Wat gebeurt er met je lichaam als je elke dag kip pho eet?

Het dagelijks eten van kip pho kan zowel voor- als nadelen met zich meebrengen, afhankelijk van de portie, de bereidingswijze en de gezondheidstoestand van de persoon.

Voedingswaarde

Volgens Nutritionix bevat een standaardkom kip pho (360-400 g) 220-350 calorieën, 17 g eiwit, 4 g vet, 31 g koolhydraten en 800-1.200 mg natrium, afhankelijk van de hoeveelheid toegevoegd zout en het natriumgehalte van de bouillon.

Deze waarden kunnen variëren afhankelijk van de portiegrootte, bereidingswijze en ingrediënten. Grotere porties of het toevoegen van groenten en kruiden kunnen bijvoorbeeld de voedingswaarden veranderen.

Kip Pho is een bekend gerecht voor de Vietnamezen. Illustratie: Ban Mai

Voordelen van kip pho wanneer dagelijks gegeten

Kip Pho is een traditioneel Vietnamees gerecht dat doorgaans bestaat uit een smaakvolle bouillon, rijstnoedels, kip en kruiden en specerijen. Deze combinatie biedt veel gezondheidsvoordelen:

- Rijk aan eiwitten: Een kom kip pho kan een aanzienlijke hoeveelheid eiwitten leveren, die helpen bij het opbouwen en herstellen van spieren.

- Laag in calorieën: Als u het in redelijke porties eet, kan kippho een caloriearme keuze zijn, geschikt voor mensen die op hun dagelijkse calorie-inname moeten letten.

- Ondersteuning van het immuunsysteem: Bottenbouillon bevat veel voedingsstoffen die het immuunsysteem ten goede komen. Daarnaast hebben kruiden zoals koriander antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen, waardoor het lichaam ziekten kan bestrijden.

De risico's van het dagelijks eten van kip pho

Hoewel kip pho veel voordelen heeft, kunt u te maken krijgen met een aantal gezondheidsproblemen als u het elke dag eet zonder op de voedingsfactoren te letten:

- Hoog natriumgehalte: Veel pho-bouillons in restaurants bevatten veel zout, wat bij overmatige consumptie de bloeddruk kan verhogen en het risico op hart- en vaatziekten kan verhogen. Een kom pho kan meer dan 1000 mg natrium bevatten, bijna de helft van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

- Gebrek aan vezels: Rijstnoedels gemaakt van witte rijst bevatten weinig vezels, wat belangrijk is voor de spijsvertering. Een langdurig vezelarm dieet kan leiden tot constipatie en andere spijsverteringsproblemen.

Gezondere manieren om kip Pho te eten

Als u elke dag kip pho wilt eten en toch een gezond dieet wilt volgen, overweeg dan het volgende:

- Verminder de zoutinname: maak thuis je eigen bouillon met minder zout of kies voor pho-restaurants die bouillon met minder zout aanbieden. Beperk ook het gebruik van vissaus of andere zoute smaakmakers.

- Verhoog de vezelinname: In plaats van traditionele witte rijstnoedels kun je kiezen voor bruine rijstnoedels om je vezelinname te verhogen. Door meer groene groenten aan het gerecht toe te voegen, kun je ook vitamines en vezels aanvullen.

- Kies voor magere kip: geef de voorkeur aan kip zonder vel om verzadigd vet te verminderen.

- Portiecontrole: Hoewel kip pho best gezond is, kun je als je er te veel van eet alsnog te veel calorieën of natrium binnenkrijgen. Let op hoe vol je lichaam zich voelt om een ​​evenwichtig dieet te behouden.

Elke dag kip pho eten kan onschadelijk zijn als je de bereiding en portiegrootte goed aanpast. Door de hoeveelheid zout te beperken, vezels toe te voegen en de juiste eiwitbronnen te kiezen, kun je van dit favoriete gerecht genieten en tegelijkertijd je gezondheid waarborgen.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-ban-an-pho-ga-moi-ngay-172250209113522882.htm