Da Nang organiseert het Vietnamese theecultuurfestival 2025

VHO - De Da Nang Culinary Culture Association (DCCA) heeft gemeld dat het Vietnamese Theecultuurfestival 2025 op 6 december zal plaatsvinden.

De heer Doan Van Tuan, vicevoorzitter van DCCA, deelde mee dat het thema van het festival "Oude theegeur - Oude cakesmaak" zal zijn. Het doel is om een ​​unieke ervaringsgerichte ruimte te creëren, traditionele thee en gebak te introduceren en zo bij te dragen aan het eren van de waarde van Vietnamese thee en traditioneel gebak, en de unieke culinaire essentie van de culinaire cultuur van de centrale regio en Vietnam te demonstreren.

Eén festival, twee problemen

Volgens de heer Doan Van Tuan is dit festival in wezen een culinair evenement dat regelmatig wordt georganiseerd door de Vietnam Culinary Culture Association (VCCD). In de regio Central werd het evenement ooit georganiseerd als een groot festival in Hoi An (voorheen Quang Nam ), dat een sterke indruk maakte op nationale en internationale experts en veel vragen opriep over de vereisten voor de ontwikkeling van een nationale culinaire cultuur.

Promotie van Midden-Vietnamese taarten

Er werden vervolgens talloze culinaire festivals met thema's en een hoge mate van specialisatie georganiseerd, niet alleen in eigen land, maar ook verspreid over vele landen en regio's over de hele wereld . Al deze festivals openden de context voor een sterke en gedetailleerde integratie van de Vietnamese culinaire cultuur in de wereld.

Om bij te dragen aan de promotie van deze beweging, heeft VCCD de organisatie van vele activiteiten binnen de aangesloten verenigingen op zich genomen, met als doel om aan investeringscriteria te voldoen en de culinaire cultuur te promoten en sterk te ontwikkelen.

Met name wat betreft de Vietnamese theecultuur is het, gelet op eerdere gebeurtenissen, noodzakelijk om de criteria en het officiële karakter van de organisatie van de theecultuur op wetenschappelijke en systematische wijze te definiëren, essentiële waarden te benoemen en investeringen en referenties aan te trekken van professionele organisaties, onderzoekers, enz.

Volgens de heer Nguyen Quoc Ky, voorzitter van VCCA, is het noodzakelijk om een ​​Vietnamese Tea Culture Association op te richten. Zo kunnen we bijdragen aan het vergroten van de waarde van de Vietnamese culinaire cultuur op internationaal niveau. Ook kunnen we samenwerken om criteria en normen voor de Vietnamese theecultuur van vroeger tot nu te ontwikkelen en helder te formuleren. Daarnaast kunnen we de rol en invloed van de theecultuur op de traditionele Vietnamese culturele levensstijl helder positioneren, nieuwe richtingen voorstellen voor toekomstige ontwikkeling en internationaal sterk integreren.

Het door Da Nang georganiseerde Tea Culture Festival kent daarom twee opvallende inhoudelijke kwesties.

Ten eerste introduceert het evenement de activiteiten van de Vietnamese Theecultuurvereniging bij het grote publiek en professionals in de centrale regio, waarbij de nadruk ligt op sociale gemeenschapsactiviteiten en het verspreiden van de waarde van de traditionele theecultuur.

Het publiek en geïnteresseerden kunnen deelnemen aan dit festival. De belangrijkste activiteiten zijn het ontdekken van de traditionele thee- en cakecultuur, het genieten van unieke theesoorten zoals de eeuwenoude sneeuwlotusthee, het bijwonen van traditionele kunstoptredens en promotieprogramma's, presentaties over het maken van thee en cake door ambachtslieden en professionele chefs en het contact met de lokale bevolking en toeristen.

De taarten op het festival worden gemaakt door ambachtslieden.

Ten tweede brengt het evenement de culturele inhoud van Tea & Cake onder de aandacht. Deze culturele en toeristische producten hebben een eigen identiteit en moeten worden verspreid om zo bij te dragen aan de promotie van de essentie van de Vietnamese keuken.

Geïnteresseerden kunnen deelnemen aan twee lezingen over theecultuur en smaken van oude cake. Hierbij worden traditionele theerituelen en de theedrinkcultuur in het verleden en heden en in het toerisme geïntroduceerd. Er worden demonstraties gegeven van het maken van traditionele cakes (banh it, banh in, banh to, etc.) en er worden proeverijen van theecakes georganiseerd. Zo wordt een ruimte gecreëerd voor uitwisseling, verbinding en ervaringen voor het publiek, ambachtslieden, bedrijven en de gemeenschap die van de Vietnamese theecultuur houdt.

De heer Doan Van Tuan verwacht dat er meer dan 5 bekende nationale theemerken aanwezig zullen zijn, samen met veel bekende bakkerijen die aan de activiteiten zullen deelnemen en deze ruimte zullen creëren, waar ongeveer 10 theemerken, 20 soorten Europese taarten en 35 soorten traditionele Vietnamese taarten aan het publiek zullen worden voorgesteld.

Oriëntatie op het verspreiden van waarden!

In een gesprek met de pers bevestigde de heer Nguyen Quoc Ky dat de culturele waarden van Vietnamese thee van vroeger tot nu hebben aangetoond dat Vietnamese thee niet alleen een drank is, maar ook een symbool van de unieke en onderscheidende culinaire cultuur van onze voorouders.

Achter een kopje thee wordt de Vietnamese ziel op diepgaande wijze tot uitdrukking gebracht en geëerd, en verbonden met de levensstijl, het denkpatroon en de rituele ethiek die doordrenkt zijn van de oosterse filosofie van het Vietnamese volk: respect voor ouderen, ruimte maken voor jongeren, respect hebben voor de natuur, langzaam leven en diep nadenken.

Of het nu gaat om een ​​sterke kop thee uit het Noorden, een lichte smaak uit de Centrale regio of een lichte thee uit het Zuiden, elk land behoudt een deel van de ziel van Vietnamese thee, ter ere van het Vietnamese volk en de cultuur.

"Van de lotusthee van het Westmeer, de eeuwenoude Shan Tuyet-thee uit Ha Giang, Ta Xua Son La, tot de theemerken O Long, Thai Nguyen en Bao Loc: we kunnen zien dat Vietnam een ​​rijk thee-erfgoed heeft wat betreft smaak en thee-drinkstijl", benadrukte de heer Ky.

Het Vietnamese Theefestival van 2025 wordt gezien als het hoogtepunt van de activiteiten van de Vietnamese Theecultuurvereniging, "een plek om culturele zielen met elkaar te verbinden, de essentie te behouden en een mooi leven te inspireren met een klein kopje thee".

Het Vietnamese Theecultuurfestival 2025 vindt plaats op 6 december

Dit vormt ook de basis voor deze vereniging om de organisatie van de volgende evenementen en discussies voor te bereiden, zoals het seminar Vietnamese thee in de wereldtheecultuur.

Volgens de heer Doan Van Tuan is het vermeldenswaard dat het Vietnamese theefestival door de inhoud die in Da Nang werd georganiseerd en gedeeld, diepere perspectieven op de lokale cultuur bood, met een speciale nadruk op de details van de 'culinaire' cultuur in Vietnamese gerechten en smaken.

Dat is de verbinding en synchronisatie tussen theedrinken en taart eten, een zeer delicaat cultureel 'koppel' in het leven. Vietnamezen maken en genieten niet alleen van thee, met zeer unieke criteria en normen, maar associëren het ook met het maken en eten van taarten.

“Genieten van thee en gebak is een zeer unieke en wetenschappelijke culturele definitie in de Vietnamese culinaire cultuur, die niet voor iedereen even gemakkelijk te begrijpen en te bevatten is”, bevestigde de heer Doan Van Tuan.

Dit is het interessante, dat volgens de heer Tuan zeker een andere betekenis voor het publiek zal opleveren en een unieke ruimte zal creëren om te genieten van het Vietnamese Theecultuurfestival 2025, georganiseerd door Da Nang.

Bron: https://baovanhoa.vn/van-hoa/da-nang-dang-cai-ngay-hoi-van-hoa-tra-viet-2025-183664.html