In Phu Quoc jagen en verkopen mensen Tram-paddenstoelen om miljoenen dong te verdienen.

Langs de Duong Dong-markt (Phu Quoc) verkopen de lokale bewoners veel Tram-paddenstoelen - Foto: CHI CONG

Als je tegenwoordig terugkeert naar de melaleuca-bossen in de gemeenten Cua Can, Ganh Dau en Bai Thom (Phu Quoc City), is het niet moeilijk om de lokale bevolking hun tassen te zien pakken en op hun motorfietsen te zien stappen om melaleuca-paddenstoelen te "jagen" om op te eten of te verkopen en zo geld te verdienen om hun gezinnen te onderhouden.

Mevrouw Le Thi Hien, een inwoonster van het gehucht Rach Tram (gemeente Bai Thom), vertelde dat zij en andere lokale bewoners meestal vroeg opstaan ​​(rond 4 uur 's ochtends) om verse en heerlijke melaleuca-paddenstoelen te plukken. Vervolgens pakken ze zaklampen, stokken en tassen in – dat is al het 'gereedschap' dat ze nodig hebben om het melaleuca-bos in te gaan en paddenstoelen te plukken.

Melaleuca-paddenstoelen hebben grijsbruine stelen en groeien in clusters (5-10 paddenstoelen) dicht bij elkaar aan de voet van Melaleuca-bomen, onder rottende stammen. Mensen kunnen ze gemakkelijk plukken door ze goed te observeren.

Hotpot met Tram-champignons, garnalen, inktvis en eieren is erg populair bij toeristen op Phu Quoc - Foto: CHI CONG

"Na zonnige dagen, wanneer de regen valt, groeien de Melaleuca-paddenstoelen in overvloed op Phu Quoc. Doordat de paddenstoelen zo weelderig groeien, grijpen mensen de kans om ze te plukken en wat extra geld te verdienen. Vroege Melaleuca-paddenstoelen leveren een goede prijs op, zo'n 150.000 VND per kilo, dus wie ijverig zo'n 10 kilo plukt, kan 1,5 miljoen VND verdienen," aldus mevrouw Hien tevreden.

Trampaddenstoelen zijn een karakteristieke paddenstoelsoort van Phu Quoc. Na het schoonmaken en bereiden hebben de paddenstoelen een knapperige textuur, een zoete smaak en een licht bittere nasmaak.

Trampaddenstoelen worden in veel gerechten gebruikt, zoals trampaddenstoelenstoofpot met garnalen, inktvis, krab en eieren; roergebakken trampaddenstoelen; en gestoofde trampaddenstoelen met peper, die heerlijk smaken met witte rijst. Toeristen die Phu Quoc bezoeken, willen dit paddenstoelengerecht graag proberen.

"De mensen in het gehucht Rach Tram maken altijd optimaal gebruik van het seizoen om Tram-paddenstoelen te plukken. Ze blijven lang op en staan ​​vroeg op, maar met hard werken verdienen ze elke dag miljoenen dong om rond te komen. Tram-paddenstoelen zijn populair, dus alles wat ze plukken is meteen uitverkocht," aldus de heer Nguyen Van Quan, plaatsvervangend hoofd van het gehucht Rach Tram (gemeente Bai Thom).

Trampaddenstoelen zijn grijsbruin van kleur, hebben een licht bittere smaak en een zoete, knapperige textuur. Ze worden verkocht voor ongeveer 150.000 VND/kg. - Foto: CHI CONG

In Phu Quoc maken mensen van de gelegenheid gebruik om op zoek te gaan naar Tram-paddenstoelen om te eten - Foto: CHI CONG

Gedroogde en gezouten Tram-champignons smaken heerlijk met witte rijst - Foto: CHI CONG

Bron: https://tuoitre.vn/dan-phu-quoc-san-nam-tram-ban-kiem-tien-trieu-20240522161113775.htm