Diversifieer palmolieproducten

Handgemaakte producten van palmboomstammen uit de productiefaciliteit van Tuong Vi. Foto: THANH TIEN

Kunst van boomstammen

Palmbomen leveren de lokale bevolking economische waarde dankzij hun oude stammen. De heer Nguyen Van Keo, gespecialiseerd in het verzamelen van palmsap, zei: "Vanaf het moment dat een palmboom boven de grond groeit tot het moment dat hij geoogst kan worden, duurt het meer dan 20 jaar. Wil je goed sap, tel daar dan nog eens 10 jaar bij op. Er staan palmbomen in de wijken Tinh Bien en Thoi Son die honderden jaren oud zijn, met vele generaties. De bomen die er zwak en torenhoog uitzien, zijn allemaal meer dan honderd jaar oud, met zeer stevige stammen."

Volgens meneer Keo hebben sommige mensen geïnvesteerd in machines om handwerk van palmbomen te maken. Pas als de bomen oud zijn en te weinig water produceren, zullen mensen deze optie overwegen, in plaats van ze te kappen of aan de elementen over te laten. De bomen die worden gekapt, worden vervangen door jonge bomen, die over een paar decennia weer heerlijk water zullen produceren.

De productiefaciliteit Tuong Vi in de wijk Tinh Bien ontwikkelt al sinds 2009 palmproducten en heeft ruime ervaring op dit gebied. Mevrouw Tran Thi Kim Loan, vertegenwoordiger van de faciliteit, zei: "Palmbomen die ongeveer 150 jaar oud zijn, leveren producten van tijdloze kwaliteit op. Als de palmboom drie generaties mensen kan overleven, kunnen de handgemaakte producten van zijn stam ook zo lang meegaan."

Volgens mevrouw Kim Loan produceert de Tuong Vi-fabriek een verscheidenheid aan producten, waaronder palmhouten eetstokjes, palmhouten theepotten, palmhouten wierookbranders en palmhouten vazen. De producten worden enthousiast ontvangen door klanten in Can Tho, Ho Chi Minhstad, Hanoi en de provincie. De productprijzen variëren van enkele miljoenen tot tientallen miljoenen VND, afhankelijk van de grootte en de complexiteit.

"Ik hoop deel te nemen aan veel netwerkevenementen en producten te promoten, zodat meer mensen kennis kunnen maken met de schoonheid van de palmboomstam. Sterker nog, de palmboom brengt veel waarde voor de mensen in de regio Bay Nui, en niet alleen voor de productie van suiker, zoals veel mensen denken. Net als mijn familie maken we palmsuiker en ambachtelijke producten, wat bijdraagt aan de economische waarde", aldus mevrouw Kim Loan.

Mevrouw Lan Phuong promoot palmnectarproducten op het TikTok-platform. Foto: THANH TIEN

Heerlijke palmnectar

Met het doel een nieuwe richting in te slaan, heeft mevrouw Ly Hua Thi Lan Phuong, vertegenwoordigster van het vogelnest- en palmnectarmerk Chan Phuong, met succes het palmnectarproduct ontwikkeld. Dit is het resultaat van een serieus onderzoeksproces, waarbij lering werd getrokken uit mislukkingen om een product te creëren met een zoete, koele smaak en rijk aan voedingsstoffen.

"Het proces om een standaard palmnectarproduct te creëren is niet eenvoudig. Dankzij mijn eigen vastberadenheid, de toewijding van de bevolking en de steun van de lokale overheid, met name het ministerie van Wetenschap en Technologie, heb ik vandaag de resultaten bereikt. Naast de karakteristieke heerlijke smaak heeft palmnectar een lage glycemische index, waardoor het voldoet aan de behoeften van moderne consumenten. Momenteel heb ik vogelnestjes gestoofd met palmnectar, palmnectarsiroop, dikke palmnectar ontwikkeld... Ik heb exclusieve bescherming geregistreerd voor het vogelnestje gestoofd met verse palmnectar", aldus mevrouw Lan Phuong.

Momenteel introduceert en distribueert mevrouw Lan Phuong producten in speciaalzaken en biologische showrooms in en buiten de provincie. Daarnaast exporteert ze naar de VS en Hongkong, waar ze positief is ontvangen. Tijdens het OCOP Product Connection Forum in de Mekong Delta in 2025 werden haar producten door mensen en bezoekers benaderd en zeer gewaardeerd.

"Ik heb samengewerkt met gespecialiseerde afdelingen van het Department of Science and Technology om wetenschap en technologie toe te passen op het landbouwproces, de exploitatie van grondstoffen, het conserveren en verwerken ervan om de voedingsstoffen en de typische smaken van vogelnest, palmnectar en medicinale kruiden te behouden. Mijn doel is om de waarde van het product te verhogen door me te richten op gespecialiseerde marktsegmenten in plaats van op grote hoeveelheden", benadrukte mevrouw Lan Phuong.

Diversificatie van palmproducten verhoogt niet alleen de economische waarde, maar opent ook een duurzame richting en bevestigt het grote potentieel van deze bijzondere boom. Daarom is het noodzakelijk om op alle niveaus en in alle sectoren aandacht te besteden aan palmproducten, zodat deze beter op de markt komen en bijdragen aan een betere levenskwaliteit van de mensen in de regio Bay Nui.

THANH TIEN

Bron: https://baoangiang.com.vn/da-dang-hoa-san-pham-thot-not-a464938.html