Om de theeheuvels van Thai Nguyen groener te maken en de waarde ervan te verhogen

Als het land van "de eerste beroemde thee" van Vietnam beschouwt de provincie Thai Nguyen thee al jaren als haar belangrijkste gewas. 70% van de mensen in Thai Nguyen heeft economische middelen die verband houden met theeplanten.

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=NsAxwEU4Jjk[/embed]

Volgens gegevens van het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling beschikt de hele provincie momenteel over bijna 22.500 hectare aan theeplanten, met een opbrengst van ruim 267.500 ton verse theeknoppen. De gemiddelde waarde van theeproducten bedraagt ​​ongeveer 12.300 miljard VND/jaar.

De dagen in de vroege herfst, wanneer het nog steeds warm is zoals in de zomer, maar de ochtenden langzaam beginnen af ​​te koelen, zijn de dagen waarop de theeplanten de essentie van hemel en aarde verzamelen om theebladeren te produceren met een rijke, aromatische smaak, die perfect past bij de smaak van het Vietnamese volk.

Theeliefhebbers moeten vroeg in de ochtend, wanneer de zon nog niet op is en de koele ochtenddauwdruppels nog op de theeblaadjes zitten, beginnen met het plukken van de theeknoppen. Dat zijn de verse knoppen die de theeplant een maand lang met de essentie van hemel en aarde heeft verzorgd om te kunnen produceren.

Mensen in het gehucht Ao Rom 1, de gemeente Khe Mo, het district Dong Hy en Thai Nguyen plukken 's ochtends vroeg thee om grondstoffen te leveren aan Tan Hiep Phat voor de productie van Zero Degree Green Tea.

"Het theeplukproces moet vóór 7 uur 's ochtends voltooid zijn. Na 7 uur 's ochtends, wanneer de zon opkomt, is de thee niet zo lekker als wanneer deze bedekt is met dauw," begon mevrouw Nguyen Thi Nga (dorp Non Beo, gemeente La Bang, Dai Tu, Thai Nguyen) haar verhaal over het plukken van thee op deze manier.

Normaal gesproken moet het plukken van thee worden vermeden in fel zonlicht. Pluk 's ochtends tot 10.00 uur en begin 's middags pas na 14.00 uur met plukken.

Vers geplukte thee wordt op een zeef gedroogd om overtollig water te verwijderen, zodat de thee gemakkelijker verder verwerkt kan worden.

Na het drogen worden de theebladeren gekneed en gezeefd om de gist te verwijderen. Zo wordt de smaak verder vormgegeven en krijgt de thee zijn kleur.

Vervolgens worden de grondstoffen in de vormmachine gedaan om geurige theesoorten te maken, zoals nagelthee, haakthee en krullende thee. Vervolgens worden ze gedroogd om het eindproduct, de Thai Nguyen-specialiteitsthee, te produceren.

Normaal gesproken ligt de gemiddelde prijs van Moc Cau-thee tussen de 250.000 en 500.000 VND/kg, van Tom Non-thee tussen de 600.000 en 750.000 VND/kg en van Dinh-thee tussen de 1,5 en ruim 5 miljoen VND/kg.

In stabiele jaren zullen theeplanten effectieve economische voordelen opleveren voor theetelers, waardoor elk huishouden een inkomen van 10 tot 15 miljoen VND per persoon per maand kan genereren. Theebedrijven zullen daarnaast ook miljarden verdienen...

Dit jaar heeft de theeoogst van mei tot begin augustus geresulteerd in een hoge opbrengst. Maar in plaats van blij te zijn met de recordoogst, maken de Thai Nguyen zich zorgen omdat de prijs van verse thee daalt.

Groene theebladeren worden na het plukken met gist vermengd om de beste kwaliteit en aroma van de uiteindelijke thee te garanderen.

Op de Phuc Xuan-markt (gehouden op de 1e, 4e, 6e en 9e van de maanmaand) en de Phuc Triu-markt (gehouden op de 2e, 5e, 7e en 10e van de maanmaand) - de twee grootste theemarkten in Thai Nguyen - zijn handelaren "teleurgesteld" omdat de theeprijzen lager zijn dan ieder jaar.

"De prijzen voor verse thee zijn gedaald van 35.000-40.000 VND/kg naar 15.000-20.000 VND/kg, en voor sommige soorten gedroogde thee is de prijs zelfs gedaald van 400.000 VND/kg naar 85.000 VND/kg, maar er zijn nog steeds geen kopers", aldus een handelaar.

De daling van de groothandelsprijzen voor thee heeft ook gevolgen gehad voor het leven van theetelers. Mevrouw Bui Thi Thao (gemeente Khe Mo, district Dong Hy) zei dat de verzorging van theebomen veel tijd, moeite en investeringen kost. Het duurt tot wel drie jaar voordat de bomen inkomsten gaan genereren, met verzorging en bemesting.

Als de theeplantage oud is, kan deze de prijs van dit jaar goedmaken en die van die maand. Maar als de prijs langdurig daalt, zullen mensen grote verliezen lijden. Ze zullen dan zelfs de theebomen die net beginnen te bloeien, moeten kappen en overstappen op andere soorten bomen.

De onstabiele prijs van thee zorgt ervoor dat veel theetelers in Thai Nguyen denken aan historische beelden van 10 jaar geleden: theebomen, zelfs eeuwenoude theebomen, werden gekapt om plaats te maken voor acaciaplanten, voor een stabieler inkomen...

Terwijl de theeprijzen op de markt momenteel onstabiel zijn en handelaren "teleurgesteld" zijn vanwege de afname van de hoeveelheid theebladeren, verhoogt de Thu Hien Tea Cooperative (gehucht Ao Rom 1, gemeente Khe Mo, district Dong Hy) de productie om aan de bestellingen van bedrijven te kunnen voldoen.

Mensen van de Thu Hien Tea Cooperative plukken theebladeren als grondstof voor de productie van Zero Degree Green Tea.

Het punt is dat Thu Hien Tea Cooperative een leveringscontract heeft met Thai An Tea Company Limited (Thai Nguyen) voor de levering van droge thee. Gemiddeld verbruikt Thai An Tea Company zo'n 1.500 tot 1.700 ton droge thee per jaar. Dit jaar heeft Thai An Tea Company een samenwerkingscontract getekend met Tan Hiep Phat Company, waardoor de maandelijkse productie van droge thee is gestegen van 120 tot 150 ton.

"Op dit moment moeten we, naast de theeproductie van de leden van de coöperatie, ook samenwerken met ongeveer 100 lokale theeproducerende huishoudens om ervoor te zorgen dat de thee die aan Thai An Tea Company wordt geleverd, wordt doorgestuurd naar Tan Hiep Phat", aldus mevrouw Nguyen Thi Thu Hien, hoofd van de Thu Hien Tea Cooperative.

Dit is een typisch voorbeeld van een kettinggeschakeld model voor theeteelt, een model waarvan men denkt dat het de problemen van een goede oogst en lage prijzen oplost.

Specifiek in de keten zullen bedrijven met een productieve productie bestellingen plaatsen bij leveranciers. Deze bedrijven zullen samenwerken met coöperaties, coöperatiegroepen en mensen om de theesoorten te telen die het bedrijf nodig heeft. Het voordeel van deze optie is dat de productie gegarandeerd geconsumeerd wordt, zelfs voordat de aanplant begint.

Net als de Thu Hien Tea Cooperative is ook de Minh Phuong Tea Company Limited (Co Lung Commune, Phu Luong District) druk bezig met het verzamelen en verpakken van halffabricaten van droge thee om deze naar Tan Hiep Phat te vervoeren.

Mevrouw Nguyen Thi Hien, directeur van Minh Phuong Tea Company Limited, legt uit hoe u de kwaliteit van groene theebladeren en grondstoffen die aan Tan Hiep Phat worden geleverd, kunt identificeren.

Mevrouw Nguyen Thi Hien, directeur van Minh Phuong Tea Company Limited, zei dat Tan Hiep Phat een grote binnenlandse onderneming is die Zero Degree Green Tea produceert van groene theebladeren voor binnen- en buitenlandse consumenten. De vraag naar thee is dan ook zeer groot. Na ondertekening van een leveringscontract met Tan Hiep Phat zal de productie van Minh Phuong Tea Company bijna verdubbelen.

Mevrouw Ngo Le Huyen, adjunct-directeur van Thai An Company Limited, zei dat het bedrijf momenteel thee naar andere landen exporteert, maar dat het tekenen van een contract met Tan Hiep Phat de productie van het bedrijf zal verdubbelen.

Mevrouw Huyen voegde eraan toe dat de thee die aan Tan Hiep Phat wordt geleverd, moet voldoen aan een reeks kwaliteitseisen. Dankzij investeringen in infrastructuur en een verbeterde kennisvergaring, en door vanaf het begin de planten en verzorging van theebomen te verbeteren, zorgt Thai An Tea Company ervoor dat het aan meer dan 30 criteria voldoet, volgens de strenge normen van Tan Hiep Phat.

Mevrouw Huyen sprak meer over de ondertekening van de overeenkomst met Tan Hiep Phat en zei dat het niet alleen het bedrijf helpt de productie en omzet te verhogen, maar dat het mensen ook helpt meer banen te krijgen en hun leven stabieler te maken.

Minh Phuong Tea Company heeft ongeveer 70 werknemers met een gemiddeld inkomen van 10-12 miljoen VND/maand.

Mevrouw Huyen legde uit dat men, voordat het contract met Tan Hiep Phat werd getekend, normaal gesproken alleen goede thee produceerde voor de verkoop, en dat het seizoen elk jaar ongeveer acht maanden duurde. In de winter moesten de theeplanten rusten en moesten mensen solliciteren naar seizoensbanen.

Maar als ze thee maken voor Tan Hiep Phat, kunnen mensen profiteren van de wintermaanden om thee te plukken. Ze hoeven dan niet meer als seizoensarbeiders te werken, wat het arbeidsprobleem in de regio oplost.

Als de opbrengst wordt gegarandeerd door een groot bedrijf als Tan Hiep Phat en er een duidelijk prijscontract is, hoeven mensen niet langer het risico te lopen dat de theeplanten 'goed van oogsten' zijn en is hun leven veiliger.

Mensen met een baan dragen bovendien bij aan het verminderen van maatschappelijke misstanden en aan het handhaven van veiligheid en orde.

"De grootste waarde die gecreëerd wordt door de samenwerking met Tan Hiep Phat is, naast de winst, het creëren van stabiele banen voor boeren. Hierdoor voelen boeren zich veiliger en meer verbonden met de theeplanten", aldus mevrouw Huyen.

Bron: https://www.baogiaothong.vn/de-doi-che-thai-nguyen-them-xanh-va-gia-tang-gia-tri-192240829183108235.htm