Bijzondere culinaire kenmerken van de Thaise etnische groep in Son La

In een klein keukenhoekje midden in het Son La-gebergte hangt de geur van vers gekookte kleefrijst. Voor de Thai draait een maaltijd niet alleen om eten en drinken – het is een manier om contact te maken met de natuur, met familie en met culturele wortels. Geen lawaai, geen gedoe. Alleen gerechten gemaakt van kleefrijst, riviervis, wilde groenten... maar dan met de diepgang van de traditie. De ontdekkingsreis naar de Thaise keuken begint bij de meest vertrouwde plek: de keuken op palen, waar elke dag herinneringen worden gekruid.

Vietnam.vn