunt heeft gecreëerd. Door wetenschappelijke kennis te combineren met een effectief collectief economisch model, heeft dit programma geleidelijk duizenden huishoudens in de noordelijke bergregio geholpen te ontsnappen aan de vicieuze cirkel van armoede en onhoudbare uitbuiting, wat een groenere, welvarendere en veiligere toekomst mogelijk heeft gemaakt en de grensregio van het vaderland heeft veranderd in een sterk en zelfvoorzienend economisch ontwikkelingsgebied.

vnbusiness.vn

Bron: https://baolaocai.vn/con-duong-thoat-ngheo-tu-cay-thao-qua-post885543.html