Vietnamese toeristen besteden 4 uur aan het eten, omdat ze druk bezig zijn met het maken van foto's.

Volgens het Food Trends 2026-rapport dat Marriott International op 14 oktober in Ho Chi Minhstad publiceerde, gaf 93% van de Vietnamese gasten toe dat ze de gewoonte hebben om foto's van hun eten te maken en deze op sociale media te plaatsen voordat ze ervan genieten. Dit is het hoogste percentage in de regio Azië- Pacific . Het rapport toont aan dat naast heerlijkheid, esthetiek en de mogelijkheid om "in te checken" onmisbare factoren worden in de culinaire ervaring van de jonge generatie.

Việt Nam dẫn đầu châu Á về việc đăng ảnh món ăn lên mạng xã hội - Ảnh 1. — Vietnamese gasten hebben de gewoonte om foto's te maken en deze op sociale media te plaatsen voordat ze hun eten opeten.

Eet elke 4 uur een maaltijd

"In Vietnam zijn maaltijden niet alleen om te eten, maar ook om verhalen te vertellen. Een aantrekkelijk gerecht moet smaak, emotie en een verbindend vermogen hebben. Wanneer gasten foto's maken van hun eten, verspreiden ze culturele inspiratie, een zachte kracht die maar weinig landen hebben", aldus Mario Tolentino, directeur Culinary Arts voor de APEC-regio van Marriott International.

Bich Phuong, 27 jaar oud (HCMC), vertelde dat zij en haar vriendin ooit vier uur bezig waren met het opeten van een maaltijd, puur en alleen omdat ze druk bezig waren met het maken van foto's: "We hadden gepland om binnen 45 minuten te eten, maar elke keer dat er een gerecht werd geserveerd, maakten we om de beurt foto's en video's . Sommige gerechten waren koud, maar we durfden ze toch niet te eten, omdat we bang waren 'uit vorm te raken'. Toen ik de foto's terugkeek, was ik blij omdat elk gerecht prachtig was, maar ook verdrietig omdat het eten niet meer lekker was," zei ze.

Volgens experts wordt het plaatsen van foodfoto's een vast onderdeel van de online consumptiecultuur in Vietnam. Sinds juli 2025 verschijnen openbare berichten op Instagram officieel in de zoekbalk van Google, wat nieuwe mogelijkheden biedt voor de culinaire en toeristische sector om Vietnamese visuele inspiratie te gebruiken voor promotie.

Việt Nam dẫn đầu châu Á về việc đăng ảnh món ăn lên mạng xã hội - Ảnh 2. — Restaurants zijn hier dol op.

Veel restaurants in Vietnam spelen in op deze trend om gasten een complete ervaring te bieden. De ruimte is ontworpen met prachtige verlichting, verfijnd gepresenteerde gerechten en heeft zelfs een 'incheckhoek' om gasten aan te moedigen hun ervaringen te delen.

Restaurants spelen in op de behoeften van gasten

Chef Cuong Nguyens restaurant An's Saigon biedt een sfeer van een "huisgemaakte maaltijd" gecombineerd met de kunst van culinaire prestaties; terwijl chef Hoang Tungs restaurant TUNG Dining - een restaurant dat tot de top 100 ter wereld behoort - van elk gerecht een "verhaal vertelt door middel van smaak" maakt. Chef Cuong vertelde: "Een maaltijd is niet alleen om de maag te vullen. Wanneer gasten het restaurant binnenkomen, moeten ze de geest, het verhaal en de emoties voelen. Fine dining hoeft niet afstandelijk te zijn."

Việt Nam dẫn đầu châu Á về việc đăng ảnh món ăn lên mạng xã hội - Ảnh 3. — De gerechten worden prachtig gepresenteerd en voldoen zo aan de fotografiebehoeften van de Vietnamese gasten.

Hotelmerken in Vietnam hebben deze interessante behoefte van Vietnamese gasten ook snel begrepen. Marriott introduceerde culinaire programma's zoals Ngon Weeks bij Sheraton Phu Quoc, Pho King met Beef Brisket Roll bij Vinpearl Landmark 81 of Paneer Lababdar bij Da Nang Marriott. De gerechten zijn ontworpen om zowel heerlijk als mooi te zijn, om te voldoen aan de behoefte om foto's te maken voor Vietnamese gasten op sociale media.

Op YouTube, TikTok of Instagram wekken miljoenen berichten met de hashtag #vietnamesefood of #streetfoodVietnam nieuwsgierigheid bij toeristen op, die de smaken die ze online zien, in levende lijve willen ontdekken. De gewoonte van veel jongeren om "online te eten en te posten" draagt onbedoeld bij aan het op een creatieve manier promoten van de Vietnamese keuken bij internationale vrienden.

Bron: https://thanhnien.vn/du-khach-viet-nam-mat-4-tieng-moi-an-xong-mot-bua-vi-mai-chup-anh-185251014232252345.htm