In 2045 zal de melkproductie in alle vormen ongeveer 100 kg/persoon/jaar bedragen.

De workshop werd voorgezeten door viceminister van Industrie en Handel Truong Thanh Hoai. Het evenement bracht leiders van de Vietnamese Zuivelvereniging, melkproductie- en -verwerkingsbedrijven, experts en wetenschappers bijeen.

Volgens een rapport van Dr. Nguyen Xuan Duong, voorzitter van de Vietnamese Veehouderijvereniging, is de Vietnamese melkveehouderij de afgelopen jaren kleinschalig gebleven en niet in staat gebleken om binnenlandse grondstoffen te beheersen. De Vietnamese melkmarkt is sterk afhankelijk van geïmporteerd melkpoeder voor reconstitutie. Deze situatie heeft ertoe geleid dat binnenlandse consumenten geen toegang hebben tot optimale voeding uit verse melk. Tegelijkertijd zal de import van melkpoeder en de reconstitutie ervan tot vloeibare melkproducten de motivatie van de melkveehouderij verminderen, waardoor Vietnamese boeren buiten de waardeketen van de zuivelindustrie komen te staan.

Statistieken tonen aan dat de productie van rauwe verse melk snel is gedaald, van een stijging van 17,7% per jaar in de periode 2010-2015 tot 3,3% per jaar in de periode 2020-2024. Zonder tijdige aanpassingen loopt Vietnam het risico de doelstelling van 2,6 tot 2,8 miljoen ton verse melk in 2030 niet te halen.

Scène van de workshop op 12 augustus in Ho Chi Minhstad

Vietnam stelt zich ten doel om na 2030 zelfvoorzienend te zijn in ongeveer 60% van de verse melk voor de zuivelindustrie, en tegen 2045 zal de melkproductie in alle soorten ongeveer 100 kg/persoon/jaar bedragen. Deze doelstelling is volledig haalbaar, aangezien de binnenlandse veehouderij en de melkmarkt nog steeds zeer groot zijn.

Momenteel bedraagt het gemiddelde aantal melkkoeien in Vietnam slechts 3,3 koeien per 1000 inwoners, wat gelijk is aan een derde van Thailand en Japan; bijna de helft van Zuid-Korea; meer dan een kwart van Israël en slechts een kwart van Nederland. Door de natuurlijke en sociaaleconomische omstandigheden heeft Vietnam het voordeel dat het op grotere schaal melkvee houdt dan Japan en Israël. Tegen 2030 kan de melkveestapel dan ook 4-5 keer zo groot worden, tot 1,3-1,5 miljoen koeien, wat overeenkomt met een productie van verse rauwe melk van 4,3-5 miljoen ton.

Tijdens de workshop benadrukte viceminister van Industrie en Handel Truong Thanh Hoai de essentiële rol van de zuivelindustrie bij het waarborgen van de voeding van de gemeenschap en het verbeteren van de lichaamsbouw, fysieke kracht en intelligentie van de Vietnamese bevolking. Tegelijkertijd is dit een strategische sector voor duurzame landbouw , die de moderne voedselverwerkende industrie bevordert en het concurrentievermogen van Vietnamese producten op de internationale markt vergroot.

Om de doelstelling voor 2030 en de visie voor 2045 te verwezenlijken, de mate van zelfvoorziening op het gebied van binnenlandse grondstoffen te verhogen en de melkconsumptie per hoofd van de bevolking te vergroten, zei de plaatsvervangende minister dat het noodzakelijk is om een synchrone ontwikkelingsstrategie te implementeren van grondstofgebieden, verwerkingstechnologie, logistiek tot distributie. Tegelijkertijd moeten mechanismen en beleid worden geperfectioneerd om investeringen aan te trekken, innovatie te stimuleren en de koppeling van de waardeketen te bevorderen.

DUC TRUNG

Bron: https://www.sggp.org.vn/den-nam-2045-san-luong-sua-cac-loai-dat-khoang-100-kgnguoinam-post807965.html