Hoe komt botulinetoxine het lichaam binnen?

Botuline komt het lichaam binnen via voedselconsumptie, open wonden en zelfs via zuigelingenvoeding.

Botuline is een krachtig neurotoxine. Wanneer het het lichaam binnendringt, bindt het zich aan de zenuwen en veroorzaakt het verlamming van de gehele spier. Het kenmerkende kenmerk van verlamming door botuline is een slappe, tweezijdig symmetrische verlamming die zich uitstrekt van het hoofd tot de voeten. Ernstige verlamming kan ademhalingsfalen veroorzaken, met de dood tot gevolg.

Volgens Dr. Nguyen Trung Nguyen, directeur van het Antigifcentrum van het Bach Mai Ziekenhuis, is voedselvergiftiging de meest voorkomende vorm van vergiftiging. De meeste gevallen van botulinevergiftiging in recente tijden vonden plaats na het eten van besmet voedsel, zoals vegetarische paté (2020), ingelegde vis (maart 2023) en vermoedelijk na het eten van een varkensrol (mei 2023 - oorzaak nog niet vastgesteld).

Verpakt vlees, groenten, fruit en zeevruchten kunnen allemaal besmet zijn met gifstoffen. Zo is er in Thailand een geval van botulismevergiftiging geweest na het eten van bamboescheuten uit blik, terwijl er in China een geval is geweest van vergiftiging na het eten van gefermenteerde bonen.

Clostridium botulinum-bacteriën komen in het milieu voor in een schaalvorm (sporen), kunnen in veel soorten voedselingrediënten worden gemengd en zijn bestand tegen normale kooktemperaturen.

Bacteriën hebben anaërobe eigenschappen, wat betekent dat ze alleen kunnen groeien in een omgeving zonder lucht en niet in een zure omgeving (pH <4,6) of zoute omgeving (zoutconcentratie >5%). Bewerkt voedsel dat door onhygiënische productieprocessen een paar bacteriesporen bevat, of dat te strak verpakt is in flessen, potten, dozen, blikken of zakken met onvoldoende zuurtegraad of zoutgehalte, creëert daarom omstandigheden waarin bacteriën kunnen groeien en botulinetoxine kunnen produceren.

Volgens Dr. Nguyen heeft Vietnam ook gevallen van botulinevergiftiging geregistreerd bij baby's die borstvoeding kregen . Twee jaar geleden werd een baby behandeld in het Nationaal Kinderziekenhuis met verlammingsverschijnselen die ten onrechte werden aangezien voor encefalitis. Bij epidemiologisch onderzoek stelden artsen vast dat de baby botulinevergiftiging had, mogelijk veroorzaakt door sporen uit de omgeving, zoals stof en vuile flessen, die in de melk van de baby waren terechtgekomen.

Het spijsverteringskanaal van kinderen jonger dan 12 maanden, met name in de eerste 6 maanden, is nog niet compleet en bevat onvoldoende nuttige bacteriën om schadelijke bacteriën in de darmen te voorkomen. Kinderen krijgen al vroeg flesvoeding, in onreine omgevingen, en sommige sporen raken vermengd met de melk en het voedsel van het kind. In die periode "bloeien" de sporen in het spijsverteringskanaal van het kind en produceren ze gifstoffen, wat vergiftiging veroorzaakt.

"Erger nog, veel kinderen die besmet zijn met botulinetoxine worden gemakkelijk verward met encefalitis, ademhalingsfalen en longontsteking, omdat de symptomen vergelijkbaar zijn", aldus Dr. Nguyen, die borstvoeding aanbeveelt. In gevallen waarin kinderen flesvoeding moeten krijgen, is het noodzakelijk om te zorgen voor een schone omgeving en steriele apparatuur voor het maken van melk.

Een andere vorm van botulinetoxine-infectie is via wonden. Mensen met wonden door werkongevallen, verkeersongevallen, dagelijkse activiteiten... wanneer sporen uit de omgeving in hen doordringen, ontwikkelen en produceren ze toxines. "Er zijn evenveel gevallen van tetanus als van botulinetoxine-infectie, omdat bacteriën van dezelfde familie zich op dezelfde manier gedragen," vergeleek Dr. Nguyen.

Om dit type vergiftiging te voorkomen, moeten mensen de beginselen van eerste hulp volgen: het schoonmaken, behandelen en verzorgen van de wond zoals voorgeschreven door de arts.

Daarnaast bestaat er nog een andere vorm van botulinevergiftiging die wordt veroorzaakt door terrorisme met biologische wapens in het kader van de nationale veiligheid. Deze vorm komt echter zelden voor.

Botulinumtoxine-antitoxine (BAT - Botulisme-antitoxine heptavalent), geprijsd op 8.000 dollar per fles, is zeer zeldzaam in Vietnam. Foto: Aangeboden door het ziekenhuis.

Recentelijk zijn er een aantal gevallen van botulinevergiftiging geweest. Onlangs raakten vijf mensen in Thu Duc City vergiftigd door botuline na het eten van varkensworst die op straat te koop was, en één persoon na het eten van vissaus. Deze ziekte vereist binnen 72 uur na vergiftiging een tegengif. Op dit moment heeft Vietnam nog maar twee flesjes BAT-tegengif over, die aan drie kinderen zijn gegeven. De overige drie mensen kunnen alleen ondersteunende behandeling voor symptomen krijgen. Een week later overleed de persoon die vissaus had gegeten voordat hij het door de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) gesponsorde tegengif had ontvangen; twee mensen hadden de "gouden tijd" voor het tegengif overschreden en raakten bijna volledig verlamd.

Le Nga

Bronlink: https://vnexpress.net/doc-to-botulinum-nhiem-vao-co-the-bang-cach-nao-4610811.html