De weg uit de armoede door middel van kardemomteelt.

Kardemom, een "schat onder het bladerdak van het bos" in het noordelijke berggebied, vormde ooit een economische en ecologische last vanwege verouderde landbouwmethoden. Dankzij wetenschappelijke interventie en coöperatieve modellen, met de steun van de Vietnamese Coöperatieve Alliantie, hebben duizenden huishoudens echter een duurzame weg uit de armoede gevonden dankzij deze gewas.

Het bergachtige gebied van Noord-Vietnam, met zijn ideale subtropische klimaat en uitgestrekte oerbossen, is de bakermat van vele waardevolle medicinale planten, met name kardemom (Amomum tsaoko). Deze plant is niet alleen een befaamde en onmisbare specerij in de traditionele keuken, maar ook een geneeskrachtig kruid met een hoge economische waarde.

Van "schatten onder het bladerdak van het bos" tot een milieubelasting.

Kardemom is al lange tijd de belangrijkste, zo niet de enige, bron van inkomsten voor duizenden huishoudens van etnische minderheden in grensgebieden zoals Lai Chau , Lao Cai en Tuyen Quang. De oogst wordt voornamelijk geëxporteerd naar belangrijke afzetmarkten zoals China en India, wat een aanzienlijke bijdrage levert aan de economie van het land. Naar schatting kan elke hectare kardemom een ​​inkomen van 40-50 miljoen VND per jaar opleveren, waardoor veel huishoudens van etnische minderheden een stabiel inkomen kunnen verwerven en aan armoede kunnen ontsnappen.

De recente uitbreiding van de kardemomteelt toont het enorme potentieel van dit gewas aan voor armoedebestrijding in gebieden met hoge armoedecijfers. Achter deze uitbreiding schuilen echter ernstige uitdagingen die voortkomen uit traditionele, primitieve teelt- en verwerkingsmethoden. Dit heeft deze "schat onder het bladerdak van het bos" onbedoeld veranderd in een last, die duurzame economische ontwikkeling belemmert en het bosecosysteem direct bedreigt.

De toepassing van wetenschap en technologie draagt ​​bij aan de waardevermeerdering van kardemomplanten.

De huidige stand van zaken rond de kardemomteelt in veel berggebieden, met name de traditionele, extensieve landbouwmethoden, leidt niet alleen tot lage opbrengsten, maar heeft ook onvoorspelbare gevolgen voor het milieu. Onderzoeksgegevens van het Institute of Science, Technology and Environment (ISTE), onderdeel van de Vietnamese Coöperatieve Alliantie, hebben de tekortkomingen in het productieproces duidelijk aan het licht gebracht.

Economisch gezien is de schade duidelijk en langdurig. Mensen oogsten kardemom vaak te vroeg of met onjuiste technieken, waardoor de opbrengst en productie met 20-30% dalen. Bovendien is de verwerking, met name het drogen, grotendeels handmatig en onzorgvuldig, waarbij direct brandhout wordt gebruikt. Verouderde droogtechnieken leiden tot een lage productkwaliteit, met kleine, donkere, ongelijkmatige vruchten die vatbaar zijn voor schimmel en een korte houdbaarheid hebben. Deze situatie zorgt ervoor dat de verkoopprijs van verwerkte kardemom met 10-15% daalt, wat een directe impact heeft op het toch al krappe inkomen van de lokale bevolking.

"Als we doorgaan met het drogen van hout zoals voorheen, moeten we de hele nacht wakker blijven om de droogoven in de gaten te houden en verder reizen om brandhout te vinden. Het geld dat we verdienen met de verkoop van kardemom dekt die moeite niet eens. Belangrijker nog, het bos wordt dunner en we maken ons grote zorgen over de overstromingen die eraan komen", aldus Vang A Pao, lid van een kardemomteeltcoöperatie in Lai Chau.

Die ogenschijnlijk simpele constatering verhult een grotere zorg: de negatieve impact op het milieu en de bosbronnen. Gemiddeld is 5 tot 7 m³ brandhout nodig om 1 ton gedroogde kardemom te produceren. Het langdurige en kostbare proces van het kappen van bomen en het gebruik van brandhout om te drogen is een belangrijke oorzaak van ontbossing geworden, wat de problemen rond milieubescherming en duurzame ontwikkeling verergert. Onjuiste teelt van kardemom onder het bladerdak van aangeplante en natuurlijke bossen heeft ook de structuur en het regeneratievermogen van natuurlijke bossen aanzienlijk aangetast, waardoor hun beschermende werking in de loop der tijd afneemt. Deze degradatie bedreigt niet alleen de biodiversiteit, maar verhoogt ook het risico op aardverschuivingen, plotselinge overstromingen en modderstromen, met name in de noordelijke grensgebieden.

Gezien deze situatie moet de ontwikkeling van de kardemomteelt gekoppeld worden aan de bescherming en duurzame ontwikkeling van bossen. Dit is een urgente kwestie die interventie vereist van wetenschap en technologie en professionele organisaties zoals de Vietnamese Coöperatieve Alliantie.

Coöperatieve verenigingen – De sleutel tot het beheersen van technologie en markten.

Het Instituut voor Wetenschap, Technologie en Milieu, onderdeel van de Vietnamese Coöperatieve Alliantie, erkent de urgentie van de economische en milieuproblemen en heeft daarom een ​​belangrijk project opgezet: het toepassen van wetenschappelijke en technische ontwikkelingen om de teelt, verwerking en bewaring van kardemom te verbeteren, zodat deze voldoet aan de exportnormen, en het overdragen van productietechnologie aan coöperaties in de noordelijke bergregio. De kern van het project is het versterken van de technologische capaciteit en productievaardigheden van de coöperaties, zodat zij hoogwaardige producten kunnen produceren die voldoen aan de strenge eisen van de internationale markt.

De Vietnamese Coöperatieve Alliantie heeft een sleutelrol gespeeld in het verbinden van wetenschap en productiepraktijk. Het Instituut voor Wetenschap, Technologie en Milieu verricht niet alleen onderzoek, maar implementeert ook pilotprogramma's en draagt ​​technologie rechtstreeks over op lokaal niveau. Dit is een effectief samenwerkingsmodel dat ervoor zorgt dat wetenschappelijke kennis wordt toegepast op de juiste gebieden die verbetering behoeven, met name coöperaties – collectieve economische organisaties die een groot aantal boeren verenigen.

Kardemom is een gewas met een hoge economische waarde.

Het project testte de overdracht van nieuwe technologische processen naar de productie bij twee coöperaties in de provincie Lai Chau – een van de regio's met een hoog percentage arme huishoudens en een groot bosgebied dat bescherming behoeft. Deze coöperaties waren pioniers in het ontvangen van de overdracht van droog- en teelttechnologieën.

In plaats van traditionele, vervuilende en grondstofverslindende houtgestookte drogers te gebruiken, worden coöperaties ondersteund bij de installatie of modernisering van geavanceerde droogsystemen. Dit kunnen elektrische drogers zijn of gecombineerde biomassa-/zonnedrogers, afhankelijk van de lokale infrastructuur. De nieuwe droogtechnologie heeft het houtverbruik aanzienlijk verminderd (een besparing van 5-7 m³ hout per ton gedroogd fruit), waardoor de operationele kosten en arbeidskosten dalen. Belangrijker nog is dat het droogproces nauwkeurig wordt gecontroleerd qua temperatuur en tijd, waardoor de verwerkingstijd wordt verkort en de productkwaliteit wordt gewaarborgd.

Het gedroogde kardemomproduct voldoet aan hogere eisen op het gebied van kleur (helderrood, niet verbrand), uniforme grootte en langere houdbaarheid, en voldoet daarmee aan de strenge eisen van de exportmarkt. De verbeterde productkwaliteit heeft geleid tot een prijsstijging van 10-15% voor verwerkte kardemom, wat een stabiele en duurzame bron van inkomsten voor de leden van de coöperatie oplevert.

Naast verwerkingstechnologie richt het Instituut voor Wetenschap, Technologie en Milieu zich ook op duurzame landbouwtechnieken. Coöperaties worden begeleid bij de juiste teeltmethoden onder het bladerdak van het bos, waarbij een redelijke plantdichtheid wordt gewaarborgd, organische meststoffen worden gebruikt en plagen en ziekten op biologische wijze worden bestreden. Dit vervangt de oude, extensieve landbouwmethoden. Deze methode zorgt ervoor dat kardemomplanten gezond groeien zonder de jonge bomen te beschadigen, wat bijdraagt ​​aan het behoud van de bosstructuur, de biodiversiteit en het beschermend vermogen van het bos. De overgang van destructieve naar bosbeschermende landbouw is enthousiast ontvangen door de lokale bevolking, omdat zij begrijpen dat het bos hun meest waardevolle bezit is, nauw verbonden met hun levensonderhoud op de lange termijn.

Bestrijd armoede, bescherm bossen en beveilig de grenzen.

Het duurzame model voor de ontwikkeling van kardemom via coöperaties en de toepassing van wetenschap en technologie heeft zijn wetenschappelijke, economische, sociale en ecologische waarde bewezen en lost daarmee met succes het dubbele probleem van economische ontwikkeling en nationale defensie en veiligheid in grensregio's op. Het succes van deze praktijkervaring reikt verder dan economische verbetering en draagt ​​bij aan een grotere waarde.

Allereerst is kardemom een ​​sleutelgewas geworden in de strategie voor duurzame armoedebestrijding. De teelt volgens een productgekoppeld model, met coöperaties als drijvende kracht, heeft etnische minderheidsgemeenschappen geholpen de productie te stabiliseren en aanzienlijke inkomsten te genereren op hun eigen land, in overeenstemming met hun traditionele cultuur en landbouwmethoden. Coöperaties bieden niet alleen technische ondersteuning, maar fungeren ook als een brug naar de markt, waardoor leden hun producten tegen betere prijzen kunnen verkopen en niet langer worden uitgebuit door handelaren zoals voorheen. Economische stabiliteit is de grootste drijfveer voor mensen om zich veilig en verbonden te voelen met hun thuisland.

Vanuit sociaal en veiligheidsperspectief draagt ​​de verbetering van de levensstandaard door duurzame kardemomteelt aanzienlijk bij aan het handhaven van de veiligheid en orde in grensgebieden. Het noordelijke berggebied is de "grensstreek" van het land, en het behoud van publieke steun en de ontwikkeling van de lokale economie vormen hiervoor de meest solide basis. Wanneer de levensstandaard veilig is, zullen mensen zich veilig voelen, niet worden aangetrokken tot illegale activiteiten of illegale migratie, maar actief deelnemen aan zelfbesturende organisaties, bossen beschermen en samenwerken met grenswachten om de vrede in het grensgebied te bewaren.

Dit model is zeer geprezen en wordt beschouwd als een allesomvattende oplossing voor medicinale planten die onder het bladerdak van het bos worden geteeld. Om dit succes te herhalen, heeft het Instituut voor Wetenschap, Technologie en Milieu workshops georganiseerd om informatie breed te verspreiden en oplossingen voor te stellen voor promotie en technologieoverdracht aan naburige coöperaties en provincies met vergelijkbare omstandigheden, zoals Cao Bang en Lang Son. Het doel is om een ​​volledige transformatie te bewerkstelligen van extensieve naar intensieve, gecontroleerde productiemethoden, waarbij de kardemomproductie en -handel worden beheerd in combinatie met duurzame bosbescherming en -ontwikkeling.

De professionele ondersteuning van het Instituut voor Wetenschap, Technologie en Milieu, onder auspiciën van de Vietnamese Coöperatieve Alliantie, heeft ongetwijfeld een historisch keerpunt teweeggebracht. Door wetenschappelijke kennis te combineren met een effectief collectief economisch model, helpt dit programma duizenden huishoudens in het noordelijke berggebied geleidelijk aan te ontsnappen aan de vicieuze cirkel van armoede en onhoudbare uitbuiting. Het opent de weg naar een groenere, welvarendere en veiligere toekomst en transformeert de grensregio van het vaderland tot een sterk, zelfvoorzienend economisch ontwikkelingsgebied.

vnbusiness.vn

Bron: https://baolaocai.vn/con-duong-thoat-ngheo-tu-cay-thao-qua-post885543.html